Una de las fortalezas más representativas tanto de la expansión militar del reino de Aragón frente a al-Andalus, de la dura y peligrosa vida de frontera, así como de la fuerte presencia de la legendaria Orden del Temple, es el formidable castillo de Castellote. Enclavado en una peña en pleno corazón del Maestrazgo turolense, ha sido testigo de multitud de cambios y acontecimientos históricos; tanto desde sus orígenes islámicos, pasando por la tenencia templaria y su larga resistencia contra las tropas de Jaime II de Aragón. En este episodio viajamos hasta Castellote para conocer la historia de su castillo y de su encomienda templaria.