大家好久不見，James回來了！

雖然今年過了3分之1，還是想與大家分享，2021年初我們統整了80位餐廳老闆對去年餐飲市場的整體回顧。當然最後更新一下今年我們在做的事。

問卷結果已在年初發送給填寫問卷的老闆們，這裡也提供給支持我們Podcast的你
https://pse.is/3cdbkp

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2021第一集 一樣大膽看好今年的「小吃類型」的餐飲發展
已經開店的你或準備開店的你
歡迎跟我們分享你的想法喔！



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受疫情影響的一年
10月你的生意有回升嗎
經濟部統計處公布的餐飲營業額
開吧做問卷發現的現況
民生小吃早餐店不受影響
外送失去紅利
還有三件事你可以做
多留言跟我們分享你的餐廳故事

祝大家 新年快樂！

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各大書局及線上書局可以買到雷律師的著作《一不小心就被吉：白話的生活法律對策》
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本集重點：
專業法律內容當然要請專業律師
買不到就留言恐嚇
餐廳常見的負面回饋
沒吃過就別按一顆星
訂位放鳥能要求賠償嗎
餐廳倒閉勞工薪資從哪要
新修的勞動事件法


有任何問題討論歡迎留言給我們
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＊大家抱歉，因為天冷＋James密集講課，聲音有點啞，請大家多多包涵

上集簡老師教大家從外局看店面風水，
但開間店不止風水，你的面相、八字都有可能影響你的生意，
聽聽老師怎麼說。

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店面風水怎麼看？這次邀請簡少年，分成上下兩集，教大家如何快速篩選適合你的店面風水喔！


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繼續來請奧斯卡分享他的火鍋開店經，當然一定要問，
想開火鍋店要準備多少錢？
你要開火鍋店嗎？這集一定要聽！

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火鍋店一直是熱門的開店選項。
這集請到樂崎火鍋店老闆奧斯卡，不僅分享開火鍋店經驗，
更透露從第一間店到第二間、第三間，變成連鎖店該注意什麼。


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＊感謝各位朋友留言，這集有將聲音略作調整，請大家斟酌音量喔！

隨著疫情趨緩，加上接近年底，想開店的朋友變多了。
不外乎來詢問開店的朋友，都還是老問題「如何開一間店？」
我想，順序就像拼拼圖，從哪開始不重要
而是如何拼好它！

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最近不約而同的注意幾間傳統人氣小吃，
就來跟大家聊聊傳統小吃如何獲利？
幫助想在品牌還是道地小吃中抉擇的朋友，多一些不同角度的思考。

（11/12：調整聲音大小）

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