- 我是从个人健康出发的素食者
- 还有从动物保护和环境保护出发的素食者
- 在中国，多数人因宗教信仰而选择素食
- 曾对宗教抱有偏见，后理解信仰的积极意义
- 素食中也有极端分子，不要深陷其中
- 素食界也存在派别之争
- 我维护的素食群能够包容不同的观点
- 不强制他人跟随自己的饮食方式

- 自己想要的和别人想要的是不一样的
- 超人的视角下，很容易产生无力感
- 放下改变所有人的焦虑，关注自己生活
- 素食应该视为个人品味，不必强求
- 每个群体都有着内部的问题，素食也不例外
- 重视自己的生活，而非着眼改变所有人

- 只要知识储备足够，吃素就不会消耗意志力和自制力

-  任何更健康的饮食选择都需要勇气和冒险精神

- 素食是在一种快乐和另一种快乐之间做选择

- 健康素食的原则是蔬果豆谷均衡搭配外加补剂

- 素食者也要时刻反思自己的饮食是否均衡

- 从植物到动物到人，我们可以跳过吃肉减少生物富集毒素

- 吃不健康的食品，摊上治病的钱，比吃素要贵得多

- 素食者大多低调内敛，但大家都记住了网络上极端的那些vegan

- 素食的能量摄入容易不足，需要动态调整

- 不能教条化吃素，要关注身体的反馈

- 能量不足也可能导致暴饮暴食，有的人会最终抛弃素食

- 素食是一种更主动的限制，从而获得自由

- 也要去吸纳反对素食的观点，兼容并蓄

- 素食打开了探索良好生活的大门

- 自己爱做饭的动力来自对美食的追求

- 吃素后的家庭料理要重头学起

- 最开始追求做各种好吃的，后来渐渐不再追求口味，更关注健康

- 经历烹饪的甜蜜期后，做得越香越烦躁（不健康，增加身体负担）

- 食材品质非常重要

- 推荐几种好用的素食调料：素蚝油、阳江豆豉、香草酸汤料
- 现在追求无负担、简单快手的做法，如烤、蒸、煮
- 传统美食也有问题，比如会过咸、过油
- 现在我的饮食偏离中西餐的范式，但更适合自己
- 无盐烹饪，可以减少身体水肿，更加轻盈
- 我们都会有想放纵食欲的时候，要学会和解，但也不能向瘾头屈服

欢迎大家留言提出素食相关的问题，主播也会尽力回答~

- 疫情期间倒闭了不少素菜馆

- 大家对素菜馆的刻板印象有哪些

- 素菜馆是过渡期，满足当初还想吃肉食的口味

- 现在出去吃没在家做饭吃舒服

- 加工越少的食物越好

- 转基因大豆油不健康

- 我对快手菜的追求

- 饮食不外包

- 墨西哥餐素食友好也很健康

- 动态调整饮食，关注身体反应

- 不能只关注味蕾，也要关心肠胃健康

- 吃得开心最重要，但也要考虑对身体的长远影响

- 每天排便通畅也是一种快乐

吃素的人出去旅游怎么玩才开心，而且不至于饿瘪？

黄金周我们是如何去流浪汉式反向旅游的？

欢迎收听本期的助眠旅行流水账Special节目，大家好梦。

吃素的人出去旅游怎么玩才开心，而且不至于饿瘪？

黄金周我们是如何去流浪汉式反向旅游的？

欢迎收听本期的助眠旅行流水账Special节目，大家好梦。

吃素的人出去旅游怎么玩才开心，而且不至于饿瘪？

黄金周我们是如何去流浪汉式反向旅游的？

欢迎收听本期的助眠旅行流水账Special节目，大家好梦。

本期闲聊中，我们将讨论如何在素食生活中采取低调谦逊的态度，以获得他人的尊重。我们将强调平衡的饮食选择，而不试图成为传道者或使用带有偏见的说法。通过日常小事切入，给身边的人提供些实用的建议，而不是长篇大论来论证我们的观点。我们还将探讨如何在社交场合中自然平和地将素食生活融入其中，避免冲突，并像对待其他选择一样对待它。最重要的是，我们将强调修养自己，成为一个良好的榜样，而不是强迫他人接受我们的观点。

嘉宾：芳芳（吃素8年），良翼（吃素8天）

本期我们本来只是想聊聊新手怎么吃素，但过程中我们发现其实素食面临的困难和阻力远不止是「吃什么」那么简单。并且，素食对于我们来说，只是一种如同穿衣风格一般的个人品味，只不过素食能够让我们主动地去收缩欲望，从更少的选择中「知足常乐」。

聊下来，我们觉得素食不是「良好生活」的必经之路，但践行素食的我们确确实实正在这条路上不断摸索前行。希望无论收听本期节目的你是否吃素，都能更敏锐地去感受生活，从心所欲而不逾矩。

一些节目中推荐的新手入门渠道：

公众号

● NutritionFacts能救命的营养学

● 非药而愈

● 素食食疗菜谱

● 素食星球

●茻vegan中的 #茻新手指南

视频号

●素食研发员Cloris

●Layla文

●ALittleVegan克里斯叮

书籍

●救命！逆转和预防致命疾病的科学饮食

●救命饮食:中国健康调查报告

●非药而愈

Youtube

●Simnett Nutrition

●PLANT BASED NEWS

●Physicians Committee（徐嘉进修的医院）

最近，我们从酿造康普茶转向酿造米酒，期间发生了很多好玩的故事，也终于实现了米酒自由。喝习惯自己发酵的东西之后，再喝外面做的任何饮品都不香了！

03:00 家酿米酒流程
09:38 为什么发酵要用好糖好水
11:40 家酿米酒和市售米酒的区别
15:12 米酒能极大提升隔离时期的幸福感
16:24 醪糟的食谱
18:24 为什么说自己做的甜品最好吃

「外包」替代了生活的许多基本步骤。我们是否还有回归原始快乐的能力？

让我们重新聚焦一日三餐、人与自然、腌制发酵、营养健康，探索什么才是良好生活。

视频内容欢迎关注B站和视频号同名频道，同时欢迎关注官方Telegram频道：@蔬食狂想