Co decyduje o tym, że niektóre restauracje tętnią życiem, a w innych klienci robią w tył zwrot już na progu? Wystrój, rodzaj kuchni, klimat? Daniel Pawełek, restaurator, autor wielu konceptów kulinarnych w Warszawie, przekonuje, że najważniejsza jest pasja. Z uwagą obserwuje światowe trendy i z zaangażowaniem przenosi je na polski grunt. 

Kocha swoją pracę i przekonuje, że może ona być fascynującą przygodą, w której chętnie biorą udział klienci i miłośnicy sztuki kulinarnej. W najnowszym odcinku podcastu Winecast opowiada o swoich początkach w branży i o tym, co najbardziej fascynuje go w procesie tworzenia restauracji. Zapraszają Piotr Kamecki i Jarosław Kuźniar.

-

-

Posłuchaj więcej podcastów na Voice House ► ⁠voicehouse.cowinecast_VH⁠

Obserwuj nas w social media:

LinkedIn  ►⁠ voicehouse⁠ 

Instagram  ►⁠ @voicehousepodcast⁠

Twitter  ►⁠ @voice_house⁠ 

Facebook  ►⁠ @voicehousepodcast⁠ 

Piotr Kamecki ►LinkedIn ⁠piotr-kamecki-sommelier⁠  

Odwiedź Wine Taste by Kamecki ► ⁠https://www.winetaste.pl⁠ 

Instagram Wine Taste ►⁠ @winetastebykamecki⁠

Subskrybuj newsletter Wine Taste ► ⁠https://bit.ly/NewsletterWineTaste⁠

Masz pomysł na rozmowę? Napisz  ► ⁠[email protected]⁠