Siriuskogl, der kleine Ischler Hausberg als Namensgeber. Hier ist kaiserfreie Zone und immer einen Spaziergang wert. Dort ist der Ursprung dieser Microbrauerei.

• Bierstil: India Pale Ale
• Alkoholgehalt:  5,6 Vol%
• Stammwürze: 15% Stammwürze
• IBU: 42 IBU
• EBC: keine Angabe
• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Karamell Malz, Tettnanger Hopfen, Hallertauer Hopfen
• Trinktemperatur: 9°C (wird vorgekühlt ausgeliefert, bei 8°C )
• Hersteller: Sirius Brauerei
• Verpackung: 0,3l Bügelflasche
• Preis: 4,5€ /l beim Hersteller direkt, exkl. Pfand
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,5 von 5 Hopfenblüten

• Optik: dunkler Honig, Waldhonig, dunkles Orange, beiger Schaum, sehr flüchtiger Schaum, leicht trübe, fein sprudelnd
• Geruch: Traubenzucker, leicht malzig, fruchtig, Beerenfrüchte, Zwetschken, Hopfen nicht spürbar,
• Antrunk: Da ist der Hopfen, sehr schmeichelnd, saftig, etwas süß, Kräuternoten, frisches Gras, lieblich
• Abgang: Hopfen dominant, eher kurzer Atem, am Zungenrand und Gaumen sehr lange spürbar, warm
• Geschmack: Waldgeschmack, harzig, erdig, Zedern
• Süffigkeit: sehr Rund und milde, Saftig, sehr Angenehm
• Kreativität: neuer Weg für ein IPA, was Besonderes
• Bierstil: kein normales klassisches IPA
• Preis: für Kleinbrauerei sehr günstig
• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Links und Hinweise: Birol Mountain Pale Ale, Tardis, retronasale Wahrnehmung, Picon, Bierre, Signal Messenger

https://www.facebook.com/siriusbier

• Braumeister Florian Kis, Diplom Bio Chemiker
• Das Bier kann derzeit nur vor Ort gekauft werden.
• Bei anfragen aus der Näheren Umgebung wird auch zugestellt.
• Partner für Kleinmengen Vertrieb werden aktuell gesucht, über die Kontaktanfrage der Homepage
• 1994 in Bad Ischl gegründet, am Fuße des Sirius Kogls
• 2010 nach St. Wolfgang am Wolfgangsee übersiedelt
• ca. 10 Sude im Jahr
• Obergärige Sorten:
  • Weizenbier
  • Pale Ale
  • India Pale Ale
  • New England IPA
• Untergärige Sorten:
  • Pils böhmische Art
  • Märzen
• der nächste Sud (Anfang Sommer 2022) wird ein Pale Ale im USA Stil (starke Hopfennoten) werden.
• aktuell keine Wettbewerbe geplant
• Beruflicher Hintergrund in der Biochemie hat zum Bierbrauen geführt.
• Qualität über Quantität, 15Hl Brauzulassung
• Je Sud 40-120l

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Thomas findet ihr mit dem Namen “derWitzer”

Peter findet ihr mit dem Namen “GorbazGormson”

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet: