Weiß, krümelig und ziemlich salzig: So präsentiert sich Feta, ein halbfester Schnittkäse aus Griechenland. Genießen lässt sich Feta pur im Salat oder mit einem Teller Nudeln, oft zusammen mit Oliven. Er eignet sich auch gut zum Überbacken von Aufläufen, und manche mögen ihn am liebsten paniert und in der Pfanne ausgebacken. Was echten Feta-Käse ausmacht, weiß die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Beim Fahren gibt es viele Faktoren, die den Treibstoffverbrauch beeinflussen. Der richtige Reifendruck, offene oder geschlossene Autofenster oder öfter mal den Fuß vom Gas nehmen - Fahrsicherheitsexperte Georg Huber verrät die wichtigsten Tricks im Beitrag von Simone Mayr.

Seit Wochen flüchten die Menschen aus der Ukraine vor Putins Vernichtungskrieg. In den Ländern, die sie aufnehmen, brauchen sie über kurz oder lang ein Bankkonto, um sich eine neue Existenz aufzubauen. Welche Hürden dabei aus dem Weg geräumt werden müssen, weiß die Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Gunde Bauhofer.

Auf’s Brot, in den Kuchen oder auf die Knödel – für Manche ist Butter nicht wegzudenken. Viele, vor allem junge Menschen verzichten aber bewusst auf tierische Lebensmittel und greifen zu Margarine als Butter-Ersatz. Ob Butter oder Margarine besser angesehen ist, hängt vom Zeitgeist ab und vom vorhandenen Wissensstand. Den Überblick hat die Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Ob im Salat, als Brotaufstrich oder als Gesichtscreme: Avocados sind begehrt wie nie. Sie gelten als gesund, obwohl sie viel Fett enthalten. Es gibt aber auch Kritik, weil Avocadobäume verhältnismäßig viel Wasser brauchen und in vielen Gegenden, wo Avocados gedeihen, Wassermangel herrscht. Sind Avocados im Hinblick auf ihre Umwelt- und Klimabilanz zu meiden? Marina Giuri Pernthaler hat darüber mit Prof. Guido Reinhardt vom Institut für Energie- und Umweltforschung in Heidelberg gesprochen.

Fast 3 Jahre ist es her, dass ein Gesetz veröffentlicht wurde, das Sammelklagen in Italien möglich machen sollte. Doch leider ist dieses Gesetz bis heute nicht umgesetzt. Daher haben alle 20 Verbraucherverbände Italiens gemeinsam einen dringenden Appell an die Zuständigen gerichtet, um diesen Missstand zu beheben und solche Sammelklagen endlich auch in Italien zu ermöglichen. Den Grund für diesen Stillstand kennt die Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Gunde Bauhofer.

Wie viele Apfelsorten es weltweit gibt, ist nicht genau belegt. Geschätzt sind es rund 20.000, die heute noch existieren. Aber im Handel finden wir nur eine sehr beschränkte Auswahl davon. Insgesamt werden weniger als 100 Sorten so angebaut, dass sie kommerziell eine Rolle spielen, und auch davon landet nur einen kleinen Teil in den Frischeabteilungen der Supermärkte und Lebensmittelläden. In den letzten Jahren sind dort auch vermehrt sogenannten Clubsorten im Sortiment, wie z.B. Pink Lady, Kanzi oder Rubens. Was diese von den Standardsorten unterscheidet, erklärt die Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.

Die Strompreise schießen in die Höhe und sollen laut Prognosen von Fachleuten noch weiter steigen. Um Strom zu sparen und die Kosten zu drosseln, kann es sich lohnen, im Haushalt auf LED-Leuchten umzurüsten. Über deren Vorteile hat sich Theo Hendrich erkundigt beim Obmann der Elektrotechniker im lvh Herbert Kasal.

Stetig steigende Energiepreise bereiten vielen derzeit Sorgen, ob sie diese Mehrausgaben stemmen können. Manche überlegen vielleicht auch, sich nach einem günstigeren Anbieter umzusehen. Dafür wäre jetzt eine gute Gelegenheit, denn die Verbraucherzentrale hat soeben ihren aktuellen Preisvergleich für Strom und Gas veröffentlicht. Dazu die Geschäftsführerin der Verbraucherzentrale Gunde Bauhofer.

Fermentiertes Gemüse wie Sauerkraut oder Kimchi liegt im Trend. Es gilt als besonders bekömmlich und gesund. Woran das liegt, erklärt die Lebensmittelforscherin der Verbraucherzentrale Silke Raffeiner.