Kuopiolainen muusikko, laulaja -lauluntekijä Kalle Pakarinen piipahti Johannes Tepon vieraana "Millees myö tänä päevänä näläkee siirrettäes" -ohjelmassa. Kallen keino nälänsiirtoon oli Callen kanaleipä.

Callen kanaleipä:

broilerin paistileikettä

kananmunaa

pankojauhoja

hunajaa

hoisin-kastiketta

sriracha-kastiketta

valkosipulia

inkivääriä

suolaa

mustapippuria

valkosipulijauhetta

Pitaleipää (esim. Lidlin pitaleipää)

tuorekurkkua

kirsikkatomaatteja

tuoretta korianteria

tuoretta chiliä

valkosipulimajoneesia

Maustetaan broilerin paistileikkeet suolalla, mustapippurilla ja valkosipulijauheella. Kastetaan ne kananmunassa ja pyöritellään pankojauhoissa.  Paistetaan 15min uunissa 220 asteessa, sen jälkeen paistinpannu kuumaksi ja siihen hunajaa, hoisin-kastiketta, srirachaa, valkosipulia ja inkivääriä.

Lisää kananpalat joukkoon ja pyöritelle niitä hetki siten, että tahmainen kastike tarttuu niiden pintaan.

Asettele Lidlin pitaleivän väliin kananpaloja, kurkkua, kirsikkatomaatteja, tuoretta korianteria, chiliä ja kotitekoista valkosipuli majoneesia.

- ja ei muuta, kun näläkee siirtämään!

Kuopion kaupunginteatterin Maria-näyttämöllä sai ensi-iltansa 09. helmikuuta näytelmä nimeltään Nimeni on Susanna. Kyseessä on lempeä draama neljän eri-ikäisen naisen välisestä vankasta ystävyydestä. Näytelmä antaa arvon pitkille ja suvaitsevaisille ystävyyssuhteille, muttei kaunistele myöskään niiden mutkikkaita ja paikoitellen ärsyttäviäkin ulottuvuuksia.

Teoksen keskiössä on 55-vuotias hauska, fiksu ja menestynyt toimittaja Susanna, joka sairastuu yllättäen Alzheimeriin. Kuinka vakava sairaus muuttaakaan Susannan ja hänen läheistensä elämän? 

Näytelmä myös kysyy, mitä toisen eteen on lopulta valmis tekemään? Mihin ystävyksien keskinäisen lojaliteetin pitäisi venyä ja mihin se saa venyä?

Tunteikkaassa ja ajatuksia herättelevässä näytelmässä ennen kaikkea pääsevät esiin ne elämän hyvin moninaiset puolet, kaikkine iloineen ja suruineen. 

Kulttuuria Savosta- ohjelman jaksossa tutustumme näytelmään ja sen tekoprosessiin tarkemmin. Haastattelussa ovat näytelmän ohjaaja Marika Vapaavuori sekä näyttelijät Riina Björkbacka, Ritva Grönberg, Sari Happonen sekä Sari Harju.

Näyttelijä Ritva Grönberg tekee myös tämän näytelmän myötä viimeisen roolinsa Kuopion kaupunginteatterissa. Ohessa saamme kuulla, että millaisin miettein merkittävän työuran teatterissa tehnyt Ritva suuntaakaan eläkkeelle?

Haastattelijana: Sami Turunen

Kulttuuria Savosta- ohjelmassa yhteistyössä: Kuopion kaupunginteatteri

Rallin SM-sarjan kauden kolmas osakilpailu ajetaan Kuopiossa 4.-5.maaliskuuta. Rallin järjestelytoimikunnan jäsen Jari Tuhkanen piipahti Hanna Hahlin haastattelussa Savon Aaltojen studiolla. 

Talouspuhetta - ohjelmasarjan kevään toisessa jaksossa puhutaan oman talouden riskeistä ja miten niihin voi varautua? Tämä on sellainen aihe, että jokaisen kannattaa hetkeksi pysähtyä miettimään omaa tilannettaan. Vieraina tällä kertaa ovat OP Pohjois-Savon asiakkuusasiantuntija Seija Toppinen sekä Pohjola Vakuutuksen vakuutusedustaja Jari Väänänen. 

Haastattelijana Hanna Hahl

Timo Leikas on vuosien saatossa tullut monelle meistä tutuksi lentopalloammattilaisena. Pitkän kilpaurheilutaustan omaava Timo toimii tällä hetkellä Kuopiossa Kuntokeskus Energyn personal trainerien team leaderina sekä fysioterapeuttina. Vapaa-ajallaan Timon voi bongata virtaavien vesien ääreltä perhokalastamasta.

Lentopallon, liikunnan, hyvinvoinnin ja sekä perhokalastuksen äärellä saimme käydä tällä kertaa keskustelua Savon lauantaissa, kun Timo Leikas oli studiossa lauantaivieraana.

Haastattelijana: Sami Turunen

Savon Aalloilla aina perjantaisin nostetaan esiin paikallisia musiikintekijöitä ja heidän musiikkiosaamistaan.

Tällä kertaa saimme tutustua vuonna 2009 perustettuun bändiin nimeltä Jasso. Yhtyeestä paikan päälle studioon saapuivat vieraaksi Pasi Pohtinen ja Miikka Tiihonen, jotka kertoivat tarkemmin bändin historiasta, nykyisyydestä ja vähän myös tulevaisuuden toiveista.

Haastattelijana: Sami Turunen

Hiiriä ja ihmisiä on niitä maailmankirjallisuuden klassikoita, jotka edelleen pysyvät keskuudessamme paaluttamassa käsitystämme oikeasta ja väärästä, ystävyydestä ja rakkaudesta, vastuunkannosta sekä myös eriarvoisuuden repivyydestä. Se on ennen kaikkea tarina ihmisyydestä.

Nobelisti John Steinbeck kirjoitti tämän näytelmän pienoisromaaninsa Of Mice and Men (Hiiriä ja ihmisiä) pohjalta. Kirja ilmestyi vuonna 1937 ja hän voitti sillä Pulitzerin kirjallisuuspalkinnon.

Klassikkoteos saapuu helmikuussa myös Kuopion kaupunginteatterin näyttämölle. Näytelmän ensi-ilta on perjantaina 11. helmikuuta kello 19.00 Minna-näyttämöllä. 

Kulttuuria Savosta- ohjelmasarjassa tutustutaan tähän näytelmään ja sen syntyyn tarkemmin. 

Haastattelussa ovat Kuopion kaupunginteatterin johtaja ja näytelmän ohjaaja Tommi Auvinen sekä näyttelijät Tom Lindholm, Atte Antikainen ja Mikko Rantaniva.

Haastattelijana: Sami Turunen

Kulttuuria Savosta- ohjelmassa yhteistyössä: Kuopion kaupunginteatteri

Vieraana kuopiolainen muusikko Tommi "Tuple" Salmela, joka on tuttu muun muassa Tarotin riveistä, sekä Lazy Bonezista. Tommin keino nälänsiirtoon on Lohi à la Tuple sekä laku-perunamuusi.

Lohi à la Tuple

700g lohifile

Voita noin 150g

Yksi iso sitruuna

Mustapippuri

Sitruunapippuri

Makea chilikastike

Ilkka Vainion Kaverin Merilohi-savusuola

Ruohosipulia

Laku-pottumuusi

Noin 1kg perunaa

Panda Orginal-laku, pehmeä. Noin 1/2dl

Sormisuola

2dl kuohukerma

Lisukkeeksi

500 g kasviksia (esim. parsa, porkkana, jne maun mukaan)

Soosi à la Salmela

Pullo kuivaa raikasta valkoviiniä - Lorauta sopivasti

Punaviinimarjoja

Soyaa

Oliiviöljyä

Suolaa maun mukaan

Kuori ja lohko perunat, kiehauta kypsiksi suolavedessä. Jaa lohi kahteen, tai kolmeen palaan (jos iso paistinpannu, niin kahteen).

Tee nahan puolelle kevyitä viiltoja. Kuumenna pannu ja laita reilusti voita. Paista nahkapuoli pannun pinnassa. Rouhi päälle pippuri, sitruunapippuri ja savusuola, voit tarvittaessa laittaa soyaa ihan pikkaisen. Älä pidä pannua liian kuumana, mikä myös auttaa pitämään lohen mehukkaana. Ota talteen lohesta irronnut neste-voi-seos, kun lohifileet ovat kypsät. Siirrä neste erilliseen kuppiin.Siirrä valmis lohi folioon ja sivele päälle makeaa chilikastike. Purista sitruunaa muutama tippa lohen päälle sekä lisää kupissa oleva neste. Sulje folio.

Perunamuusi tehdään vanhaan malliin. Kun perunat ovat kypsyneet, valuta vesi pois ja murskaa perunat (ei tehosekoitin, vaan käsin esimerkiksi muussaimella. Lisää reilusti voita 2-5 ruokalusikkaa. Sormisuolaa käsissä hiomalla maun mukaan ja sekaan. Paloittele laku ihan pieneksi silpuksi ja sekoita tasaisesti perunamuussiin niin, ettei paukkuunnu, vaan sekoittuu tasaisesti koko satsiin. Laita 4-6 ruokalusikkaa kermaa sekä toinen puolikas sitruunasta. Silppua ruohosipuli. Sekoita osa ruohosipulista peruna muusiin.

Keitä tarvittaessa hetki kasviksia ja freesaa paistinpannulla. Nyt tarkkana! Kasviksia ei saa päästää liian löysiksi, vaan rapeutta haetaan. Kasviksille voi tehdä kastikkeen valkoviinistä, soyasta, suolasta sekä pienestä määrästä viinimarjoja. Lisää joukkoon vettä 2-3 ruokalusikkaa. Freesaa kasvikset kastikkeessa ja lisää loraus oliiviöljyä.

Sitten se asettelu. Lautaselle keko perunamuusia, viereen nätisti kasvikset sekä lohifilee pala (yleensä osa kasvisten päälle). Sirottele lohen päälle loppu ruohosipuli ja eikun nauttimaan.

Kyytipojaksi voi ottaa vaikka vettä tai ylimääräiseksi jäänyttä valkkaria. (Valkkari on hyvä olla kevyt kuiva valkoviini. Jos kokkaat viikolla, niin vettä)

Henni Kinnunen on itsetuntovalmentaja, puhuja, yrittäjä, verkkokauppias, optimisti ja ennen kaikkea hyvän elämän puolesta alati liputtava unelmoija.

Henkinen Kovis Oy on Henni Kinnusen perustama valmennusyritys, joka tarjoaa life coaching -palveluja ja erikoistuu parantamaan ihmisten itsetuntoa ja edistämään positiivisempaa elämänasennetta 

Henni on tullut myös tunnetuksi kuopiolaisen Ihmeenkulman toisena yrittäjänä. Kuopiossa Tulliportinkatu 26 sijaitsevassa Ihmeenkulma-kaupassa yhdistyivät luontevasti asusteet, vaatteet, sisustuotteet kuten myös vaikka Hennin valmennuspalvelut.

Mutta millä tavoin Hennin oma polku vei hänet näiden henkiseen hyvinvointiin liittyvien teemojen sekä valmennustöiden äärelle? Entä kuinka meistä jokainen voi elämässä edistää sitä omaa itsetuntoaan?  Näiden aiheiden äärellä käytiin keskustelua tällä kertaa, kun Henni Kinnunen saapui Savon lauantaihin lauantaivieraaksi. 

Haastattelijana: Sami Turunen

Savon Aalloilla aina perjantaisin nostetaan esiin paikallisia musiikintekijöitä ja heidän musiikkiosaamistaan. 

Nilsiäläinen Henry Mikkonen on pitkän linjan artisti ja muusikko, joka on ehtinyt tehdä musiikin saralla vuosien saatossa jo monenmoista. Henry tunnetaan mm. laulajana Hohto- nimisestä bändistä, joka on 90-luvulta lähtien tuottanut omaa musiikkia tasaiseen tahtiin. Tämän lisäksi Henry vaikuttaa myös bändeissä James Band sekä Soviet Onion.

Henry Mikkonen päätti kokeilla onneaan The Voice of Finlandin 28.01.2022 alkaneella uudella kaudella ja Henry tullaankin tapaamaan tv-ruuduissa yhtenä lauluohjelman kilpailijoista perjantaina 11.02.2022 esitettävässä jaksossa.

Henryn omasta musiikillisesta matkasta vuosien varrelta ja toki tästä The Voice Of Finland-kisailusta saamme kuulla seuraavassa tarkemmin, kun Henry saapui Savon Aalloille vieraaksi studioon.

Mutta miten Henry päätti hakea mukaan The Voice of Finland kilpailuun?

Haastattelijana: Sami Turunen