På redaktionen går bølgerne højt, når snakken falder på fastelavnsboller. Særligt de gammeldags af slagsen deler vandene: Er de grotesk overvurderede eller ufortjent undervurderede? Det snakker vi om i det seneste afsnit af Sidelæns. Vi taler også med journalist Jonas Langvad Nilsson om hans store portræt af mesterkokken Bo Bech, der er ansigtet på den nye forside af Euroman.