水调鱼头

兰州拉面不是兰州的？左宗棠鸡和左宗棠没什么联系，这道菜本来也可能会成为“曾文正鸡”、“王船山鸡”、“黄克强鸡”。德州鸡扒和美国南部的德克萨斯州也没有什么血缘关系，它来自于中国北方。

一家好旺饺水饺店和随缘烫染店的中间，可能夹着一家美国加州牛肉面大王；在国外，定价不低的Bubble Tea店前依旧络绎不绝的人群大多数是在国外学习、工作的华人。

如果留心点看，我们发现身边许多美食有着误打误撞的成因。他们就像一个又一个鲜活有趣的标记呈现在我们眼前，而它们背后蕴藏的是文化的迁移与演变。文化将美食作为载体，在生活中循环反复出现，美食在不同的社会环境流动并融合，最终成为唤醒人们社会环境的乡愁和文化印记。

你记忆中有什么误打误撞的美食吗？也欢迎和我们留言畅谈。

这一期，我们喝着波霸奶茶，讨论了：

04:17 波霸奶茶还是bubble tea？

09:47 所有的炒饭都叫“扬州炒饭”

12:30 日本的那些“中华料理”

15:36 兰州拉面不是兰州的？！

22:15 你知道“重庆鸡公煲”来自哪里吗？

25:49 此德州非彼德州

27:34 左宗棠：左宗棠鸡真不是我研发的！

32:26 你吃过Chop Suey吗？

37:56 苏东坡与“东坡肉”

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主播：馨哥&删哥

本期提及

- Why American Ear Dessert for Breakfast？https://youtu.be/kNovwPIWr3Q

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《水调鱼头》是一档话题多元且反映思维流动的节目，两位主播分别来自湘北和江南，而“鱼头”正取自家乡菜剁椒鱼头和臭鳜鱼。我们期望通过对话来遐想，以反思来保持成长型思维。欢迎你和我们一起把酒吃鱼。明月几时有，把酒吃鱼头。但愿鱼常有，千里共婵娟。

大家可以在「小宇宙」、「Apple苹果播客 」、「喜马拉雅 」订阅收听《水调鱼头》。在微博、小宇宙和即刻@我们，又或者来爱发电找我们，请我们喝咖啡、吃鱼煲或者升级设备、出周边！

2018年毕业旅行，我们一行四人到了摩洛哥。

2022年在深圳，我们一桌五人云漫游摩洛哥。

在马拉喀什，在清晨的小巷对路人说“مرحبا”；

在撒哈拉沙漠，宇宙中的烟云有着不可名状的遥远和壮丽；

在非斯，琐事细数千年，沉淀下来的黄土却飞扬在城市的每一个瞬间；

在舍夫沙万，袅袅炊烟伴着蓝色静谧地流淌；

在丹吉尔，银河同大海相连，远处的太阳啊都快烧到岸边了；

在卡萨布兰卡，熟悉的旋律萦绕于心间，“全世界有这么多个酒馆，你却偏偏走进了我的。”

时空流转，生活像是被限制在了当下，好在我们还有这样的旅行锦囊，能从记忆的长河中提取出来，来一同回忆和怀念当初的时光。

这一期，我们喝着北非薄荷茶讨论了：

04:05 斋月："They are hungry so they are angry"

08:11 马约尔花园：遇到了给我们指导杂志风写真拍照的摄影师

10:40 想住在水桶里的喝薄荷茶狂魔

12:17 Riad（摩洛哥民宿）像围城隔开截然不同的当地人

14:37 伊斯兰是一种信仰，而穆斯林只是一种选择

27:33 *不要错过的秘密高光01*

32:41 *不要错过的秘密高光02*

40:32 "Chinese Eat People"

51:27 *不要错过的秘密高光03*

如下是一些照片集锦，欢迎大家一同欣赏！

十天的行程安排

撒哈拉沙漠的骆驼队

马拉喀什的是日早餐

酷酷的司机小哥

偶遇可爱的小宝宝

马拉喀什的清晨问候

撒哈拉的日出

非斯老城的日落

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主播：馨哥&删哥

嘉宾：狗头&棚子&老马

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On Est Là - M Pokora

La Vida Seguira - Alvaro Soler

Innocence Lost

30 - Reality

Silhouette

Don't Wake Me Up

Marcher au Soleil - TAL

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第一期特制鱼头煲，我们参与《主播与诗》并挑选出了三首关于”情“的诗。

欢迎大家也在评论区分享自己喜欢的诗~

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《我用什么才能留住你》(节选) 博尔赫斯

我给你我设法保全的我自己的核心——不营字造句，不和梦交易，不被时间、欢乐和逆境触动的核心。

我给你早在你出生前多年的一个傍晚看到的一朵黄玫瑰的记忆。我给你关于你生命的诠释，关于你自己的理论，你的真实而惊人的存在。

我给你我的寂寞、我的黑暗、我心的饥渴；我试图用困惑、危险、失败来打动你。

《过程》林白

一月你还没有出现，二月你睡在隔壁，三月下起了大雨，

四月里遍地蔷薇，五月我们对面坐着，犹如梦中。

就这样六月到了。六月里青草盛开，处处芬芳。

七月，悲喜交加，麦浪翻滚连同草地，直到天涯。

八月就是八月，八月我守口如瓶。八月里我是瓶中的水，你是青天的云。

九月和十月，是两只眼睛，装满了大海，你在海上，我在海下。

十一月尚未到来，透过它的窗口，我望见了十二月，十二月大雪弥漫。

《水与火》洛夫

写了四行关于水的诗
我一口气喝掉三行
另外一行
在你的体内结成了冰柱
写了五行关于火的诗
两行烧茶
两行留到冬天取暖
剩下的一行
送给你在停电的晚上读我

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Hello，最近你的生活过得充实开心吗？出行空间被逐渐限制的当下，我们探索新鲜事物的好奇心却不应该停滞不前。

或许是一次发生在你家附近的咖啡馆里的问候，一场与清吧老板的即兴谈话，一场读书会上认知自我的心理卡牌游戏，又或许是一次拍照体验却随机结识到一帮热爱生活追寻自由的摄影师，一次与文创园中一群执着、谦逊的手工艺人的对谈。

也许我们与陌生人社交的时间是短暂的，但能收获到的意料之外的反馈、他者生活的哲思以及是能量则是亘久的。正是因为这些来来往往的人，我们这宛如白开水的生活被悄然注入了不同的色彩，等到未来的某一天，它也将慢慢沉淀出岁月的韵味来。

想问问你们，是否也有过这样与陌生人的社交体验呢？

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这一期，我们喝着楂梅苏打，讨论了：

01:57 和喜欢的播客host在春日的相遇

13:34 线下头马初体验—可我还是喜欢线下社交呀！

26:44 我和一群摄影师朋友

32:11 在咖啡店被善待—别人点2杯，你送3杯？！

39:26 我在心理卡牌游戏中看到了自己

45:07 在泉州有个放弃大城市生活的酒吧老板

53:37 离别上海之际的台湾文创园与手工艺人

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"读书的时候不要谈恋爱，要好好学习。"

"研究生读完了，可以考虑找对象成立家庭了。"

"先成家后立业，不要不听老人言。"

"……"

等到这样的话语时刻萦绕在耳畔，我们发现传说中的"催婚"终于向我们靠近了！即使催婚体现了一定程度的关心和在意，但我们却始终认为不应该跟随社会时钟，更应该跟随自己的人生状态。生活日新月异，自由意志的演化让人们更加注重精神需求，婚姻仅仅生活保障的那一层意味逐渐淡去了。

每个人处在不同的感情阶段，面对着来自各方不同程度的催婚压力，"糊弄学"大概是最好的应对法宝了。无论你是单身还是在恋爱中，体验和创造新的生命形式永远是最重要的。不用焦虑，也不用效仿其他人，"在命运为你安排的属于自己的时区里，一切都准时。"

在这一期里，我们喝着青啤梨花茶谈论了：

02:55 我们怎么就到了被各种催的人生阶段了？

07:19 空间距离带来的差异真的有那么大吗？

11:33 咱来聊聊你所经历的花式催婚、催恋爱

20:18 我们也未尝不是不理解爸妈，但谁来理解我们呢

38:24 不婚主义与单身对你而言是什么样的状态？

43:35 你期待的爱情是什么样的呢？

56:41 如果有这个机会，你想对若干年后的自己想说什么？

60:01 希望不同代际之间的用心良苦都能被看见和尊重

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小时候，我们或多或少都会有过清北梦，好像去了那里人生从此就一帆风顺。

这次节目我们邀请了馨哥的好朋友C哥坐客水调鱼头，来说说作为清华硕士生以及预备博士的感受。作为中国顶级学府，我们在清华收获的和期待的一样吗？怎么看待理想主义与社会责任感？真正一心一意搞学术的人还存在吗？天赋、兴趣驱动与努力到底哪个更重要？可能说到底还不如做个在海边喝啤酒、看风景的渔民。

人的迷茫好像和学历并不完全相关，更多由年龄段决定。也许到了60岁我们依旧迷茫也无妨，我们仍在思考交流、相伴左右。

这一期，我们喝着白茶聊了：

01:42 为什么会自嘲“清华底层人民”？

04:20 清北人是能实现崇高理想的群体

05:51 获得的资源无法爆炸满足每个人的需求

11:54 挫折能给人带来较强的抗压能力

17:27 从“围城”里走出来，更诚实地面对自己

23:05 天赋没有兴趣和努力那么重要

31:05 帝都给了我们很多，却依然是有限的

42:52 社会责任感可能是看的角度更宏观、更注重精神需求

本期主播：馨哥

本期嘉宾：C哥

本期音乐：We can't stop& Shigeru Nagata- Ocean Waves

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每个人的说话风格各有不同，有人喜欢直抒胸臆，有人偏好措辞委婉。

说话委婉能表现出亲和力和同理心，这样的人往往能在社交场合里妥善处理各类关系，但同时，也不利于展现自己原有的边界感；说话直接往往“快、准、狠“，也因为不用顾虑太多人的感受，可以高效地推动事情的落实。

无论你是哪一种说话风格，与身边或者远方的人的沟通方式依然是值得我们去辩证地探讨的。而我们之所以注重沟通之道，是我们希望对话双方的需求和期待都能真正地被看见和回应。也希望听完这期有关于沟通节目的你能有所共鸣。

这一期，我们喝着苹果胡萝卜牛奶讨论了：

03:40 说话委婉和说话直接分别在生活中是什么体验

05:47 不同说话风格的人内心的参考坐标系不同

09:21 不喜欢具有对抗式的对话氛围

10:11 沟通中注重情感价值

11:29 咱们聊聊非暴力沟通

14:11 不是为了委婉而委婉

15:19 对于我们世界之外的人

24:34 团队中如何进行有效沟通

28:41 如何恰当地展现自己的边界感

32:18 如何在亲密关系中进行有效沟通？

37:40 你的言语行为会在不知不觉中影响身边的人

本期主播：删哥

本期嘉宾：狗头

本期音乐：We can't stop

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你会想知道，成为一个曲作者是什么体验吗？尤其是非专业创作者呢？

这期的嘉宾是馨哥的好朋友自喊，一名拥有灵魂的音乐创作型歌手。她和词作小伙伴创作了三首歌曲，每一首的风格都大不相同，有面对困难后的豁达乐观，有带着镣铐跳舞的愤怒等等。对于她而言，音乐是生活的主旋律，而不仅仅是后台播放的背景音。旋律有着极强的感染力，音乐似乎也能传递我们对于社会议题的思考。

就算是“超业余”选手能创作出震慑人心的作品，只要还能书写和歌唱，创作万岁！“假如我不再归去，请你将我忘记。就为那故事写下结局，也无风雨也无晴。”

希望我们的故事没有结局。

这一期，我们喝着凤凰单纵讨论了：

05:56 一首歌是如何经历“从0到1”的过程

12:35 如何用“感觉”来评价喜欢的歌曲

19:36 音乐没法成为生活的背景音

23:03 自喊和词作者创作的第一首歌《定风波》

29:32 当遇上敲诈勒索并销声匿迹的编曲人

41:55 创作领域也包括对相对宏大的社会议题的探讨

46:41 灵感会源源不断地降临

本期主播：馨哥

本期嘉宾：自喊

本期音乐：《定风波》《让尸骨垒成高塔》《她在今天决定》

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工作之于我是什么？是提供各类大厂标签的收集器还是不撕裂自己与生活的温和良夜？每个人的答案各有不同，每个人生阶段对于工作的解读也因为经历而有所变化。

工作不应成为割裂自己原本生活，而去获取资源和金钱的工具，它理应是你与生活的有机结合的。超负荷的付出不可避免，但它也必定是劳有所获，才能满足我们内心的life structure的构筑。

你内心想追求的工作是什么呢？欢迎听到这期的你能和我们一起展开人生的思考漫游。

这一期我们喝着雷司令讨论了：

01:38 做一个不受限地在全球各地工作的游民

07:09 大公司的工作真如你想的那般光鲜亮丽吗

19:03 如何逃离让人窒息的工作

23:24 开始一份新工作是从推力还是拉力开始

27:58 背靠大树好乘凉吗

32:07 职业规划有必要吗

39:22 在工作中也要尝尝"吃糖"

42:21 在灵活办公的工作模式中，连接人与人之间的又是什么

52:26 你的人生脚本该由你来书写

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人生有多少个分水岭，而我们又是从哪个时点开始结束热身赛，真正地投入到人生这场漫长马拉松之中的呢？

或许第一个分水岭就是——大学毕业。是选择继续读研，还是进入大厂？是选择踏实平稳，还是追逐梦想？

本期嘉宾是馨哥的学妹咖喱Carly，也是一名初入职场、从事PR方面事务的Fresh Graduate（悄悄透露是一个知名独立珠宝设计品牌噢~）。Fresh Graduate心中有无数的疑问，也像若干年前的我们自己。无论是peer pressure，还是疫情大环境下的一切不可控因素，任何一份体验都是专属于我们自己的，也因此，人生更加充盈。即使城市节奏再快，我们也依旧选择文字和声音，用相对更加沉淀的方式来记录此刻的意识流动，也欢迎你同我们一起回忆那段故事。

友情提示：本期中英夹杂较为频繁，请大家提前做好心理准备！

这一期，我们喝着SOE拿铁和梅子苏打讨论了：

04:22 公众号帮我们记录的是心态上的up and down

06:14 在低潮的时候，公众号和小红书是面向外界的窗口

12:59 疫情的大环境下，应届毕业生必定会Struggle

23:46 只要心态够好，在哪都可以修行

34:36 撕掉了标签才能看到真实的自己

40:37 关于纹身的两个故事

52:54 对英辩圈现状的探讨

本期主播：馨哥&删哥

本期嘉宾：咖喱Carly

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