本日のミニ百科では台湾の栗についてご紹介したいと思います。

台湾でも栗は栽培されていまして、最も有名な産地は南部、嘉義県の中埔郷です。

嘉義県の中埔は台湾最大の栗の産地で、この地域全体で栗の栽培面積はおよそ30ヘクタールに達するといいます。実はこの中埔は、日本統治時代にはすでにここで栗の栽培が行われてていて、100年以上の歴史をもつ栗農園が多くあるんです。

中埔でつくられる栗は黄金板栗といわれます。

黄金という字、なぜかといいますと、中埔の栗は色が黄色なんです。またサイズも大きく、25個で1斤、600グラムに達するといいます。

栗の花は3月から4月に咲き、8月から10月が収穫の盛期です。栗の収穫期は世界で栽培されている栗のなかで最も早い時期となります。

栗の食べ方ですが、こちら栗の産地の中埔では、黄金板栗そのものが非常に甘いため、通常の砂糖を使って炒ったりする食べ方はしないということ。

地元ならではの伝統的な食べ方は、塩を使った調理ということなんです。まず栗の皮に切れ目を入れ、塩を加えて味をしみこませ、それから炒めて食べると、甘辛くてサクサクとした風味が楽しめるといいます。これが最も新鮮な食べ方ということ。

黄金板栗の本来の味を楽しみたい人は、湯がいたり、電子レンジで加熱して直接食べることができるといいます。

塩を使って甘辛くサクサクした栗の食感とはぜひ食べてみたいですね。

リスナーの皆様のなかで、肩こりや腰痛などに悩まれている方いらっしゃいますか？症状によっては定期的に整体やマッサージに通われている方もいらっしゃるかもしれません。

台湾ではマッサージ、特に足裏マッサージは有名で、台湾に遊びに来た人が体験してみたいことの一つとなっています。体験されたことがあるリスナーの皆様もいらっしゃるかもしれませんね。

こうしたマッサージ屋さんは非常に身近で、いたるところにお店がありますが、その中でも視覚障害者のマッサージは、駅や病院などの中に、大きなスペースではなくとも、展開されていて、幅広くあります。

視覚障害者によるマッサージ屋さんは「盲人按摩」、「視障按摩」と言われています。現在は盲人という言い方より、視障按摩の言い方が一般的です。

本日の台湾ミニ百科では、台湾で不変的な目の不自由な方のマッサージについて、そして9月10日に行われる視覚障害者のマッサージの大会「臺北市視障按摩大賽　2023 神之摩手」、神の手、マジックハンド大会の決勝についてご紹介したいと思います。

この目の不自由な方のマッサージ屋さん、先ほど、お店を構えているだけでなく、駅、病院、空港などにちょっとしたスペースでも展開されているとお伝えしましたが、どこにでもあり、気軽にいけて便利という利点があります。またそれだけでなく、コースも短時間のものがあること、加えて料金も、20分のコースで200台湾元から、これは日本円で920円からというコースが多く、ちょっとした時間があれば、マッサージを受けることができます。

マッサージを行えるのは、学校や県や市の取得コースなどで訓練を得て国家資格の試験に合格した人で、きちんとした資格を持っている人です。

実は台湾でマッサージ、いわゆる按摩業を開くことができるのは、少し前まで、視覚障害者でこうした国家資格を持つ人の専業とされていたのです。

しかし、マッサージ業界の需要が増え、非公認の営業者が増えて、市場を席巻するようになり、新たな営業者がの団体が、按摩業に従事できず制限をうけているとして、憲法違反を主張して争った結果、2011年10月末を以って専業制度が廃止されたのです。

ですので、目の不自由な人でなくてもマッサージ店を開くことができるようになったのは2011年からということなんです。

視覚障害者によるマッサージの技術は大変評価が高いですが、このほど台北市は初めて視覚障害者によるマッサージの大会、神の魔法の手、マッサージ大会が開催されることとなりました。

主催は台北市労働局です。すでに8月20日に予選が行われており、15名がファイナルステージに進出。9月10日にチャンピオンが決まります。

なんとファイナルステージの会場は台湾鉄道台北駅一階の中央広場にて公開で行われるのです。この大会のルール、非常に細かいです。

100点満点で40点は専門家によるもの、20点は一般市民からの評価です。

マッサージは20分を3回行います。一般の方が20分を1回、専門家に対して行う施術が20分を二回です。

一般の人に対しては、その当日、その方のリクエスト、要求によって施術を行わなければなりません。そして専門家に行う施術は、７つの体の症状から抽選で選ばれた症状にあわせて行わなければならないのです。

その７つの症状はといいますと、日本でもよく耳にする多くの人を悩ませているものです。

まず１つめは頭痛、２つめは寝違え、3つ目は五十肩、4つ目は手の親指から薬指にかけてしびれや痛みを感じる病気です。手根管症候群、５つめはテニス肘、６つめはぎっくり腰、７つめはねんざです。

どれも日常的な生活に影響がでる辛い症状ですね。こうした症状にあわせてどうマッサージするかが審査されるのです。

チャンピオン、そして2位と3位には賞金とトロフィーが贈られ、その他12名に特別賞が贈られるということです。

労働局は今回の大会を通じて台北市認定の視覚障害者によるマッサージ店を多くの人に利用してもらいたいと、9月1日から10月中旬まで、マジックハンドを探そうと題してキャンペーンもおこなっています。台北市認定の視覚障害者のお店で、200元消費ごとに1枚の抽選券がもらえ、宿泊券や家電製品が当たる抽選に応募できます。

労働局はこの大会を通して、多くの人に視覚障害者のマッサージの専門的な技術、そして高品質のサービスを知ってほしい、そして、ストレスなどでリラックスしたいとき、まず台北市の視覚障害者によるマッサージ店リストからマッサージ店を選んでほしいと述べています。

実は新型コロナウィルスの感染拡大の影響で、視覚障害者のマッサージ店も多くが打撃を受けたと言います。一般の人に比べて、すぐに別の仕事をするということが難しく、非常に大変だったというニュースを耳にしました。

9月10日の決勝戦は台北駅一階の中央広場で1時半から行われます。ぜひ結果に注目したいです。

本日の台湾ミニ百科は、台湾の高速道路について、料金所がないこと、車両に貼るシールタイプのイータグというものがあるということなどについてご紹介します。

本日の台湾ミニ百科では、ちょっと変わったとあるものの名前、２つをご紹介したいと思います。

日本では台湾の様々なものが人気となり、販売されたり、また紹介する関連の書籍が出版されるなど注目を集めていますね。定番のタピオカミルクティー、マンゴーかき氷、台湾カステラなど食べ物もそうですが、電鍋といわれる、蒸したり煮たりすることができる料理器具の電気鍋も販売され、使い方の本も出版されるなど、留学していた１５年以上前では考えられないレベルで台湾のあらゆるものが紹介されたり、販売されているなあと感じています。

台湾に関する書籍も、ガイドブックの旅行案内だけでなく、様々なジャンルのものがありますね。中でも古い建築物を紹介する本も増え、その中には、一般の住宅の窓枠、窓全面にかかっている格子のデザインについて紹介する本も出版されています。

この窓枠は台湾では鉄窓花といわれています。様々な形をモチーフに作られているこの鉄窓花は、レトロでかわいいデザインが多く、どんなデザインがあるか探したり、またみていてほっこりすると人気が高まっているそうです。

こうした台湾の住宅の窓、私は、実は以前から、ベランダに設置されているあるものを目にして、これはなんだろうと思っていたものがあります

ベランダの家と家の間に取り付けられているこの、とげとげしたもの。

家族や知人に聞いても名前は知らないが見たことはある気がするという曖昧な答えがでてくるだけで、長く正確な名前がわかりませんでした。

そして、その取り付けられている意味は何なのか、不思議な形をしているので、何かお守りのような、意味があるのかと勝手に思っていました。

台湾によく来られる方、昔から台湾によく行かれていた台湾通の方、もしかしたら、みたことがあるというかたいらっしゃるかもしれません。

今回調べたところ、その名前は「防盗太陽花」という名前で、侵入防止目的で設置されるものとわかりました。

現在ではすっかり減少したということで、台湾の人でも、その不思議な形から、「洋服を干すためのもの？」「何か電波を受信するもの」「風水の道具？」といった声もあるそうです。

もし台湾に来られて、住宅街を歩かれたり、またタクシーやバスなど乗り物の窓から見ることがある際はおうちの窓の方に注目してみてください。半円状のとげとげした「防盗太陽花」をみつけるかもしれません。

そして、もう一つ、台湾でよくみるあるもので、先ほどご紹介した「防盗太陽花」と少しにているある形のものの名前をご紹介したいと思います。

リスナーの皆様は台湾のビンロウ、ご存知でしょうか？ヤシ科の植物で、このビンロウの実と石灰を葉でくるんだものは、元々は原住民族の嗜好品でしたが、漢民族にひろがり、台湾全土でタ

本日の台湾ミニ百科では、台湾の公衆電話についてお話します。

台湾では、暑い夏に食べるデザート、様々なものがありますが、本日の台湾ミニ百科では、幅広い世代で人気の伝統的なデザート「愛玉」とその親戚ともいわれる「大果藤榕」についてご紹介したいと思います。

この暑い季節、台湾でバイクを運転する人にとって、一番きついのは、信号待ちです。

信号を待っている間、じりじりと照り付ける太陽に、目が死んでしまうという言葉があるほど、信号まちは暑くて、たまらないといいます。

実は夏のこの時期、台湾の信号が短くなること、赤信号が短くなることをご存知でしたか？

本日の台湾ミニ百科では台湾の夏の信号が短くなることについてご紹介したいと思います。

リスナーの皆様はよく訪れる飲食チェーンはありますか？

いずれにしても、面白いのは、台湾に出店ということで、日本にはないメニューがたくさんあります。本日は数ある飲食チェーン店のなかから、二つのお店の台湾にしかないメニュー、朝メニューをご紹介したいと思います。

先週のこの時間は、台湾の日用品についてご紹介しましたが、台湾では日本ではみかけない、ある植物由来の製品が販売されています。石鹸、洗剤、髪の毛を洗うシャンプーにもつかえる植物とはなんだかわかりますか？

それは、無患子（ムクロジ）です。

このムクロジを使った製品が台湾では売られているんです。本日の台湾ミニ百科ではムクロジについてご紹介します。

本日のミニ百科は台湾で売られている様々な日用品について日本とはちょっと違う部分をご紹介します。

ティッシュペーパーとトイレットペーパーが兼用？

歯ブラシのヘッドが大きい？

シャンプー、リンスの詰め替え用はほぼない？

食器洗剤、洗濯洗剤は大ボトル？などなどご紹介します。