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商社の取り組みでエビが持続可能タンパク源に入るかも
エビの養殖は飼料あたりのタンパク質や、CO2排出量が牛や豚と比較すると少ないらしいです。タンパク質確保のために虫を食べるみたいな話もありましたが、個人的にはエビの方が断然嬉しいですね。
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By MIYACHIN & KSDエビの養殖は飼料あたりのタンパク質や、CO2排出量が牛や豚と比較すると少ないらしいです。タンパク質確保のために虫を食べるみたいな話もありましたが、個人的にはエビの方が断然嬉しいですね。
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