大部分的植物只有一個部位儲存精油，但少部份植物，會有多個精油儲存部位。例如杜松，它的漿果（其實也不是漿果，是長得像漿果的無柄毬果）跟枝兩個部位都可以萃取精油。而且這兩個部位萃取出來的精油，芳香分子構成也不太相同。

另外，杜松的生長範圍廣泛，在高海拔的地區還發展出高地杜松的型態，通常也是用它的枝來萃取精油。

杜松漿果、杜松枝、高地杜松（枝）三者差在哪裡呢？

杜松漿果有高比例的單萜烯類分子，氣味輕盈，傳統中也會用來調味酒類（琴酒）以及肉類、野味。德國豬腳還有配菜的酸菜，都會用到杜松子來調味喔！由此可知，杜松漿果也可以處理滿腹委屈氣飽飽的情況。

杜松枝多了一點倍半萜烯類的大分子，氣味比較沉著。高地杜松的構成，跟杜松漿果還有杜松枝都不太一樣，主要是檸檬烯跟水芹烯，然後才是杜松漿果與杜松枝主要氣味分子α-蒎烯。另外，高地杜松還有一些幫助放鬆的酯類成分，這樣在睡前使用，幫助呼吸舒暢或者提升靈活度，都比較不用擔心會有太提振反而不好睡的情況。

三種杜松都有幫助呼吸舒暢、讓空間變得明亮乾淨的感覺、還有揮別沉重負擔因而感覺輕盈的作用。但要留意的是，很多資料提到，杜松枝作用比較強烈（高地杜松也是萃取枝，就算在一起吧！），如果有腎臟疾病，資料上會建議使用杜松漿果。

那杜松枝跟高地杜松有何用呢？枝的型態可以聯想對應到人體的四肢，因此如果有行動卡卡無法動彈的情況，可以使用這兩者幫助恢復靈活感。

另外，杜松很常被提到淨化相關的功能。就經驗上來說，高地杜松像是祖師爺爺，功力深厚但已退出江湖，很難遇到。近年來高地杜松的產量也是非常的少，因此，如果有機會遇到他本尊，建議大家趕快把握起來喔！

杜松枝雖然跟高地杜松有點點差別，但本身也有一些底蘊，像是當代掌門人一樣。處理一般生活遇到的情況，應該也算游刃有餘。杜松漿果像是小堂主，雖然資歷無法跟其他兩位大前輩相比，但是其實能力也不錯喔！

希望可以幫助大家更容易選擇出適合自己需求的杜松精油：）

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