El Restaurante La Cofradía, de Puerto de Vega, ha reabierto sus puertas, con nueva dirección: la de Victoria Maseda. Nacida en Lugo, con amplia trayectoria profesional, llegó al Occidente desde Madrid atraída por estar, dice, en el lugar adecuado y en el momento justo. El pescado recién capturado, el marisco y el producto de proximidad para elaborar "cocina de mercado", forman parte de una carta en la que la "cocina de la abuela" presta especial atención a cada elemento del menú, postres incluidos, también de elaboración propia. De éste proyecto y de otros que ya tiene entre manos hemos hablado con Victoria Maseda.