Sweet & Easy

Diesmal zu Gast bei Enie und Ole: Fotografin Leonie Hinrichs. Die Wahlhamburgerin hat sich speziell der Food - und Gastronomiefotografie verschrieben. Das Besondere an ihren Fotos: Leonie arbeitet nicht mit Plastik, sondern setzt echte Gaumenfreuden ins perfekte Licht. Für "Sweet&Easy - Enie backt" hält sie ebenfalls die Leckereien für die Ewigkeit fest. Ihr Lieblingssatz lautet daher: "Hände weg vom Gebäck!". Und falls Leonie mal der passende Teller fehlt - kein Problem, denn sie hat im Auto immer Geschirr mit dabei.

In der fünften Folge begrüßen Enie und Ole: Martin Wittwer. Der Konditormeister ist einer der Gründer der Berliner "Konditorei W", in der vertraute Tradition auf zeitgemäße Innovation trifft. So verbindet er mit seiner Geschäftspartnerin Cosima Winkelmann zB auch Eis mit Torte und plant Berlins erste Eis-Konditorei zu eröffnen. Enie und Martin verbindet zudem eine witzige Geschichte: "Die Mango-Katastrophe". Was genau es damit auf sich hat und was man heutzutage alles bei Hochzeitstorten beachten sollte, erzählt uns Martin mit einer großen Leidenschaft für seinen Beruf.

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Diesmal zu Gast bei Enie und Ole: Bettina Schliephake-Burchardt. Dem ein oder anderen Back-Fan wohl bekannt als "Betty" aus der TV-Sendung "Das große Backen". Doch Betty ist noch so viel mehr als TV-Jurorin: Sie ist Konditormeisterin, Gründerin von "Betty's Sugar Dreams", Dozentin, Buchautorin, Bloggerin, erste europäische "zertifizierte Zucker-Künstlerin" und Schokoladen-Sommelière. Mhm, da läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Doch wie kam Betty dahin, wo sie heute steht? Das verrät sie uns in dieser Folge.

In der dritten Folge begrüßen Enie und Ole Betty Muschen. Betty ist seit 15 Jahren stolze Inhaberin des Cafés „Wahrhaft Nahrhaft“ im Berliner Stadtteil Friedrichshain. Bei leckeren Obst-Törtchen plaudern die drei über gut gehütete Familienrezepte, die Wunderwaffe Brownies und die Liebe zu den bunten 50er Jahren. Warum Betty einst ihr eigenes Lager geplündert hat und was alles in einen Whoopie passt? All das verrät uns die kreative Bäckerin gleich.

Liebeslust trifft auf Backlust. Der heutige Gast Paula Lambert kennt sich mit beidem aus. Die Liebes- und Sexexpertin aus dem „Paula kommt“-Podcast und der gleichnamigen sixx-Sendung spricht mit Enie und Ole über ihre ganz persönlichen Back-Erfolge und -Misserfolge. Als Mutter zweier Teenager-Söhne kämpft sie damit, dass die Jungs ganz andere Kuchen- und Gebäck-Vorlieben haben als sie selbst. Mit welchem Rezept-Trick sie mit ihrer Pavlova am Ende doch immer alle gemeinsam an einen Tisch bringt, verrät sie in dieser Folge.

Welche Torte hat sich Enie für ihre eigene Hochzeit gewünscht? Warum backt sie für die eigene Familie lieber herzhaft als süß? Enie van de Meiklokjes spricht mit ihrem guten Freund, dem Comedian und passionierten Hobbybäcker Ole Lehmann, über ihre eigenen Back-Vorlieben und warum oft die einfachsten Rezepte die besten sind. Wir reisen zurück in die Kindheit der beiden, zu ihren ersten eigenen Back-Erinnerungen, -Erfolgen und -Misserfolgen. Außerdem erzählt Enie, wie es hinter den Kulissen ihrer TV-Sendung „Sweet & Easy“ zugeht – und wer eigentlich die ganzen Torten am Ende aufisst… Es wird lecker!

Lieber eine dreistöckige, glitzernde Torte oder doch lieber ein klassischer Marmorkuchen? Backen ist so individuell wie Enie van de Meiklokjes, ihr Co-Host, Comedian Ole Lehmann, und ihre Gäste aus der Backszene. Gemeinsam sprechen sie über die vielen Möglichkeiten des Genießens, in und außerhalb der Küche. Es werden Geschichten erzählt über das Backen, das Leben und alles was drumherum passiert. Enie und Ole wollen auch eure eigenen Backwerke sehen: Postet Fotos mit dem Hashtag #sweetandeasy! Habt ihr Back-Tipps für Enie und Ole? Schreibt uns bei Instagram/sweetandeasy_eniebackt.