北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

フリーアナウンサー水本香里がセレクトした酒蔵をご紹介していきます。

配信第三十六回は番外編1

北海道 上川町、上川大雪酒造の社長、塚原敏夫さんのエピソードをご紹介します。

北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

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配信第三十五回は新潟県 南魚沼市にある青木酒造。
代表銘柄は「鶴齢(かくれい)」。

創業1717年、淡麗旨口の無濾過生原酒を作り続けています。

北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

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配信第三十四回は愛知県 愛西(あいさい)市にある青木酒造。
代表銘柄は「米宗(こめそう)」。

伝統的な「酵母無添加」、「完全発酵」にこだわって、他の蔵では味わえない酒の旨さを実現しています。

北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

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配信第三十三回は愛知県 岡崎市にある丸石醸造、代表銘柄は「二兎」。

創業は1690年。戦争での消失、全国展開のためのブランディングなど、いくつもの困難を自由なアイディアで乗り越えてきた酒蔵です。

北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

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配信第三十二回は三重県 菰野町(こものちょう)にある早川酒造

代表銘柄は「田光(たびか)」。
大正4年創業の小さな蔵、豊かな自然を守りながら地元が誇る酒を造り続けています。

北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

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配信第三十一回は愛知県 西尾市にある山﨑合資会社。

代表銘柄は「奥」。

伝統を守りつつも若い感性を活かした新しい酒造りに挑戦しています。

北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

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配信第三十回は長野県 諏訪市にある宮坂醸造。

代表銘柄は「真澄」。近代日本酒の礎「七号酵母」発祥の酒蔵です。

北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

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配信第二十九回は奈良県 御所(ごせ)市にある油長(ゆうちょう)酒造。

1719年創業の老舗。

地元の食米「秋津穂」を使い「無濾過 無加水 生酒」でにこだわっています。

北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

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配信第二十八回は北海道 栗山町にある小林酒造。

1878年札幌で創業。北海道で最も古い酒蔵の一つです。

北の酒蔵から南の酒蔵まで、日本全域の酒蔵から、

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配信第二十七回は長野県 信州新町にある尾澤酒造場。

1820年ころ創業。醸造責任者は女性。たった3人で造る小さな酒蔵です。