SEGES Kvæg

Data data data!

Dansk kvægbrug bugner af data!

Men hvordan får kvæglandmanden optimal effekt af de mange oplysninger?

Det har SEGES Innovation arbejdet med de seneste år, hvor kunstig intelligens har været drivkraften i at gå fra data til viden. Viden, der kan være en reel hjælp i den daglige management i stalden.

I denne 2. episode af podcastserien om kunstig intelligens i kvægbruget fortæller specialkonsulent Thomas Andersen, SEGES Innovation, hvad SEGES Innovations løsning helt konkret indeholder. Og han ved det – det er nemlig ham, der har stået i spidsen for arbejdet fra ide til færdig løsning.

Du møder også mælkeproducent Anders Skovdal. Han er en af de landmænd, der har testet løsningen. 

Hør hans vurdering og hans tanker om kunstig intelligens.

Medvirkende:

Thomas Andersen, specialkonsulent SEGES Innovation

Anders Skovdal, mælkeproducent ved Vejle

Vært: Lone Sylvest Søgaard, SEGES Innovation

Produceret med støtte fra Mælkeafgiftsfonden.

Hvad er kunstig intelligens?

Og hvordan bliver det brugt i dansk kvægbrug?

Det bliver du klogere på i denne første episode af podcastserien Kunstig intelligens i kvægbruget. 

I episode 1 vil en digital ekspert og en kvægekspert fra SEGES Innovation dele deres viden med os.

Data scientist Peer Christensen har gennem det seneste år arbejdet indgående med løsninger, der involverer kunstig intelligens i landbruget. Så han er ekspert i, hvad kunstig intelligens eller AI (artificial intelligence) er. Han løfter lidt af sløret for, hvad der er under udvikling i landbruget, og så forklarer han os, hvad udtryk som deep learning, supervised og unsupervised learning, generativ AI og neurale netværk dækker over.

Specialkonsulent Lars Arne Hjort Nielsen har adskillige års erfaring med optimal brug af data og teknologiske løsninger i dansk kvægbrug. Han ser tilbage og forklarer os baggrunden for- og status på kunstig intelligens i kvægbruget. Og så tager han et kig i krystalkuglen og giver sit bud på, hvad der kommer til at dominere i fremtiden.

Medvirkende:
Peer Christensen, data scientist SEGES Innovation
Lars Arne Hjort Nielsen, specialkonsulent SEGES Innovation
Vært: Lone Sylvest Søgaard, SEGES Innovation

 Produceret med støtte af Mælkeafgiftsfonden.

Hvad nu hvis vi avlede malkekøer lige som man avler grise? 
Med opformeringsbesætninger og produktionsbesætninger.  
Forestil dig tankeeksperimentet.
De rene racer ville udgøre en ganske lille kerne, mens produktionen ville være baseret på krydsning af kerneracerne. 

Hvordan skulle man gribe det an?
Hvad ville de økonomiske konsekvenser være?
Og ville det have en indflydelse på klimapåvirkningen fra kvægsektoren?  

Postdoc ved Aarhus Universitet og konsulent ved SimHerd Julie Clasen har lavet beregninger på scenariet. 
I denne podcast forklarer hun om tankerne bag. 
Og vi hører, hvad en driftig mælkeproducent og formanden for Landbrug & Fødevarer Kvæg ser af fordele og ulemper, hvis hele kvægsektoren fik en struktur som grisesektoren.

Medvirkende:
Julie Clasen, postdoc ved Aarhus Universitet og konsulent ved SimHerd
Jacob Stensig, mælkeproducent ved Holstebro
Christian Lund, Formand for Landbrug & Fødevarer Kvæg
Vært: Lone Sylvest Søgaard, SEGES Innovation.

Podcasten er produceret i regi af projektet DairyCross med støtte fra GUDP og Mælkeafgiftsfonden.

Det kan være svært at holde styr på alt det her med metan.
Hvorfor er det så vigtigt? Hvordan bliver det dannet? Hvordan hænger det sammen med fodringen? Og hvad kan vi gøre for at mindske produktionen af metan?
Landbrugsskolelærer Kristoffer Risgaard Eriksen fra Dalum Landbrugsskole har inviteret specialkonsulent Martin Øvli Kristensen, SEGES Innovation, i studiet for at gøre os alle sammen lidt klogere på emnet. Og så giver formand for Landbrug & Fødevarer Kvæg, Christian Lund, sit bud på, hvorfor reduktionen af metan er så interessant set i et lidt større perspektiv.

Medvirkende:
Martin Øvli Kristensen, specialkonsulent SEGES Innovation
Christian Lund, Formand for Landbrug & Fødevarer Kvæg
Vært: Kristoffer Risgaard Eriksen, Dalum Landbrugsskole

Podcasten er udviklet til SEGES Forlag med støtte fra Børne- og Undervisningsministeriet, Styrelsen for Undervisning og Kvalitet. 

I Danmark spiser vi mere rødt oksekød end vi producerer.
Samtidig producerer vi stadig flere kvier, der er krydsninger mellem malkekvæg og kødkvæg, som skal opfedes med den bedst mulige økonomi.

En af løsningerne på begge udfordringer kan være at opfede krydsningskvier til rødt oksekød, hvilket netop er baggrunden for slagteriet Danish Crowns koncept Premium Kvier.

Lyt med på podcasten her og få svar på:
Hvad er kravene til Premium Kvier?
Hvordan er de i stalden?
Hvorfor er oksekødsproduktion på krydsningskvier en god historie?
Hvordan ser det store billede ud i forhold til CO2-regnskabet?

Medvirkende:
Torben Nørremark, leder af ejerservice i Danish Crown Beef
Lasse Mølby Nielsen, driftsleder Kjargaarden ApS
Karsen Willumsen, næstformand for L&F Kvæg og ejer af Kjargaarden ApS
Mogens Vestergaard, chefkonsulent SEGES Innovation
Vært: Lone Sylvest Søgaard

Landmand Michael Kooi driver mælkeproduktion helt uden opdræt. Han er også en af de landmænd, der har malkekvægskrydsninger i stalden - og som satser endnu mere på krydsninger i fremtiden, hvor han vil købe fra en af landets bedste jerseyproducenter. Og så har han lige fået en ny malkestald. Lyt med, og hør mere om de valg, han har taget, når vi besøger hans bedrift.

Arne Østergaards kostald skal ikke gøres klar til at leve op til kravene i Lov om hold af malkekvæg i 2034. Men Arne har besluttet, at det IKKE skal være en afviklingsbedrift. Lyt med, når vi er på besøg hos Arne og hør mere om, hvordan han holder sig top-tunet frem til 2034. Podcasten er produceret i regi af projektet DairyCross med støtte fra GUDP og Mælkeafgiftsfonden.

Kvægbruget arbejder tæt sammen med landmænd og forskning om at udvikle forskellige fodertilskud, der kan reducere køernes metanudledning.
I denne podcast bliver du klogere på, hvilke stoffer, der arbejdes med, hvordan de virker, og hvor effektive de er.
Chefkonsulent hos SEGES Innovation, Nicolaj Ingemann Nielsen giver dig indsigt i stofferne, og det udviklingsarbejde der foregår med dem. 

 En CO2-afgift på landbruget er et omdiskuteret emne. Men hvad er egentligt den samfundsøkonomiske mening med afgiften, og hvad har den af konsekvenser for kvægbruget? Og hvordan opgøres og omfordeles afgiften?

SEGES Kvæg Podcast var med på en lytter, da næstformand i klimarådet og professor fra KU Jette Bredahl Jacobsen holdt oplæg for et panel af yngre kvæglandmænd sammen med klimadirektør i Landbrug & Fødevarer Niels Peter Nørring. I denne podcast får du deres vigtigste pointer og fakta om CO2-afgiften. 

Flere end 330 kalveentusiaster var i november 2022 samlet til Kalvens Dag. Hvis du gerne ville have været med – eller hvis du gerne vil genhøre nogle af budskaberne fra dagen og høre, hvad formand for Landbrug & Fødevarer Kvæg tænker om kalvenes betydning – så lyt med her. 

Du kan finde præsentationer fra dagen og læse mere om småkalve på www.landbrugsinfo.dk/smakalve. 

På www.landbrugsinfo.dk/slagtekalve finder du materiale om slagtekalve.

 Medvirkende:
 Formand for Landbrug & Fødevarer Kvæg, Christian Lund

Praktiserende dyrlæge Tobias Volhøj, Vendsyssel Landdyrlæger

Agrobiolog Maja Bertelsen, Aarhus Universitet

Praktiserende dyrlæge Trine Fredslund Mathiesen, Ko-Vet.

 Vært: Lone Sylvest Søgaard