Nesse episódio, o último do meu bate papo com o confeiteiro Henrique Rossanelli (se você não ouviu o episódio 1 e 2, volte duas casas!) falamos sobre cópia e em como buscar sua identidade na confeitaria!

Seguimos nossa conversa despretensiosa com o confeiteiro Henrique Rossanelli. Conhecemos seu alter ego, a tia Marli e ouvimos o conselho de um dos maiores confeiteiros do Brasil para as dúvidas existenciais que assombram os profissionais!

O primeiro podcast do Sobremesah está no ar! Para a estreia (e a minha primeira experiência em podcast - por isso releve as pequenas falhas de áudio) entrevistei o confeiteiro Henrique Rossanelli, diretamente da cidade maravilhosa! Um papo leve e despretensioso para conhecer o Quique e todas as fontes de inspiração que ele usa para criar suas sobremesas!