Manche putzen ihre Zähne mit einer herkömmlichen Zahnbürste so akribisch genau, dass der Dentalhygieniker nichts auszusetzen hat. Andere verlassen sich auf ihre elektrische Zahnbürste und werden den Zahnbelag doch nicht los. Doch das ist meist eine Frage der persönlichen Genauigkeit beim Zähneputzen. Bedeutungslos für das Resultat ist es hingegen, ob jemand ein günstiges Modell kauft oder ein ganz ausgefeiltes, das etwa über eine App mit dem Handy verbunden ist. Die deutsche Stiftung Warentest prüft regelmäßig elektrische Zahnbürsten. Marina Giuri Pernthaler hat darüber mit dem zuständigen Testleiter Thomas Koppmann gesprochen.

Sie bringen Farbe auf den Teller, und nicht nur das: Gemüsepaprika, in Südtirol besser bekannt als Peperoni, gibt es in grün, gelb, orange und rot bis hin zu dunkelviolett. Mal lang und spitz, mal rundlich gewölbt oder eher zerknautscht, aber immer äußerst vielseitig in der Küche verwendbar und eher mild im Geschmack. Ganz im Gegensatz zu ihren Verwandten in Miniatur, den Chili-Schoten oder Peperoncini. Wodurch sich die beiden Paprikagewächse unterscheiden und was sie gemeinsam haben, weiß die Ernährungsfachfrau der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner:

Ursprünglich wuchs wilder Sellerie entlang der gesamten europäischen Küste. Vom Geschmack her war der wilde Sellerie-Ahne allerdings viel bitterer als heute gängige Sorten. In mittelalterlichen Klostergärten hatte Sellerie ab dem 17. Jahrhundert seinen festen Platz und war beliebt als Würz- und Heilmittel. Wohl wegen seines intensiven Duftes galt er früher auch als wirksamer Schutz vor Hexerei und als Zauberpflanze. Vor allem im Mittelmeerraum war Sellerie ein Begleiter vieler Zeremonien. Wie er verendet wurde und wird, weiß die Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Gut gekaut ist halb verdaut - das wussten bereits unsere Großmütter. Inzwischen empfehlen auch immer mehr Fachleute, gründlich zu kauen und den Essvorgang zu entschleunigen – auch im Hinblick auf die Gewichtskontrolle. Details kennt die Ernährungsfachfrau der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Die Europäische Agentur für Lebensmittelsicherheit, EFSA, hat letzthin das Halbmetall Arsen in seinen chemischen Verbindungen näher unter die Lupe genommen. Sie warnt nun erneut vor deren Giftigkeit, wenn Menschen es über Reis sowie Fisch und anderen Meerestiere in höheren Mengen zu sich nehmen. Doch was bedeutet dies für Verbraucherinnen und Verbraucher genau? Marina Giuri Pernthaler hat darüber mit dem geschäftsführenden Primar der Abteilung Diätetik und klinische Ernährung, Michael Kob, gesprochen.

Es wird wieder früher dunkel, bald werden die Uhren wieder umgestellt: Wer mit dem Auto unterwegs ist, sollte gerade in dieser Jahreszeit die Wildwechsel-Schilder beachten und besonders umsichtig und aufmerksam fahren. Worauf es dabei ankommt und was es noch zu beachten gilt rund um Wildwechsel und Wildunfälle, hat Erica Corbellini nachgefragt bei Ulrich Köster vom Zentralverband Deutsches Kraftfahrzeuggewerbe

In Südtirol hat der Weinbau Tradition. Doch auch den Vinzern und Vinzerinnen hierzulande macht der Klimawandel zu schaffen. Trauben sind ohnehin eher empfindlich und werden etwa bei länger andauerndem Regen anfälliger für Pilzerkrankungen. Eine Lösung für dieses Problem gibt es schon länger, aber richtig durchgesetzt hat sie sich bisher nicht: Die sogenannten PIWI-Rebsorten. Was das ist, hat Erica Corbellini in der Verbraucherzentrale nachgefragt bei der Ernährungsexpertin Silke Raffeiner.

Das Waltherhaus in Bozen ist am 19. und 20. Oktober Treffpunkt für alle, die sich zum Bauen, Wohnen und Renovieren informieren möchten. Auch dieses Jahr wird starker Besucherandrang erwartet. Was die 35. Ausgabe der Wohnbaumesse alles bietet, weiß Christine Romen, Bau- und Energieberaterin der Verbraucherzentrale.

Im Energiesektor häufen sich die von der Aufsichtsbehörde verhängten Geldstrafen. Dieses Jahr ist die Summe der verhängten Strafgelder rekordverdächtig hoch. Trotzdem gehen einige Energieanbieter unbeirrt mit unlauteren Geschäftsmethoden vor . Ob Geldstrafen allein da noch reichen, hat Erica Corbellini die Leiterin der Verbraucherzentrale Gunde Bauhofer gefragt.

Qualitätslabels wie "Bio" oder "Regional" gewinnen an Bedeutung, da das Bewusstsein für Nachhaltigkeit und Tierwohl steigt. Diese Veränderungen werfen Fragen zu den Prioritäten der Verbraucher auf, und zu den Auswirkungen ihres Einkaufs auf die Umwelt und die Fleischindustrie. Hubert Egger hat sich für Rai Südtirol mit einer Expertin und Konsument:innen in einem Supermarkt in Wien getroffen, um der Frage nachzugehen, was Biofleisch von nachhaltig produziertem Fleisch unterscheidet. Außerdem beleuchtet er, wie sich diese Unterschiede auf das Kaufverhalten der Verbraucher auswirken.