Этот выпуск мы записали в Москве 14 ноября 2022 г. В эти выходные должен был состояться московский Салон Шоколада, но его снова перенесли, теперь на февраль 2022 года. 

Что ж, это классный повод позвать к себе на подкаст моего коллегу, и самого известного шоколадного ремесленника современности Андрея Хачатуряна. Выпуск получился информативным, плотным и увлекательным. Всем, кто соприкасается с ремесленным шоколадом - рекомендую!

Ведущий:

Дмитрий Секушенко, основатель кондитерской и какао-бара Mr.Konfetkin в Новосибирске 

Гости:

Андрей Хачатурян, основатель и генеральный директор шоколадной мануфактуры Fresh Cacao в Москве 

Екатерина Пикалова, организатор шоколадных мероприятий, дегустаций и мастер классов, Екатеринбург 

Эмоциональный аудиоподкаст в котором простым языком рассматриваем тему ремесленного bean to bar шоколада, вкус, производителей и тренды. Спорим о стоимости, рассуждаем о популярности шоколада и почти нашли мотивы покупки шоколада потребителями.

Ведущий:

Дмитрий Секушенко, основатель кондитерской и какао-бара Mr.Konfetkin в Новосибирске

Гости: 

Екатерина Пикалова, организатор шоколадных мероприятий, дегустаций и мастер классов, Екатеринбург 

Алина Бедель, шоколатье фабрики Be Choco в Екатеринбурге