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Simples Vinho
Simples Vinho episodes
- SV#105: Vinho e madeira brasileira
Um vinho brasileiro que estagia em barricas de madeira brasileira é mais brasileiro? Essa é a aposta de Gaspar Desurmont, enólogo francês que elegeu o Brasil para produzir seus vinhos.
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1 hr - SV#104 – Vinho e Madeira
A união de vinho e a madeira surgiu da necessidade de armazenagem e transporte, mas rapidamente evoluiu em função da constatação dos benefícios que o contato trazia à bebida. Confira neste episódio quais os tipos de madeira mais utilizados e as vantagens de cada um. Tintim!
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29 min - SV#103: Grandes vinhos brancos do Piemonte
Terra de grandes tintos, os vinhos brancos do Piemonte passam desapercebidos por muitos enófilos. Não deviam! Conheça neste episódio algumas variedades que foram regatadas da quase extinção por produtores visionários. Tintim!
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35 min - SV#102: Enxofre, sulfatos, sulfetos, sulfitos e o vinho
Se é “vinho natural” é sem enxofre? Ou será sem sulfitos? Mas sulfato pode? Isabelle Legeron MW escreveu um artigo esclarecedor sobre essas palavras com ‘s’ e a confusão que elas geram no mundo do vinho. Compartilho aqui alguns trechos. Tintim! Fonte: The S word – complete guide to sulfur in wine >> Registros das […]
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32 min - SV#101: Mais Piemonte – Nebbiolo que cabe no bolso
Bóra desbravar o Piemonte e aprender sobre outros Nebbiolos pra procurar por lá e provar(sem quebrar). Fugindo dos tradicionais Barolo e Barbaresco, com direito a dicas de insider! Tintim! Dicas do Fran Convidei meu amigo piemontês Francesco Giardino para nos passar dicas de vinhos, produtores e passeios no Piemonte. Para facilitar, segue abaixo um resumo: […]
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29 min - SV#100: Centésimo Brinde
Centésimo episódio comemorativo com essa turma da pesada compartilhando dicas, curiosidades e quebrando mitos de vinho. Tintim!
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1 hr 11 min - SV#99 – Barolo x Barbaresco
Barolo e Barbaresco. Vinhos diferentes feitos com a mesma uva no Piemonte. É pra lá que embarcamos neste episódio. Tintim!
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29 min - SV#98: O Malbec e a Rainha
O protagonismo femino no mundo do vinho não é novo. No episódio de hoje viajamos até o século XII para conhecer Eleanor de Aquitânia - uma mulher incrível para seu tempo e que teve papel destacado na história - história do mundo e história dos vinhos de Malbec. Tintim!
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29 min - SV#97 – O que as videiras querem – climas, solos e outros
Um episódio técnico e básico para entender latitude, clima, solos, correntes, ventos... tudo que a videira precisa. Afinal, o vinho bom é feito no campo.
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35 min - SV#96: A tal da Mineralidade
Mineralidade no vinho: aroma de pedra? Gosto de pedra? Mas pedra tem gosto e cheiro? Por que tanta gente implica com o termo? Bóra descobrir neste bate-papo com Marcelo Copello. Tintim!
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39 min
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O Simples Vinho é um espaço para aprender sobre vinhos sem complicação. Os conceitos são apresentados de forma crescente, como num curso de vinhos (e são eventualmente repetidos, para aprender por…
osmose!). Você pode começar pelo início para aprender noções básicas (COMO É FEITO O VINHO, DOCES E DIVINOS, BORBULHAS, VINHO LARANJA…).pular para regiões/vinhos/histórias (URUGUAI, CHAMPAGNE, BAROLO, JULGAMENTO DE PARIS…) ou temas mais avançados (TANINOS, AMINAS BIOGÊNICAS…). Também rolam entrevistas com produtores e especialistas que me ajudam a compartilhar belezas e dicas sobre o mundo dos vinhos.Tintim!