By Wisenetix Brasil
4.6
55 ratings
The podcast currently has 327 episodes available.
A Salmonella é um dos grandes desafios sanitários na suinocultura moderna, impactando tanto a segurança alimentar quanto a produtividade das granjas. Neste episódio do SuinoCast, a Dra. Jalusa Deon Kich, pesquisadora da Embrapa e uma referência nacional no setor, compartilha suas experiências no controle de Salmonella e na resistência antimicrobiana. Descubra as melhores práticas para mitigar riscos sanitários e garantir a sustentabilidade na suinocultura.
"A Salmonella está sempre voltando à moda e, mesmo que o cenário tenha mudado ao longo dos anos, a preocupação com a segurança alimentar continua crucial."
Dra. Jalusa Deon Kich é médica veterinária, mestre e doutoura pela UFRGS e pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves desde 2001. Realizou período sabático na Food Safety and Enteric Pathogens Research Unit (FSEPRU) no USDA-National Animal Disease Center em Ames, Iowa, USA. Na Embrapa Suínos e Aves, tem conduzido projetos de pesquisa em cooperação com universidades, Ministério da Agricultura e Abastecimento-MAPA e empresas privadas.
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Polinutri
- Corbion
- Ceva
- TopGen
- dsm-firmenich
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
Neste episódio do SuinoCast, Augusto Heck, médico veterinário e gerente de micotoxinas da dsm-firmenich, aborda um tema crucial para a suinocultura: a presença de micotoxinas nos grãos e seu impacto direto na sanidade e reprodução dos suínos. Além disso, ele explora as toxinas emergentes e discute os principais avanços na detecção e mitigação desses contaminantes. É uma conversa essencial para qualquer profissional da nossa cadeia, com informações críticas sobre o manejo de riscos.
"Cada granja tem uma combinação única de fatores que afetam os impactos das micotoxinas."
Augusto Heck possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1995) e mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (1999). Atualmente é Gerente de Marketing LATAM para Suínos em Performance Solutions na dsm-firmenich.
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- dsm-firmenich
- Polinutri
- Corbion
- Ceva
- Jyga
- TopGen
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
Neste episódio do SuinoCast, o convidado Luis Rua, Diretor de Mercados da ABPA, discute as estratégias para abrir e manter mercados internacionais para a carne suína brasileira. Com uma vasta experiência em relações internacionais e economia agrícola, Luis explora os desafios da competitividade, a importância da biosseguridade e os números recordes de exportação de carne suína. Conecte-se nas principais plataformas e não perca essa análise essencial sobre a suinocultura global.
"É muito importante a gente falar de abertura e ampliação de mercados, mas também de manutenção. Não adianta só abrir, é preciso manter aqueles mercados cativos."
Luis Rua é Diretor de Mercados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Mestre em Economia Internacional pela Faculdade de Economia da Universidade do Porto (FEP/UP) (Portugal). Pós-Graduado em Agronegócios pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiróz (ESALQ/USP).
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- TopGen
- Polinutri
- dsm-firmenich
- Corbion
- Ceva
- Jyga
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
A produção de carne suína no Brasil está em constante evolução, impulsionada por desafios econômicos e oportunidades de mercado. Neste episódio do SuinoCast, Fernando Henrique Lopes Iglesias compartilha informações valiosas sobre as tendências para 2025, destacando a importância da oferta de grãos, as perspectivas de exportação e o impacto da sustentabilidade na suinocultura. Fique por dentro das oportunidades e desafios que moldarão o futuro da suinocultura no Brasil.
"É importante que a gente faça esse trabalho de difundir a carne suína entre as pessoas que não são habituadas ao consumo."
Fernando Henrique Lopes Iglesias é graduado em Ciências Econômicas pela FAE – PR, atua, há 15 anos, como Analista/Consultor Sênior de SAFRAS & Mercado com especialidade no setor de carnes (boi, frango e suíno). Desenvolve relatórios estratégicos, pesquisas e projeções econométricas que formam a base da tomada de decisão segura de negócios, investimentos e gestão de risco para os profissionais das diferentes cadeias do agronegócio brasileiro.
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Jyga
- TopGen
- Polinutri
- dsm-firmenich
- Corbion
- Ceva
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
Neste episódio do SuinoCast, Dra. Gisele Dela Ricci, especialista em bem-estar animal, compartilha sua ampla experiência na suinocultura, abordando desde práticas de enriquecimento ambiental até a importância da termografia em sistemas de produção. Exploramos as mudanças culturais e tecnológicas que impactam o bem-estar animal, um tema crucial para a suinocultura moderna. Não perca esta conversa essencial para profissionais do setor, disponível nas principais plataformas de podcast.
"A mudança de cultura é o primeiro ponto... quando as pessoas entendem o que é bem-estar animal, a diferença é clara."
A Dra. Gisele Dela Ricci realizou doutorado e pós-doutorado na Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, na Universidade de São Paulo, com pesquisas voltadas ao comportamento, bem-estar de suínos e ferramentas da Zootecnia de precisão como métodos de análise. É zootecnista pela Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia na UNESP, Campus de Botucatu. Atualmente, é Especialista em Bem-estar Animal Corporativo (Garantia da Qualidade) na Pif Paf Alimentos.
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Ceva
- Jyga
- TopGen
- Polinutri
- dsm-firmenich
- Corbion
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
No episódio do SuinoCast dessa semana, Daniel Furtado, açougueiro e especialista em cortes suínos, compartilha sua trajetória e discute a evolução do consumo de carne suína no Brasil. Daniel destaca as inovações nos cortes e a importância da qualidade na cadeia produtiva, desde a granja até a mesa. Esta conversa é essencial para suinocultores, profissionais da gastronomia e consumidores que desejam entender mais sobre o potencial da carne suína.
"Trabalhar com a carne suína é um show. É uma experiência rica que exige cuidado e dedicação."
Daniel Furtado é um açougueiro e cozinheiro experiente com mais de 35 anos de atuação. Especialista em cortes suínos, ele é um dos responsáveis por revolucionar a maneira como a carne suína é tratada e consumida no Brasil. Em sua trajetória, Daniel tem se dedicado a compartilhar seu conhecimento, ajudando a desmistificar e promover a qualidade da carne suína.
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Corbion
- Ceva
- Jyga
- TopGen
- Polinutri
- dsm-firmenich
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
Nesta edição especial do SuinoCast, recebemos o Dr. Geraldo Alberton, um dos grandes nomes da suinocultura no Brasil. Discutimos as complexidades da saúde suína, abordando desde a gestão sanitária até a importância de práticas simples, mas eficazes, na produção. Geraldo também reflete sobre sua carreira, a formação dos médicos veterinários e o futuro da suinocultura. E fiquem atentos: temos uma grande novidade no final do episódio!
"Nada substitui o simples, tanto na suinocultura como nas nossas vidas."
Dr. Geraldo Alberton possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal do Paraná, mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Paraná e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Ingressou como Professor na UFPR em 1993, onde ocupou o cargo de Professor Titular, atuando no ensino da Graduação e Pós-graduação no Campus Palotina. Atualmente, dedica-se à consultoria na área de sanidade de suínos.
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- dsm-firmenich
- Corbion
- Ceva
- Jyga
- TopGen
- Polinutri
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
Neste episódio do SuinoCast, Bruno Caputi discute as complexidades da regulamentação na indústria de alimentação animal e seu impacto direto na suinocultura. Bruno explora desde boas práticas de fabricação até a implementação do autocontrole e a importância da biossegurança. Esta conversa é essencial para profissionais da cadeia produtiva que buscam entender as nuances regulatórias e como elas impactam todas as próximas etapas da nossa cadeia produtiva.
"As empresas estão empenhadas em construir sua reputação e buscam incessantemente a qualidade. Nós fazemos um esforço tremendo para garantir ingredientes de alta qualidade."
Bruno Caputi é veterinário formado pela Universidade de São Paulo, com mais de 15 anos de experiência no setor de alimentação animal e especializado em Assuntos Regulatórios e Qualidade. Ele interage com agências governamentais no Brasil, América Latina e mundialmente, buscando melhorar a eficiência da Nutrição e Saúde Animal.
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Polinutri
- dsm-firmenich
- Corbion
- Ceva
- Jyga
- TopGen
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
A suinocultura está em constante evolução, e precisamos acompanhar seu desenvolvimento. Neste episódio do SuinoCast, o Dr. José Cristani explora o histórico e os desafios na formação de profissionais no setor. Dr. Cristani destaca as mudanças no perfil dos produtores e recém-formados, reforçando a necessidade de habilidades multidisciplinares, desde o manejo sanitário até a administração. A conversa também aborda a importância da educação contínua e as novas demandas da indústria para os profissionais.
"Eu acho que hoje uma das grandes habilidades que se busca, principalmente nos recém formados, é a capacidade de desenvolver um bom relacionamento."
Dr. José Cristani possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina, mestrado em Veterinária pela Universidade Federal de Pelotas e doutorado em Zootecnia (Produção Animal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Atualmente é professor adjunto da Universidade do Estado de Santa Catarina.
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- TopGen
- Polinutri
- dsm-firmenich
- Corbion
- Ceva
- Jyga
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
Neste episódio do SuinoCast, a Dra. Sandra Davi Traverso compartilha sua vasta experiência em sanidade suína e patologia. Nossa conversa explora desde os desafios enfrentados pelos veterinários que se direcionam para a suinocultura até as estratégias de manejo e pesquisa que impulsionam o setor. Esse episódio é para todos que querem se atualizar nos principais desafios sanitários do país, além oferecer dicas para os futuros profissionais do nosso setor.
"O Brasil é um diferencial na produção mundial de suínos, e isso se deve à competência dos nossos veterinários e às práticas sanitárias rigorosas que seguimos."
Dra. Sandra Traverso possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade do Estado de Santa Catarina (1999), mestrado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2002) e doutorado em Ciências Veterinárias pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2005). Atualmente é professora titular da Universidade do Estado de Santa Catarina. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Anatomia Patologia Animal, atuando principalmente nas áreas de patologia animal e sanidade de suínos.
*Este episódio chega até você através do apoio das empresas:
- Jyga
- TopGen
- Polinutri
- dsm-firmenich
- Corbion
- Ceva
Siga o SuinoCast nas redes sociais:
Instagram: SuinoCast
LinkedIn: SuinoCast
The podcast currently has 327 episodes available.
55 Listeners
5 Listeners