La giustizia respinge le accuse di Interbev contro la dicitura 'steaks végétaux', sostenendo che non c'è confusione tra carne e alternative vegetali nella mente del consumatore. Un duro colpo per il governo, che si prepara a regolamentare il settore utilizzando lo stesso argomento.

Israele autorizza la vendita di carne coltivata da cellule bovine, diventando il primo Paese al mondo a farlo. Scopriamo cosa c'è dietro questa rivoluzionaria decisione e le implicazioni per il futuro dell'alimentazione.

Il Parlamento Europeo ha dato il via libera definitivo a una direttiva che rivoluzionerà le etichette dei prodotti, vietando le affermazioni ambientali fuorvianti. Scopriamo insieme cosa cambierà e come influenzerà le tue scelte di acquisto.

La Commissione UE, con la comunicazione pubblicata ieri, ha chiarito alcuni aspetti circa l'attuazione delle norme dell'UE in materia di dealcolizzazione dei vini

Nell'ultimo episodio di "Sostenibilità e Agroalimentare Daily", esaminiamo le nuove direttive dell'Autorità per le garanzie nelle comunicazioni contro la pubblicità occulta, che coinvolge anche gli influencer nel mondo del food. Scopriamo chi sono i creator coinvolti, da Benedetta Rossi a Rafael Nistor, e come la regolamentazione sta cambiando il modo in cui vengono gestite le sponsorizzazioni. Multe salate e nuove regole: i food influencer rischiano "l'effetto Ferragni".

Nell'episodio di oggi, esploriamo i vantaggi del consumo di salmone per la salute. Dalla ricchezza di omega-3 alle proteine e altri nutrienti essenziali, scopriamo perché il salmone è considerato uno degli alimenti più salutari. Rispondiamo anche alle domande comuni sulle differenze tra salmone selvaggio e d'allevamento e affrontiamo i miti sul contenuto di contaminanti.

esaminiamo il rilancio del dialogo strategico tra la presidente della Commissione europea, Ursula von der Leyen, e il settore agricolo tedesco

Nel panorama dell'industria alimentare e delle bevande, le previsioni per il 2024 indicano una transizione