Today we talk about a study of the CRAST research centre at the Piacenza campus of Università Cattolica that has developed a mathematical model of the freezing phase of vegetable processing in the agri-food sector. The CoACh project (Cold management in Agro-food Chains: solutions for process digitalization) involves some industrial partners and several university research centres. Listen to the voice of Andrea Bassani, Professor of Impianti dell’industria alimentare.

The CoACh project for refrigerated products

Università Cattolica research podcasts, designed and created by lecturers to stimulate and share knowledge, make academic research accessible to the entire university community and to all those who take a keen interest in its development. The contributions collected are linked to the University's Linkedin profile. ---- I podcast dedicati alla ricerca dell’Università Cattolica sono stati pensati per divulgare gli studi e realizzati dai docenti perché la ricerca diventi un luogo abitato da tutta la comunità universitaria e da coloro che sono interessati al suo sviluppo.

Education

Università Cattolica research podcasts, designed and created by lecturers to stimulate and share knowledge, make academic research accessible to the entire university community and to all those who take a keen interest in its development. The contributions collected are linked to the University's Linkedin profile.----I podcast dedicati alla ricerca dell’Università Cattolica sono stati pensati per divulgare gli studi e realizzati dai docenti perché la ricerca diventi un luogo abitato da tutta la comunità universitaria e da coloro che sono interessati al suo sviluppo.

Università Cattolica research podcasts, designed and created by lecturers to stimulate and share knowledge, make academic research accessible to the entire university community and to all those who take a keen interest in its development. The contributions collected are linked to the University's Linkedin profile. ---- I podcast dedicati alla ricerca dell’Università Cattolica sono stati pensati per divulgare gli studi e realizzati dai docenti perché la ricerca diventi un luogo abitato da tutta la comunità universitaria e da coloro che sono interessati al suo sviluppo.

Share The CoACh project for refrigerated products

Sign up to save your podcasts

The CoACh project for refrigerated products

The CoACh project for refrigerated products

More shows like Cattolicathinks

Le voci di Cattolica News

Roboetica

Ritratti di un tempo

La Parola del giorno

Ambiente Z

Sport Power

Città da ascoltare - Speciale Centenario

Facoltà di parola

Fratelli Tutti, le voci Unicatt

OPEN DAY 2022/2023

Inside Psychology

Parola in Campus

Città da ascoltare

Dottrina sociale della Chiesa