Sonobiópolis

El mundo diminuto de las especies posee la capacidad de sorprendernos, Alejandro Patiño, nos cuenta su experiencia en la incubación de embriones de tilapia.

Fernando Álvarez nos platica de su proyecto de investigación en el Instituto de Biología de la Unam acerca de las cuevas anquihalinas de Yucatán, un ecosistema fascinante que guarda a una especie primigenia de camarón y muchas cosas más.

En este episodio Taryn Symon nos recuerda que nuestra salud, la salud humana, está estrechamente correlacionada con la salud de los animales y el ambiente, bajo el concepto de Una Salud. Por lo tanto, es relevante estudiar la concentración de mercurio y selenio en lobos marinos que habitan los islotes de California, por el bien de la especie y como un indicador de la salud humana en esta región.

El trabajo que se realiza en la investigación, involucra a muchos países, respecto a América latina: Brasil y México son un claro ejemplo del empeño colectivo, es decir, basados en la experiencia en ambas latitudes, se mejora a la acuicultura, nos visita Alfredo Olivera para actualizar algunos conceptos en el tema.

La langosta es un recurso valioso para las comunidades pesqueras de la Península de California, es relevante estudiar su comportamiento, reproducción y aspectos que permitan mejorar el manejo de la especie. Armando Vega nos cuenta que hacen para proteger a este organismo.

Estudiar el efecto del cambio climático sobre los mejillones es indispensable, así nos cuenta Marcela Vélez, este molusco es relevante para el ecosistema y también para las familias que se dedican a comercializarlos.

En este episodio platicamos con Rodolfo Garza acerca de la relevancia que tiene el sistema Biofloc a la hora de producir peces, en este caso tilapias, por la reutilización del agua, el ambiente controlado para los organismos así como los nutrientes que reciben.

La producción de tilapia representa una alternativa para abonar a la lucha por el desabasto de alimentos de calidad, además, el sistema Bio-Floc hace que el agua se pueda reutilizar, los organismos crecen en ambientes controlados y sanos. Alfonso Maeda nos cuenta del laboratorio de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en tilapia ubicado en Nayarit.

En este episodio Anastasia Klimova nos platica acerca de la importancia de conservar las plantas de agave ya que corren riesgos por el crecimiento desmedido de la industria mezcalera.

El déficit de proteínas de calidad en México es un reto para quienes se dedican a la investigación. La tilapia sigue su curso como una alternativa rica en nutrientes, además su producción es sustentable, la tecnología biofloc hace que el agua tenga el uso adecuado y se ahorre este recurso. Conoce lo que nos cuenta Ricardo de la Unidad Nayarit del Cibnor.