Sounds Like Portraits

Quand j'ai rencontré Roxane, nous nous sommes assis autour d'une table dans son appartement qui donne sur l'East River et le bas de la ville. Comme metteur en scène, elle m'a parlé de l'aventure intérieure que constitue un spectacle, où il s'agit pour elle d'amener chaque acteur à faire vivre son personnage dans le moment présent pour pouvoir le partager avec le public. Quand cela fonctionne, c'est un moment de grâce, comme si une bulle d'imaginaire, soudain remplissait tout l'espace. Il est temps de l'écouter.

When I sat with her in midtown Manhattan, she started to tell me how change can be difficult to accept for everyone. In a big organization like Danone, listening is a key value to facilitate the changes that fuel creativity and economic success. Speaking of change, what is the future of food? For Anne-Claire, food is the single great unifier across cultures. And, in the future, sustainability and transparency will be central. That means for us, the customers, more local food to fulfill local needs and local cultures. The motto could be: Think global, eat local! It's time to listen to her.

In 2018, Pascaline has achieved an historic double triumph, first winning the prestigious Meilleur Ouvrier de France title (in the Sommelier category) and then, the crown of "Best Sommelier of France". She was the first woman ever to win these two competitions.

Pascaline is supporting sustainable non-industrial farming practices, not only because they are better for human health and nature, but because they also make better wines.

But, is it even possible to taste the differences between organic wines and non-organic wines?

As a sommelier, she has only 2 minutes to understand what her customers want and what will make them happy. I asked her: Are there guidelines to pair wine with food?

It's time to listen to her.

Pour cet épisode, j'ai rencontré Nicolette Hazewinkel et Rodrigue Tremblay, un couple de clowns qui a créé la compagnie Eclats de Rire à Montréal.

Nicoletta est la muse, grande et élégante. Chocolat est le petit lutin vif et farceur, dans la tradition des personnages du clown blanc et de l'Auguste. Jouer avec les contrastes est un des principes du rire dans l'art clownesque. Nous nous sommes assis tous les trois autour d'une table, dans leur grande maison-atelier, où ils m'ont parlé de leur créativité et de leur connaissance des émotions humaines pour arriver à faire naître le rire sur scène.

La vulnérabilité est à la base de leur jeu. Mais ajoute Rodrigue : "Si le public t'aime, il te protège. "

Il est temps de les écouter.

In this episode, you will hear rap artist Sarahmée talking about her creative process. Is it more challenging for a female rap artist to make a name? Sarahmée's answer is: maybe. But she adds: "There is no female rap, there is just rap". It's time to listen to her.

Normand est un chef de cuisine, pas un chef de guerre. Quand nous nous sommes rencontrés, il m'a tout de suite parlé du climat de confiance dont il a besoin pour être créatif. Confiance par rapport à ses fournisseurs et à sa brigade pour la qualité des produits, des plats et du service.

Mais en plus du chef, il y a aussi un philosophe, un philosophe des 4 saisons qui réfléchit, beaucoup, à la manière d'offrir une expérience spectaculaire pour le palais de ses clients, tout en respectant les cycles de la nature.

Alors, je lui ai demandé : devant des plats aussi beaux, par où commencer ? S'il y a une façon de construire un plat, y-a-t-il une bonne façon pour le client de le manger pour en profiter pleinement ?

In this episode, you'll hear Charles Shackleton. Shackleton? Yes, that rings a bell: he is a relative of the famous polar explorer Ernest Shackelton who died in 1922.

Charles' field of exploration is wood for making furniture.

When I sat with him, he told me how he uses handmade techniques to instill his high-quality pieces of furniture with character and life.

He added that for some of his most beautiful pieces, it hurts to give them.

It's time to listen to him.

Miranda's pottery is collected in many places, including those of celebrities like former President Obama. When I sat with her, she told me that clay is the body of her work. What happens to it is an expression of who she is. It is a very humble material that constantly tests her and grounds her. When I asked about her biggest learning from her creative process, her answer was: "To be a better mother". It's time to listen to her.

When I sat with Eric, in his office, at the basement of his restaurant, he told me how spirituality has changed his life and his creativity.

He started as a tough chef in his kitchen, screaming and humiliating his team, throwing pots and pans on the floor, because he thought it was the right thing to do. Over the years, his cooks left the kitchen, especially the best ones.

Then he realized that something was wrong with him.

It's time to listen to him talking about his transformation into a better human and a fantastic chef.

J'ai rencontré Noémie de passage à New York. Dans ses spectacles, elle ne part pas en guerre contre les hommes, mais contre les préjugés. Ceux des hommes, (mais aussi parfois, ceux des femmes) qui reproduisent des comportements violents, blessants ou oppressants entre les deux sexes et au-delà, par rapport à toutes les identités sexuelles. Cela ne l'empêche pas, pour en parler, de conserver ses talons de 12, ses collant résilles, ses jupes collantes et ses décolletés plongeants, pour nous suggérer les contours d'un monde plus harmonieux.