Hopfologie

Sirius Bier Brauerei- Honey Moon

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Mit Ischler Wurzeln wird dieses Bier in einer Micro Brauerei in St. Wolfgang am Wolfgangsee hergestellt, passend zur Jahreszeit ein starkes Bier mit Bienenkraft.

Privatfoto: Thomas

Die Sirius Bier sind meist nur kurz erhältlich, aber dafür gibts immer mal was neues und die Klassiker kommen je nach Saison immer wieder zum Verkauf.

  • Bierstil: Bock
  • Alkoholgehalt: 7%
  • Stammwürze: 14°P im Sud, 17°P im Endprodukt
  • IBU: 31
  • EBC: 11
  • Trinktemperatur: 9-12 Grad, unserer Empfehlung nach
  • Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz (Münchner, Pilsner, Caramel Malz), Honig(Blütenhonig aus eigener Imkerei), Hopfen(Perle), Hefe (High Performace Ale Hefe), Flaschengärung auf 7g CO2/l
  • Hersteller: Sirius Bier Brauerei
  • Verpackung: Flasche 0,3l braun
  • Preis: 7,5€/l beim Hersteller
  • Bildquelle: Privatfoto Thomas

    • Bewertung: 3,25 von 5 Hopfenblüten

    • Optik: sehr stabiler heller Schaum, hazy, hell, orange, golden, perlt schön
    • Geruch: Trockenfrüchte, Rosinen, kein Hopfen zu bemerken, hefig, milde
    • Antrunk, Abgang, Geschmack: spritzig, leicht bitter, hopfig und ausgewogen, hefig, schlanker Körper, Honig ist gut zu erkennen, vor allem in der Nase, je wärmer desto besser zu trinken,
    • Süffigkeit: sehr angenehm zu trinken, gut und ausgewogen
    • Kreativität: sehr besonders durch seinen Zutatenmix
    • Bierstil: ein spritziger Bock oder eher Starkbier bzw, Strong Ale
    • Preis: absolut toll für ein Spezialprodukt
    • Bildquelle: Privatfoto Peter
      • Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas
      Privatfoto Thomas

      Episoden zu dieser Brauerei:

      • Sirius Bier - India Pale Ale
      • Sum, sum, sum ums Füllhorn sum herum.

      Links und Hinweise:

      Speise Empfehlung: Lebkuchen, Grieskoch mit Honig, Blaukraut, Surbraten, Wildgulasch, Maroni, Bratapfel, Kekse, Spekulatius Tiramisu

      https://www.facebook.com/siriusbier

      • Braumeister Florian Kis, Diplom Bio Chemiker
      • Das Bier kann derzeit nur vor Ort (beim Hersteller) gekauft werden. oder bei der Dorfladenbox Bad Ischl
      • Bei Anfragen aus der Näheren Umgebung wird auch zugestellt.
      • Partner für Kleinmengen Vertrieb werden aktuell gesucht, über die Kontaktanfrage der Homepage
      • 1994 in Bad Ischl gegründet, am Fuße des Sirius Kogls
      • 2010 nach St. Wolfgang am Wolfgangsee übersiedelt
      • ca. 10 Sude im Jahr
      • Beruflicher Hintergrund in der Biochemie hat zum Bierbrauen geführt.
      • Qualität über Quantität, 15Hl Brauzulassung
      • Je Sud 40-120l

        • Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

        Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

        Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

        Sprecher im Intro: Alex Teubner

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