十八層地域

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十八層地域 episodes

  • 第十七層｜員林現在的記憶庫是未來的歷史課本｜張妤瑄 編輯


    本集邀請到員林紀事 張妤瑄 編輯


    「如果要害一個人就叫他去辦地方誌」員林紀事說道

    員林市人口約有12.5萬人，也是台灣人口第四大縣轄市，甚至有繳稅第一名的稱號，在繁忙的步調當中，員林也透露出慢生活的態度。而「員林紀事」的目的是挖掘與保存員林的生活記憶，因為有些人事物現在不紀錄，未來可能就消失了。

    你知道員林紀事地方誌嗎？

    在回鄉青年的議題下，妤瑄選擇回到自己家鄉和朋友拿起相機打開錄音一起挖掘家鄉的故事，這些生活紀事成為員林未來的歷史課本，更顯現出員林的在地深層文化故事。



    員林紀事粉絲專頁：https://www.facebook.com/linlinlocallife



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    1 hr 2 min
  • 第十六層｜以義法餐體現「雲林是農業首都」的私廚｜jfood 傑夫料理人 黃韋誌


    第十六層｜以義法餐體現「雲林是農業首都」的私廚｜jfood 傑夫料理人 黃韋誌


    本集邀請到 jfood 傑夫料理人 黃韋誌 主廚

    你知道雲林斗六有一處神秘的私廚「jfood 傑夫料理人」嗎？

    一場車禍讓Jeff從體保生跨出熟悉領域走向餐飲，年紀輕輕在廚師界就擁有亮眼的成績。從北到南、國內到海外豐富的廚師生涯，除了有趣的餐廳廚房秘辛，同時也歷經不同文化、城鄉差距的歧視及辛酸血淚。

    在多種機緣之下，決定回到台灣，創建屬於自己的品牌，憑著在地樁腳囝仔的單純與熱情，與雲林在地小農、肉商建立親密感；並期望在雲林推廣不同的餐別與樣式，翻轉西餐吃不飽的刻板印象。

    透過「義法餐」的創新與風土性，體現「雲林是農業首都」，展現屬於雲林人的驕傲，想知道Jeff更多精彩的故事與料理精神就點開本集聆聽吧！



    jfood 傑夫料理人粉絲專頁：https://www.facebook.com/ChefJ.Food



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    1 hr 26 min
  • 第十五層｜雲林囡仔的「設」「影」法，你能信嗎!?｜橘攝概論 黃韋遠


    本集邀請到橘攝概論 黃韋遠 創辦人。


    2015年後，臺灣開始了高流量高速度的4G網路時代，各大網路串流平台、Youtube、Facebook、甚至Netfilx因此有了爆發性的成長，影視產業、設計產業因此開始了一波蓬勃的發展，但在網路上還是出現層出不窮的攝影價格、設計價格、剪輯價格是偏離行情的，這類行業的辛酸血淚只有懂得人才知道!讓我們來談談雲林的囡仔是用什麼樣的方法來經營攝影這件事。



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    1 hr 12 min
  • 第十四層｜原來肢體動作也會透露出彼此間的文化差異!?｜雲林人假日身體工坊 洪婉寧


    本集邀請到雲林人假日身體工坊 洪婉寧 老師。


    古希臘時代在亞里斯多德看來，藝術的本質就是模仿，從亞里斯多德的觀點來看，我們的肢體動作從小到大絕大部分都是模仿來的，有沒有想過這些肢體也藏著很多的文化訊息呢?

    但是這些肢體文化訊息早被平淡無奇的生活給忽視掉了，我們本集邀請到 洪婉寧 老師為我們現身說法，分享從小到大學習舞蹈的經歷談到出國後才真正的認識自己的文化底蘊，喜歡舞蹈及肢體語言的朋友趕快點開這集的連結吧!



    婉寧老師粉絲專頁：https://www.facebook.com/%E5%A9%89%E5%AF%A7%E8%80%81%E5%B8%AB-ningninghung-104280091478860



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    53 min
  • 第十三層｜小人物、小土地、小滿足的雲林生活｜三小市集 李宜倩


    本集邀請到三小市集的創辦人 李宜倩。


    雲林縣為台灣的農業大縣，換句話說亦是臺灣的糧倉，農業時代從勞力密集的人力收割、一斗米是一天工作的薪資、重男輕女的傳統思維至工業時代起飛、慣型農業、精緻農業導致人民的生活有巨大的改變，雲林縣三小市集以小人物、小土地、小滿足的經營理念來鏈結在地農夫，挖掘在地友善環境栽培的農友、直接與生產者合作提升在地農友經濟收入陪伴農友一同成長，一起來聽聽三小市集的故事吧!

    想知道三小市集的故事就趕快點開這集的連結吧!



    三小市集坊粉絲專頁：https://www.facebook.com/smallfarmers



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    52 min
  • 第十二層｜產業大環境對傳統工藝是對立還是共生!?｜敲敲木工坊 施文傑


    第十二層｜產業大環境對傳統工藝是對立還共生!?｜敲敲木工坊 施文傑




    本集邀請到敲敲木工坊的創辦人 施文傑。

    文傑是雲科大視傳系的畢業校友，在訪談的過程中，分享了許多關於整個木工產業的演進與觀點，埔里鎮在過去是木製外銷藝品的重鎮，登記的木工廠數量，從1945年至今擁有400多家左右，家庭代工的部份，可說是三步一小廠、五步一大廠，許多聖誕節的木藝品更大多來自臺灣埔里，也發生臺灣人到國外購買臺灣製造的木藝品趣事。

    文傑分享了從產業大環境次貸風暴、金融海嘯等談到產業面對大環境、傳統工藝在面對外銷的壓力及如何轉型，亦將教育與設計的思維融入敲敲木工坊，敲敲木因此成為在地社區工藝發展的好朋友，亦成為了社區學校教育的支撐點。



    想知道埔里鎮木工藝發展與木工產業在臺灣的歷程就趕快點開這集的連結吧!

    敲敲木工坊官方網站：https://www.kokomu.com/

    敲敲木工坊粉絲專頁：https://www.facebook.com/kokomu2012



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    1 hr 19 min
  • 第十一層｜與民宿老闆成為朋友的教戰手則｜波波米民宿 謝顯林


    第十一層｜與民宿老闆成為朋友的教戰手則｜波波米民宿 謝顯林




    本集邀請到波波米民宿的創辦人謝顯林。

    顯林是雲科大視傳系的畢業校友，在訪談的過程中，他分享了許多關於視傳系所受的訓練，以及從事視覺設計上的經驗分享。顯林運用他設計師的技能，針對不同的主題繪製了許多繪本，例如失智、長照、憂鬱症等議題，讓成人也可以透過繪本得到一些不同的收穫。因緣際會之下，也因為繪本的創作成立的波波米民宿。

    民宿所在的埔里為全台灣人口老化最嚴重的地區之一，顯林透過繪本創作與民宿經營，帶動埔里周邊的長照事業發展與觀光發展。

    顯林也分享了許多關於經營民宿的酸甜苦辣與各種成就感，他遇過各式各樣的民宿客人，也教導如何跟客人成為好朋友(？)

    想知道這些民宿裡裡面有什麼神奇的魔力嗎？趕快點開這集的連結吧



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    1 hr 1 min
  • 第十層｜文化資產保護者也需要有搬家的勇氣!?｜雲科大 文化資產系 王新衡


    本集邀請到雲科大文化資產維護系的王新衡老師，老師擔任過故宮博物館研究員，他分享了在神秘的故宮裡工作，會是什麼樣的工作內容，還有在故宮令人到抽一口冷氣的小故事。身為博物館專家的老師，談了許多他對於文化資產保存的看法，也說了博物館在一般人的生活中應該扮演什麼樣的角色。如果想知道身為博物館達人的王新衡最推薦的博物館的話，一定要聽到最後歐!




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  • 第九層｜是摟比不是拉比的街頭觀察家｜Mr. Lobby Coffee Roaster 陳維廷


    本集邀請到Mr. Lobby Coffee的老闆-陳維廷，大家都稱呼他為”Lobby”，從舞者工作一直到咖啡廳的開設，他始終堅持以自己體驗實踐的方式，打造他自己的夢想之路。在每個人的成長過程中，從求學畢業到走入社會，往往都會面臨到夢想與現實的拉扯，但真正重要的，始終是如何正視自己作出的決定。


    「世界上缺乏的不是一間咖啡店，而是一位懂得賣咖啡的人。」- Mr. Lobby

    就讓我們跟著Lobby的舞步，來場不一樣的咖啡體驗吧!



    Mr. Lobby Coffee Roaster FB https://www.facebook.com/lobbyhandmade/

    Mr. Lobby Coffee Roaster IG https://www.instagram.com/mr_lobby/



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    1 hr 32 min
  • 第八層｜人生大事都不能缺席的好厝邊｜永和銀樓Gem Shop - 顏辰舫


    第八層｜人生大事都不能缺席的好厝邊｜永和銀樓Gem Shop - 顏辰舫




    本集邀請到永和銀樓第三代接班人顏辰舫，辰舫從英國學玩珠寶設計之後，回到台灣接手家裡70年歷史的銀樓，從一開始回到台灣，先去了珠寶工廠擔任設計師，繞了一圈還是回來接手位於虎尾的分店。辰舫近幾年來推動了老屋改造計畫，將原本為大夫診所的老房子，改造成販售珠寶的銀樓，她談到了許多為什麼要改造老屋，以及老屋帶來了什麼樣的好處與壞處，還有目前正在著手進行的斗六老店的老屋整修計畫，她也分享了許多老店建立以來，客人發生的有趣的故事，其實每一件首飾、耳環背後，都有許多引起人共鳴的故事。

    對於珠寶時尚，老屋改造等議題有興趣的人，趕快點下這一集的連結吧！



    Gem Shop真金店FB：https://www.facebook.com/gemshop1997

    Gem Shop真金店IG：https://www.instagram.com/peacepure_1948/?hl=zh-tw



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    55 min

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《十八層地域》是一個由雲林aka台灣農業首都出發，運用地域文化、建築、產業、社區等不同角度，去深入了解我們所在的生活環境。我們將帶你認識各種產業經營的現況、挖掘老舊空間的再生之美、探索社區的人文風采、體驗蘊藏的歷史文化，帶你一層一層撥開，由外而內，開採這個地域意想不到的無形資產。