「カレーに正解はあるのか？」

日本の家庭のカレー、地域ごとに親しまれてきたご当地カレー。

そして、インド各地で受け継がれてきた多様なカレー。

第3話では、

「カレーに正解はない」という言葉を、少し立ち止まって考えてみます。

実はインドのカレーには、

料理ごと・地域ごとに「これは正解」とされる味の軸があります。

一方で、日本のカレーもまた、家庭や土地によって少しずつ表情が違う。

正解があるからこそ、違いが生まれ、

違いがあるからこそ、カレーはこれほど面白い。

日本と世界のカレーを行き来しながら、

「正解」と「自由」のあいだにある、カレーの奥深さを語ります。

静かな夜に、耳で味わうカレーの話。

カレーは、特別な日のごちそうであり、

同時に、何でもない日の家庭料理でもあります。

誕生日やイベントの日に選ばれることもあれば、

「今日はカレーでいいか」と、

日常の延長として食卓に並ぶこともある。

この不思議な立ち位置は、

他の料理ではあまり見られないかもしれません。

今回のエピソードでは、

「なぜカレーは“ハレの日”と“ケの日”の両方に存在できるのか」

という視点から、

家庭料理としてのカレーを静かに見つめ直します。

日本の食卓で育まれてきた背景や、

誰かの記憶に自然と入り込む理由。

作り方を極めなくてもいい。

でも、なぜ好きなのかを知ると、

いつもの一皿が少し違って見えてくる。

そんな時間になればと思います。

「カレー」という言葉は、

もともとインドには存在していませんでした。

では、

私たちが当たり前のように使っている

「カレー」とは、どこから来た言葉なのでしょうか。

この第1話では、

カレーという言葉の成り立ちと、

それが世界へ、そして日本へと広がっていった背景を、

文化と歴史の視点からたどっていきます。

レシピの話はほとんどありません。

ただ、カレーを少し違う角度から眺めてみる回です。