התחלנו עם פרידה מ"פלאפל בדיחי" שסגר אחרי יותר מ63 שנים. דיברנו על פיצות, עם ירון שנלר האופה של "בנדיקט" שמכין בצקים לרוב הפיצריות בארץ. המשכנו עם רותם מימון שחזר מאיטליה וסיפר על סוגי פיצות. סיימנו עם יוני אברהם מ"פיצה פרסקה" שבקיבוץ מסדה, שממוקמת בחדר האוכל הישן ועם טארק אבו טאיה מ"תישרין" בנצרת שמכניס לטאבון בצקים מקומיים. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

נפתח את התוכנית עם השף אייל שני ונדבר על מנת עגבניה ב24$ שמוגשת ב"סלון" בניו יורק. נמשיך עם שיראל בירגר שמגישה במסעדת "OPA" קולורבי שהיה 48 שעות בתנור. נשמע מרן שמואלי על חודש התירס ב"קלארו", ועל הפוליטיקה העקובה של הירק הזה. ונחתום עם רז רהב מ"רזי ברווזי" שהכריכים שלה מעתה עשוים רק מירקות. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

הקיץ מציע שפע קינוחים טעימים וקרים. נתחיל עם "קפה קדוש" בירושלים ונשמע על פירות מקורמלים. נמשיך עם "סו בינג" רשת קינוחים קוראניים שמגישה קינוחי שלג. נדבר גם על "דריפ" משקאות קפה קרים ומוגזים, יחדיו עם דן אוריאלי מ"קפה נחת". נבדוק איך מכינים גרניטות בבית ונסיים עם הגלידות הלוהטות של הקיץ הזה - המלוחות ואלה העשויות מבצקים. לשם כך נארח את שיאון ליאני מ"אייסלון" שבחיפה. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

מאיר המאירי מצפת יצרן הגבינה האגדית הלך לעולמו. בתו, מיכל המאירי ספדה לו. 

המשכנו עם מושיקו גמליאלי וסיפור המסעדות בין ירושלים לתל אביב - "מונא" ו"בר 51". 

סיימנו עם חדשות טובות ליצרנים הקטנים. שיר הלפרן פותחת מתחם עבודה חדש בראשל"צ 

והאופה אופיר בן חנוך על הצלחת מאבק האופים הקטנים אל מול המדינה. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

מאפיית לנדנר נסגרת. אחרי 126 שנה הפסיקו התנורים לפעול. רונית ורד תספר על המוסדות הקולינריים של העיר. נמשיך עם השף עזרא קדם ״שארקדיה״ שלו היא אחד ממוסדות העיר. נשמע מעמית אהרונסון על מסעדה קוריאנית ליד הכותל שכדאי להגיע אליה מכל מקום בארץ. נחתום עם דויד קישקה שיקח אותנו לסיור מעורר תיאבון בשוק מחנה יהודה ובמזרח העיר. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

נתחיל עם חקלאות ונסיים בגבינה. הידי עפאיים יספר לנו על החקלאי בימינו והאם נדרש ממנו גם לארוז, לשווק ולהכין מטעמים מהתוצרת. נדבר על פרחים בצלחת. ניסים בר ששת מירוק עלה מתחיל לשווק אותם גם לשימוש ביתי. נמשיך עם הפירות הנושרים מהעצים, נדבר על אפרסקים משמשים ודובדבנים שתכף נעלמים  ונמהר ונבדוק מה עושים איתם. נחתום עם מיכל וקסמן שתספר את סיפורה של הכנאפה. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

למה אנחנו אוהבים אוכל מרעיש ומה אנחנו מרגישים על הלשון? נפתח עם אסף אביר ונשאל האם שפים בונים תפריטים על פי מרקמים ולמה יש את הרעש הכי יפה? נמשיך עם ריטה גולדשטיין שתספר על סרטונים ממכרים ביוטיוב שבהם פותחים ואוכלים חטיפים. נשאל את מיכל בוטון האופה על בצקים פריכים ונסיים עם הטייל גילי חסקין שיספר באילו מדינות ברחבי העולם  אוכלים בשקט ואיפה מרעישים? בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

יצאנו למסע בדרך המשי. תחילה עם השף ישראל אהרוני. שאלנו אותו על חמין בוכרי על מתוקים ותה. המשכנו עם ארתור ממסעדת "חנן מרגילן" הבוכרית ושמענו על האוכל של אמא שלו מול אוכל המסעדה. וגם שיחה על המטבח הפרסי הטבעוני עם הראל זכאים ולסיום ביקרנו באשדוד לשיחה על פסטיבל העמים והכופתאות הארמניות של מסעדת "ווקס" בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.

התחלנו עם חדשות הקוסם, אריק רוזנטל עם ספר חומוס חדש, נמשיך עם שאול טבת "מג'סמינו", שהסביר למה יש תורים לפיתות שלו. וגם עם אסף שנער מ"חוות צוק" שיוזמת פרויקטים של קרקסים על גחלים ומכיר שיטות צלייה יחודיות. שמענו על "שיפודיית אולגה" הותיקה עם סימו שטיבי ולסיום שוחחנו עם חברת הכנסת הטרייה מיקי חיימוביץ שתדבר על אקולוגיה עשן וצמחונות. בון אפטיט

See omnystudio.com/listener for privacy information.