Výstavní prostor pardubického Institutu Paměti národa je strohý. Nenajdete tam žádné fotografie ani informační panely. Prostřednictvím moderních technologií se ale ocitnete uprostřed druhé světové války nebo v komunistickém lágru. Do dějin 20. století vás zavedou příběhy pamětníků, které stojí za to si poslechnout a především o nich přemýšlet.

Jednoduchá netučná buchta, kterou si zamilují také děti, je vláčná jak mech po ránu. Není přeslazená, je krásně šťavnatá a díky zakysané smetaně i lehce nakyslá. Oříšky krásně křupnou v ústech. Recept, který přesvědčí i tradiční odmítače sladkého, upekla Helena Kastnerová z Uherského Brodu.

Tatarský biftek je oblíbená pochutina, nicméně měli bychom být obezřetní v tom, kde si ji budeme dávat. Vzhledem k tomu, že jde o tepelně neupravené maso, tak bychom si ho měli objednat pouze v naprosto spolehlivých a dobrých restauracích. Víte, jak ho konzumovat? Radí Ladislav Špaček.

První soutěžní recept: Kefírový buchta od Heleny Kastnernové. Rada z etikety: Tatarský biftek lze jíst dvěma způsoby. Valašský chleba se peče 24 hodin.

Chlebem a solí vítali naši předkové vzácné hosty. Vypovídat to může třeba o tom, jak si tohoto pokrmu vážili. Chléb byl dar boží a výsledek tvrdé práce. Zmíněný zvyk se dochoval dodnes. Stejně jako původní recepty a postupy. A co víc, v posledních letech se lidé ve velkém a rádi vracejí k pečení kváskového chleba.

V Terezíně ve Wieserově domě věnovali večer uctění památky obětí vyhlazení rodinného tábora v Osvětimi - Březince. Před 80 lety tam nacisté zavraždili téměř 3800 Čechoslováků.

Pečlivě udržovaný les, volně žijící zvěř, odpočinkové altánky, prolézačky, naučné stezky a spousta tras pro pěší i cyklisty. To vše nabízí Obora Holedná v Brně. Lesopark, který spravují Lesy města Brna, je celoročně volně přístupný hned z několika stran. Divoká prasata, daňci a mufloni v přirozeném prostředí vytvářejí nebývalou atmosféru spojení s přírodou uprostřed velkoměsta.

V Dobroslavicích na Opavsku v Moravskoslezském kraji stojí domek postavený speciálně pro panenky. Sbírka porcelánek Bianky Klapuchové se časem tak rozrostla, že jim začaly být vyčleněné prostory malé. Panenky přitom původně sbírat nechtěla. Svojí mamince, která si jich pár pořídila, ale slíbila, že se o ně postará a bude je vystavovat. Nakonec ji ale tak okouzlily, že aktuálně vlastní úctyhodnou sbírku. Jen těch větších má přes šest set.

V ordinacích veterinárních lékařů se nejčastěji objevují psi a kočky, ale občas se vyskytne i exotický pacient.

Rybníky pronajaté od Rybářství Třeboň budou sloužit zčásti k chovu ryb a zčásti jako rybářské revíry. Jedná se o vodní nádrže bývalého Rybářství Mariánské Lázně.