Simples Vinho

Citado na bíblia, encontrado nas tumbas dos faraós egípcios e em ruínas datadas de 7.000 AC., o vinho vem acompanhando a humanidade há tempos. Algumas teorias sobre sua origem e outras curiosidades são compartilhadas neste episódio.

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Neste episódio eu converso com Rita Ibañez sobre os vinhos de Israel e pitadas de cultura judaica, com destaque para a vinícola Golan Heights

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Nunca é demais lembrar: Vinho Verde não é verde! É colorido ou borbulhante como qualquer outro vinho e, com a estonteante variedade de uvas portuguesas, certeza que tem um Vinho Verde perfeito pra você! Neste episódio um primeiro contato com a região através dos olhos do produtor Quinta de Carapeços.

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Na entrada foi servido Latour Blanche 1861 acompanhando um exótico consomé de elefante. O banquete teve ainda Romanee Conti 1858 e Mouton 1846. Conheça a triste história por trás desse menu improvável e suas harmonizações.

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Quem quer ser vizinho do George Clooney na Provence não pode perder este episódio! Falamos dos preços das terras e seu impacto nos preços dos vinhos.

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Vinhateiros em Chablis se preparam para enfrentar as geadas de primavera Neste episódio meus convidados Leonardo Cury, Márcio Verrone e Charles Lee falam sobre os perigos do frio para as videiras e como protegê-las. De zero a 20 graus negativos! Mar de fogo nos vinhedos Abril de 2021 na Europa. A imagem linda romantiza um […]

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Concursos de vinhos provocam sentimentos controversos. Parece medalha demais pra pouco vinho. Neste episódio, um mergulho no maior concurso de vinhos do mundo.

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Uma conversa com Humberto Conti, proprietário da Villagio Conti - uma das vinícolas que poderá produzir vinhos na recém criada IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina.

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Leveduras: selvagens, autóctones, selecionadas... elas fazem muito mais que apenas transformar o açúcar em álcool. Confira neste episódio.

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Putrescina ? Ela está no seu vinho sim e é a culpada, juntamente com outras aminas, pela famosa dor de cabeça erronameamente atribuída aos sulfitos. Mas não esquenta: toma um Allegra e confere no episódio. Tintim!

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