Hopfologie

Stammtisch - Cerveza Riohombre

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etschas bsondrix, im Gespräch mit Manfred Bachmann

Privatfoto Peter

unser Stammtisch, Newsletter, Gossip Talk und Gäste

Unser Gast für diese Episode, Manfred Bachmann:

Foto Manfred Bachmann, Wulfenia Pension, Gasthof
Foto Manfred Bachmann, Cerveza Riohombre
Foto Manfred Bachmann, CervezaRiohombre, ABC 2025
Foto Manfred Bachmann, Cerveza Riohombre

  • seit 2013 Gasthof, in 2. Generation
  • Pension, Gasthof Wulfenia
  • 2015 Bierlokal des Jahres in Vorarlberg
  • seid 2022 eigenes Bier
  • Diplom Bier Sommelier, in München bei Doemens, absolviert
  • ab 2008 im Bierbuisness, über die Brau Union
  • Gargellen, Montafon

    • Bier für diese Episode:

    Accept all Cookies, Cerveza Riohombre
    Foto: Manfred Bachmann
    • Bierstil: Schottisches Ale
    • Alkoholgehalt: 8,5%
    • Verpackung: 0,3l Glasflasche braun
    • Bildquelle: Privatfoto Thomas
      • Optik: Kastaninen Braun
      • Geruch: Englische Früchtekuchen, leicht malzig
      • Antrunk, Abgang, Geschmack: Dattel, Dörrzwetschke, Mild und leicht warm, leichte Kokosnoten,
      • Ideal zu Shortbread
      • Privatfoto Peter
        • Privatfoto Peter
        Privatfoto Peter
        Privatfoto Peter
        Privatfoto Thomas

        Stammtisch Epsioden der Hopfologie:

        • Stammtisch - Die Tafelrunde und die holde Maid- Holde Maid
        • Stammtisch - die Drei vom Zapfhahn
        • Stammtisch - 3 Köpfe, 3 Biere, 3 Meinungen
        • Stammtisch - Einer berichtet aber 3 reden darüber, die ABC oder die österreichischen Biermeisterschaften
        • Stammtisch - 3 Amigos und das CBF 2023 und das Kalea Gewinnspiel
        • HO HO hold my beer: Sitzenberger Biermanufaktur - Winterbock
        • Hopfologie Stammtisch - Welcome to the bar at the End of the universe und eine Vorschau auf 2024
        • Stammtisch – To pay or not to pay, that is the question!
        • Stammtisch – Happy Birthday to us, die Hopfologie kann bald zur Schule gehen.
        • Stammtisch – Lei Lei oder Graz Ahoi?
        • Stammtisch – Lieblingsbier! 2024 – GBCU und Bier IG
        • Stammtisch-Sitzenberger Biermanufaktur-Winterbock 2024 special
        • Stammtisch – Der Bier Sommelier Staatsmeister 2024 Oliver Klamminger
        • Stammtisch – ABC Austria Beer Challenge 2025
        • Stammtisch – Wir sind Weltmeister, mit Oliver Klamminger
        • Stammtisch Spezial – Mario, zwei Biere und die EBCU

        Hinweise und Links zu Bier, Brauerei und Herkunft:

        https://www.instagram.com/gasthofpensionwulfenia/

        https://www.instagram.com/cervezariohombre

        • Speidel Braumeister 50l
        • Bier mit Speisebegleitung im Restaurant
        • Collab mit lokalen Bierproduzenten in Planung
        • 2025: 2500l Bier produziert
        • aktuell 10 Biere im Programm
        • Session Style Biere
        • Foodpairings als Konzept im Restaurant
        • Bier Desserts
        • Bier als Genussmittel
        • Biere von Manfred gibt’s nur im Wulfenia in Gargellen
        • 11 Zimmer im Wulfenia, Weihnachten bis Ostern und von Sonnenwende bis Oktober
        • 0km Bier als Konzept
        • Wulfenia Blume
        • Affogato Rezept wir bei Manfred mit Bier kombiniert angeboten
        • Urlaub im Montafon, Sommer wie Winter
        • Erfolge bei der ABC:
          • 2025 1. Karl Lagerbier, 1. Dopamine, 2. Honey Gära, 3. Accept all cookies
          • 2022 2. Platz mit dem Dopamine
          • 2024 3. Platz mit Karl Lagerbier und dem Funky Flavour
          • 2026 Austria Bierchallenge, in Vorarlberg

            • Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

            Intro: Let's Rock together von WinnieTheMoog - lizensiert über Filmmusic.io

            Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) von E.M.M. - lizensiert über Jamedno

            Sprecher im Intro: Alex Teubner

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            HopfologieBy Thomas Witzer

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