Střední Čechy

Jeho jméno je pro mnohé synonymem pro statečnou a autentickou reportážní fotografii z míst konfliktů a katastrof. Jak popisuje momenty, kdy mu šlo o život a proč je fotoreportáž už mrtvá?

Víte, kde v Praze kdysi bydlel Rudolf II.? Kde se konala Matějská pouť ještě předtím, než zakotvila na Výstavišti? A že hlasatelé vinohradského rozhlasu vysílali taky z podzemí? Podobné pozoruhodnosti už desítky let vyhledává spisovatelka a novinářka Stanislava Jarolímková. Ve svých knihách jich shromáždila stovky, možná tisíce – a stále nachází další.

Věděli jste, že někteří lidé se rodí se srostlými prsty? Toto postižení se nazývá syndaktylie a postihuje zhruba jedno dítě ze dvou až pěti tisíc.

Josef Fousek se v 70. letech proslavil jako host Miloslava Šimka v pořadech Divadla Semafor. Předtím se živil jako dělník a pastevec, amatérsky se úspěšně věnoval fotografování a pro mnohé překvapivě také boxu.

Pochoutkový rok slaví 10 let: Dančí závitky připravuje Jaroslav Sapík. Rada z etikety: Žena v restauraci. Tavený sýr nám chutná už 100 let. Soutěž o kuchařku.

V roce 2024 se v Pochoutkovém roce umístil na druhém místě Václav Ségl z Praskoles s receptem na dančí závitky. Je to něco jako jednodušší zvěřinový španělský ptáček, Jaroslav Sapík ho ale připravil v bohatší verzi s vinnou omáčkou, aby se stal kandidátem na možného vítěze desetiletí naší soutěže.

Porucha příjmu potravy je na první pohled viditelná, ale ve skutečnosti se odehrává hluboko uvnitř. Nejde jen o jídlo, váhu nebo vzhled. Jde o vztah k sobě samým, o hodnotu, kterou si přisuzujeme, o tlak společnosti i o osobní příběhy, které si neseme. Takový je i příběh paní Kláry.

První tavený sýr v Čechách vyrobil Eduard Bloch v roce 1923 ve své sýrárně ve Vodňanech. Recept na jejich výrobu si přivezl z Francie, kde vznikly z nutnosti vozit sýry na delší vzdálenosti. Dnes patří tavené sýry k oblíbeným pochoutkám.

Tradičně se o ženu v restauraci stará muž. Muž vchází jako první do restaurace, aby ženu uvedl. Muž jí odsunuje židli, usazuje ji, pak teprve usedá on sám.