Soutěžní recept: Slavnostní koláče od Libuše Vaňkové. Jak jíst svatební koláčky radí Ladislav Špaček. Chleba z pece chutná prostě jinak.

Dvanáctý ročník Dnů lesních řemesel u Dolského mlýna v Jetřichovicích je minulostí. Tradiční akce ukazuje návštěvníkům řemesla, kterými se lidé v této oblasti v minulých dobách živili.

Na svatební koláčky nenarazíte jen na svatbě nebo v supermarketu v sekci pečivo, ale i v restauraci nebo na banketu. Jak je uchopit radí Ladislav Špaček.

Obecní pece byly dříve běžnou součástí měst a vesnic. Sloužily především rodinám, které si vlastní pec nemohly dovolit. Běžně se v nich peklo ještě v poválečné době.

V sobotu 23. srpna si mohli návštěvníci mimořádně prohlédnout zámek v Zákupech na Českolipsku i s jediným synem císaře Františka Josefa prvního, princem Rudolfem. Nešlo ale o skutečného šlechtice. Zámek se totiž spolu s dalšími téměř 140 památkami v Česku zapojil do každoroční Hradozámecké noci.

Na velikosti nezáleží. Tyhle koláčky jsou naprosto luxusní. Měkoučké a nadýchané, propojuje se v nich chuť tvarohu a povidel a díky máslu a rumu krásně voní. Pekla Libuše Vaňková z Mohelnice.

Rekonstruovat starší domy je dnes nejen v módě, ale také na to stát přispívá dotačními programy. Tato varianta je jistě jednou z možností, jak si obstarat bydlení za rozumnou cenu. Opravy starých stavebních konstrukcí však s sebou přináší mnohé překážky. Jenou z nich může být například zemní vlhkost vzlínající do zdiva.

Ivana a Miroslav Jirsovi se věnují sokolnictví a také tzv. falconyterapii. Předchází tomu dlouhodobá trpělivá práce, než se mohou třeba se sovou nebo rarohem vydat k handicapovaným lidem nebo do domovů seniorů.

Projekt Minout Prahu, o kterém v Sousedech informujeme pravidelně, pokračuje dál. Další z 12 německých spisovatelů navštívil jedno z krajských měst – kromě Prahy, aby tam měsíc pobyl a napsal o svých zážitcích povídku. Ta pak vyjde v češtině i němčině a bude čtena na stanici Vltava.

Každému občas zapraská v kloubech, někomu je příjemné si prokřupnout drobné klouby v prstech na ruce. Je to ale dobře? A proč nám vůbec praská v kloubech?