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ソーダ割りと梅仕事 #1006


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今回は好みのアレンジが楽しいソーダ割りと、梅雨の風物詩な梅仕事の話題をお送りします。

梅雨入り直後の猛暑、水分補給も大事ですが水ばかり飲むのは飽きちゃう!
という事で、炭酸水をケース買いしたみっちーとソーダストリームで炭酸ライフを送るくむが、最近のお気に入りの飲み方を話しています。
皆さんはお気に入りのソーダ割りはありますか?

そして今年のみっちーの梅仕事の話題では、定番の梅シロップと梅ダージリンを仕込んだ話に。
梅は1kgで売られていて、その全て使って梅シロップや梅酒を作ると、完成まで時間がかかるし意外と量があり飲みきれなかったりするのがネックでした。
最近は少量で作れる梅レシピが沢山登場し、また冷凍すると使うタイミングをコントロール出来るように。
そんな梅仕事が更に楽しくなったという話をお送りします。

※青梅は生では食べられない為、加熱や熟成などの加工が必要です。消毒・乾燥もしっかりと!
梅を正しく処理して美味え(梅)仕事(農林水産省)

★お詫び:みっちーが歯の治療中の為滑舌が悪く、お聞き苦しい状況です。ご理解の程お願いします

●番組の中で話題にでたアイテムはこちら

[公式] ソーダストリーム ART(アート) スターターキット 特別パッケージ ブラック マシン本体 60Lガス2本 ボトル3本 (0.5Lと1.0L) のセット | 炭酸水メーカー 電源不要 カートリッジ不要 ガスシリンダー式 ボトル&ガスの着脱ワンタッチ 食洗器対応ボトル 炭酸メーカー ソーダメーカー 炭酸水 強炭酸 Soda stream
★くむは白色を購入。これから炭酸水の消費が増える季節。炭酸水が欠かせない!毎日飲んでる!という方におすすめ。そして見栄えもおしゃれ!(み)
¥30,187 (2025/08/12 13:57時点 | Amazon調べ)
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カゴメ トマトジュース 食塩無添加 ラベルレス 720ml×15本 [機能性表示食品]
★みっちーが購入!継続して飲むならやっぱり箱買いがコスパ良くて楽ちん!そしてラベルレスで一手間減るのがすごくありがたいです(み)
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ポチップ
梅薫醸造 岡山シャインマスカット酢 500ml (5倍濃縮)シャインマスカット酢 マスカット酢 酢 ドリンク 飲む酢 ドリンク酢 フルーツ酢
★くむが炭酸に入れて飲んでるお酢はこれ!シャインマスカットの風味で飲みやすいそう。お近くのスーパーでも売ってるかも(み)
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ポチップ
今井真実のときめく梅しごと
★昔ながらな惰性でやってた梅仕事がキラキラした物に!梅仕事の基本から様々なレシピが載ってるみっちーの梅仕事バイブル(み)
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ポチップ
東洋佐々木ガラス 保存容器 漬け上手 うめ編 2L 2000ml 日本製 梅びん 果実酒瓶 ガラス容器 保存瓶 梅酒 瓶 果実酒 漬物 ガラス I-77861-R-C-JAN
★梅酒や梅シロップの瓶、長年色々な形状を使ってきましたが今愛用はこのタイプ!(2本持ってます)この背が高さが野菜室にちょうど良く場所を取らないので発酵した時の避難や完成後の保存に便利。また細いので空気に触れる面積が少ないのもメリットです。(み)
¥1,200 (2025/08/12 13:57時点 | Amazon調べ)
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