February 12, 2021

Schlenkerla - Märzen

58 minutes

In der heutigen Folge verkosten wir einen wahren Klassiker aus Deutschland. Wir kosten quasi DAS Rauchbier aus Bamberg, das Märzen von Schlenkerla. Dieses Mal verkosten aber nicht nur Peter und ich. Nein, wir haben uns zwei Gäste eingeladen und philosophieren gemeinsam über unsere Eindrücke vom Bier. Zusätzlich hat einer unserer Gäste noch einen kleinen Einspieler mitgebracht, der der Sendung ein wenig #Sprecherotik verleiht. Ein besonders Bier braucht eben auch eine besondere Folge! Zum Wohle!

Schlenkerla Märzen – Foto von Thomas Witzer

Brauerei Heller Bamberg – Aecht Schlenkerla Rauchbier

“Märzen – Rauchbier”

Bierstil: Märzen, geräuchert, untergärig

Alkoholgehalt: 5,1 Vol%

Stammwürze: 13,5°

IBU:30

Inhaltsstoffe:

Hopfen:

Malz: Rauchmalz,

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Hersteller: „Heller-Bräu“ Trum GmbH, Bamberg, Deutschland

Verpackung: 0,5l Glasflasche

Preis: ca. 5,14€ je Liter, Österreich (beerlovers.at)

Preis: ca. 2,4- 3,8€ je Liter, Deutschland

Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten

Stichworte:

Optik: dunkelbraun, Kastanien, rötlich, beiger großporiger stabiler Schaum, schön klar, feinperlig

Geruch: geräucherter Speck, intensiv rauchig, Rauchküche, Rauch Whisky, deftiges Essen

Antrunk: 1. Schluck fies, intensiv, überwältigend, erinnert an Mate Tee, herb, 2. Schluck herrlich, Grillaroma, leicht malzig

Abgang: sehr langer Nachgeschmack, leichte Süße, ganz dezent Bitter, leicht malzig

Geschmack: gut abgerundet, appetitanregend, Erwartungen an ein Rauchbier gut erfüllt,

Süffigkeit: geht sehr gut runter, trotz intensivem Geschmack sehr süffig

Kreativität: ehrlich, klassisch, lange Biertradition, sehr schönes Design

Bierstil: Rauchbier, es ist was es ist, ein gutes Märzen, entspricht den Erwartungen

Preis:

Deutschland, sehr OK

Österreichisch, zu hoch

Links: Wikipedia Schlenkerla, Bamberg, Rauchbier, , das Fliegende Klassenzimmer, Video Craftbierfest Schlenkerla , Slowfood .e.v , Bamberger Dom

Unsere Gäste:

Christian, Oboeman: Umwomukum Podcast Christian, Spielbrett Erde Podcast Christian

Daniel, Labertasche: Brombeerfalter Podcast Daniel, Kruemelschublade des Internets Podcast Daniel, Käsekeller Podcast Daniel und Lara

Einspieler, Raiden: Raidenger Podcast

UNSER BIER FÜR DIE NÄCHSTE EPISODE: Pinzga Bräu -Phoenix aus der Asche

Wenn ihr mit uns gemeinsam verkosten wollt, folgt uns auf untappd: https://untappd.com/ auch für IOS und Android Thomas findet ihr mit dem Namen “beer-tweezer-at” Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

...more

View all episodes

By Thomas Witzer