Die Hamburger-Kette Supermac's aus Irland hat sich mit dem US-Konkurrenten McDonald's angelegt – und einen ersten Erfolg eingefahren. Der Branchenriese aus den USA hat vor Gericht den Markenschutz am Big Mac verloren. Was genau das bedeutet, darüber hat hr-iNFO-Moderator Riccardo Mastrocola mit Markus Roman gesprochen, Redakteur beim Branchenmagazin "Foodservice".