Secretos del cerebro

Cada recuerdo se almacena en el cerebro formando una red particular de neuronas que se denomina engrama. El cerebro es capaz de encender o apagar determinados engramas cuando hacemos el esfuerzo de rememorar, pero hay algunas memorias, ligadas a experiencias traumáticas, que se quedan encendidas de forma permanente. La doctora Sheena Josselyn, de la Universidad canadiense de Toronto, en experimentos con ratones, ha conseguido borrarles determinados recuerdos empleando estímulos eléctricos.

La ciencia demuestra que biológicamente las personas maduras son más felices que las jóvenes. Es lo que explica el neurobiólogo Tobias Esch, que ha publicado el libro La mitad mejor, donde prueba que (contra lo que se cree habitualmente) las personas de más de cincuenta años son las que viven más felices, ya que el cerebro maduro envía contínuamente señales que evitan volver a experimentar las prisas y las angustias que vivimos en el pasado.

La universidad canadiense de Toronto han comprobado que en otoño e invierno la falta de luz natural provoca trastornos en la fabricación de una hormona, la melatonina, que regula nuestro reloj biológico y el ciclo día noche. El exceso de melatonina en la sangre durante el día causa los síntomas de tristeza y agotamiento que muchas personas perciben en los meses más fríos del año.

La doctora Xia Yang y el doctor Fernando López Pinilla, de la Universidad de California, han probado mediante experimentos con ratones que el jarabe de fructosa que se emplea para endulzar comidas y bebidas daña la memoria. Dándole a un ratón el equivalente a lo que los humanos consumiríamos con un litro de refresco, estos animales pierde parcialmente la memoria y se vuelven torpes en las pruebas en las que deben encontrar la salida de un laberinto. Estos investigadores han descubierto que existe un antídoto: el acido graso omega 3, que de forma natural se encuentra en el pescado y el marisco.