Tanto que contar

Una tarde de 1943, el capitán de meseros Ignacio Anaya, no tenía idea que estaba por entrar a la dimensión desconocida y a la cocina del Club Victoria para sacarse de la manga un platillo que satisficiera el hambre de las turistas norteamericanas que prácticamente desfallecen en el comedor. El chef ya se había retirado, y con el corazón en el cuello, echó mano de lo poco que quedaba en la cocina para crear un platillo que lo llevó a los confines internacionales de la gastronomía: los nachos.

Una deliciosa botana aderezada con la sustanciosa música de:

Artie Shaw - Beguin The Beguine ( Cole Porter ), 3:18 min.

Pobre de Mí (Remastered), 2:52 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

Al término de la Segunda Guerra Mundial Alemania fue dividida en dos secciones: la Occidental, que quedó bajo la cercana vigilancia de los Estados Unidos y la Oriental, bajo el mando de la antigua Unión Soviética. Para prevenir que la vencida Alemania tuviera sus propias armas y ejército se le adscribió a la OTAN y su fuerza aérea fue entrenada bajo la guía de instructores norteamericanos. Los ejercicios eran difíciles y las maniobras aún más. Pero grande fue su sorpresa al ver que los pilotos alemanes eran tan locos y osados como un escuadrón mexicano que habían tenido el privilegio de entrenar años antes.

Esta cápsula fue acompañada a ritmo marcial con la música de:

Lili Marleen Marlene Dietrich Letra alemán y español IES Sentmenat, 4:02 min.

Lili Marleen, 3:06 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

México intentó mantener su neutralidad en el conflicto bélico que involucraba a Europa, Asia y a los Estados Unidos, hasta que dos buque- tanques fueron hundidos por submarinos alemanes. Entonces los mexicanos reclamaron poner las cosas en orden y a pesar de los muchos voluntarios sólo 30 valerosas Águilas Aztecas pelearon en el frente de Asia-Pacífico, colaborando en la derrota de las Fuerzas del Eje durante la II Guerra Mundial. Esos 30 pilotos sacaron de combate a 30 mil japoneses. En noviembre los recordamos con respeto y admiración.

Y volando nos fuimos de picada con la música de

El Apagón, Toña La Negra, 3:03 min.

Daniel santos – Despedida, 3:07 min.

GLENN MILLER PATRULLA AMERICANA, 4:18 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

En el México prehispánico surgieron fenómenos meteorológicos, duendes, apariciones, espectros y seres espantosos que causaban tal terror entre los pobladores que llegaron al nivel de leyenda “urbana”. Lo más profundo de la noche era la hora preferida para manifestarse, así que si ustedes son de los que se tienen que levantar al baño, por favor tengan cuidado, no miren detrás suyo y regrésense a su cama inmediatamente.

A tientas, y con muchas ganas de hacer pipí, nos fuimos corriendo al baño con la música de:

Jorge Reyes Mexican Music Prehispanic) (Full Album), 37:05 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

Del terrible tzompantli a la festiva y melancólica añoranza, las calaveritas de azúcar son la expresión más mexicana e inconfundible de nuestra idiosincrasia. Todo en ella es fusión y sincretismo, desde su sangriento origen prehispánico hasta el árabe-andaluz alfeñique. El mundo se conjura en este tradicional dulce mexicano. Advertencia: BERNAL DÍAZ DEL CASTILLO  aún continúa en el programa de protección de testigos… y que se cuiden los advenedizos garbanceros.

Y así, muy sonrientes todos y pelando la mazorca para salir chulos de bonitos para la eternidad, nos hicimos los occisos con la música de:

Jorge Reyes Mexican Music Prehispanic) (Full Album), 37:27 min.

Xochipitzahuatl "Flor Menudita" Día de Muertos (Mexican Death Music), 4:01 min.

La Llorona interpretado en Náhuatl, 3:53 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

El culto a los muertos, a los fieles difuntos y a los ancestros no es único y exclusivo de los mexicanos. Esta conmemoración tiene muchas vertientes: desde China, Egipto, la Roma antigua y la España medieval. Todo lo anterior nos deja pensando que “en todos lados se cuecen habas”. Rememorar con la comida, visitar sus tumbas y atribuirles un día de salida en el que pasan al plano terrenal y conviven mientras comen con sus parientes vivos, es un fenómeno que se repite en muchas culturas. Así que ni somos tan originales…

En armoniosa y respetuosa marcha nos fuimos de puntitas al panteón con la música de:

A bruxa,  Carlos Nunes, 3:10 min.

Asociación Música Tradicional 'Muyeres' ''Bail le d'arriba'', 3:03 min.

Asociación Música Tradicional 'Muyeres'

Ramu de Vibañu (Llanes) – Muyeres, 2:54 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

Al diablo la muerte, mientras la vida nos dure. Dentro de la ofrenda de muertos, el pan es un gran ejemplo de la síntesis de las tradiciones hispana y mexica. Qué mejor manera de celebrar la vida que añorar a los muertos con el alma, la memoria y el paladar, saboreando un delicioso y aromático pan que representa al universo prehispánico y los sabores europeos. ¡Buen provecho!

Saboreamos esta magnífica pieza de pan con la música de:

Jorge Reyes Mexican Music Prehispanic) (Full Album), 37:05 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

Las entretelas e intimidades del matrimonio más IT del siglo XIX. MAXIMILIANO y CARLOTA no sólo imponían por su estirpe, sino por una magnética y hermosa presencia, un savoir faire que los hacía únicos e irrepetibles. Lo que nadie sabe es que en ese matrimonio sólo uno puso el corazón y el otro el interés. El amor no existía, salvo en un comedido tratamiento protocolario frente a los súbditos mexicanos.

Nos fuimos de tertulia al Castillo de Chapultepec y en comediad convivencia charlamos con la música de:

01. O mio babbino caro (Instrumental) - Gianni Schicchi - Giacomo Puccini, 3:13 min.

Maria Callas 1965 "Oh Mio Babbino Caro" 2:14 min.

G. Puccini - O mio babbino caro - Anna Netrebko, 2:34 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

Admiración, desconfianza, temor… los individuos que integran “el tercer sexo” no siempre fueron marginados. De hecho, en algunas sociedades hasta tenían funciones religiosas. Varios son los episodios en el transcurrir de la historia de México que pintan solos la idiosincrasia del mexicano, como el terror al número 41 o llamar “jotos” a la comunidad homosexual. Hay mucho que aprender todavía de esta pequeña y valiente comunidad que cada día lucha por hacerse notar, escuchar y respetar.

Y para apoyar la marcha del Orgullo Gay nos fuimos echando besos al aire y con saludo de corto, corto, laaaaaaargo nos pusimos a bailar con la música de:

G.F. Handel - Addio, mio caro bene - Jakub Józef Orliński & Natalia Kawałek, 3:29 min.

Judy Garland, Somwhere over the rainbow lyrics 2:43 min.

novo hispano, 1:56 min.

Edith Piaf -La vie en rose with lyrics, 3:05 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!

La historia del lavado de la ropa es tan antigua como la humanidad misma y para las mujeres, trabajar juntas y en equipo, ha dado lugar al divertido arte de comer ajeno. Las sustancias y olores que van con el despercudido de la ropa sólo son tolerables cuando se reparte la responsabilidad de tallar y exprimir las pesadas prendas. Poco a poco y con la modernidad la convivencia que se generaba en las lavanderías se ha sustituido por una eficiente soledad.

En lo que se centrifuga la ropa y la colgamos en el tendedero, nos echamos un chal con la música de:

Música de la Antigua Roma – IV, 2:48 min.

Comercial de Radio 1947 - Detergente FAB (Mexico), 0:31 seg.

MUSICA EN LA ANTIGUA ROMA, 10:07 min.

Así se lava la ropa en el río del campo (Guatemala), 6:20 min.

Producción: ¡TANTO QUÉ CONTAR!