TOPSHELF

Karsten Bartmer hat den deutschen Lebensmittelhandel über mehr als drei Jahrzehnte aus unterschiedlichen Führungspositionen erlebt. Als Category Manager, Bereichsleiter und später Geschäftsbereichsleiter Food FMCG bei Real und METRO verantwortete er Einkauf, Sortimente und weit darüber hinausgehende unternehmerische Entscheidungen. Heute ist er Geschäftsführer und COO bei Importhaus Wilms / Impuls GmbH & Co. KG.

Der Wechsel vom Handel zu einem der führenden deutschen Food-Distributoren hat seine Sicht auf die Branche verändert. Wo Bartmer früher als Einkaufschef über die vermeintlich attraktiven Margen der Industrie nachdachte, erlebt er heute die enge Kalkulation zwischen Markenpartnern, Distribution und den wirtschaftlichen Anforderungen des Handels.

Im Gespräch mit Florian Schmitz und Dr. Marcel Hahne geht es um die Kräfte, die den Lebensmittelhandel derzeit verändern: die wachsende Bedeutung von Eigenmarken, den steigenden Promotiondruck auf Herstellermarken, die Macht großer Handelsgruppen und die Rolle von Einkaufsallianzen. Bartmer erklärt außerdem, warum Importhaus Wilms an einem eigenen Außendienst festhält und wie ein Portfolio von rund 40 Marken eine Vertriebsinfrastruktur ermöglicht, die einzelne Hersteller kaum wirtschaftlich abbilden könnten.

In dieser Episode:

Importhaus Wilms ist Teil der Zertus-Gruppe und spezialisiert sich auf Import, Vertrieb und Vermarktung nationaler und internationaler Food-Marken. Das Unternehmen beschreibt sich selbst als Food-Distributor mit eigener Vertriebs-, Marketing- und Logistikinfrastruktur.

Was lernt ein Founder über sein Unternehmen und über sich selbst, wenn nach fast 20 Jahren Wachstum erstmals eine längere Krise kommt?

Andrés Martin-Birner gründete Bike24 2002 in Dresden. Aus zunächst rund 500 online angebotenen Produkten entstand ein börsennotierter europäischer Online-Händler. Bemerkenswert ist dabei die Struktur des Geschäfts: Rund 80 Prozent des Umsatzes entstehen heute laut Andrés Martin-Birner mit Teilen, Zubehör und Bekleidung, nur rund 20 Prozent mit Fahrrädern. Genau dieser Mix erklärt einen überraschenden Teil der jüngeren Bike24-Geschichte: Das Unternehmen spürte den Konsumeinbruch früher als viele klassische Fahrradhändler und kam anschließend auch früher aus der Krise.

Mit Florian Schmitz und Dr. Marcel Hahne spricht Andrés Martin-Birner darüber, wie Sortiment und Verfügbarkeit zum Kern des Geschäftsmodells wurden, was Corona, E-Bikes und Dienstradleasing mit der Branche gemacht haben und wo Bike24 in Europa noch Wachstum sieht. Es geht außerdem um Internationalisierung und lokale Sortimente, die Verbindung von Online-Handel und stationärem Service sowie die Frage, warum Kooperation für die nächste Phase der Branche wichtiger werden könnte.

Vor allem aber geht es um Leadership. Andrés Martin-Birner beschreibt, was vier schwierige Jahre mit seinem eigenen Entscheidungsverhalten gemacht haben, warum er heute Annahmen stärker hinterfragt und weshalb er als CEO trotzdem jede Woche ins Lager geht und sich einzelne operative Prozesse selbst anschaut. Auch erklärt er, warum ein privates Umfeld mit Menschen, die einem ungefiltertes Feedback geben, gerade für Unternehmer und CEOs zum Stabilitätsanker werden kann.

Eine Episode über E-Commerce und Fahrradhandel: Vor allem aber über Geschäftsmodellqualität, Fokus und Executive Judgement nach einer langen Erfolgsphase.

Florian Schmitz and Dr. Marcel Hahne welcome Boyan Neytchev, Managing Director DACH & CEE at Groupe Bel.

Together they discuss:

About our guest**

Boyan Neytchev is Managing Director DACH & CEE at Groupe Bel, leading the business across Germany, Austria, Switzerland and Central & Eastern Europe.

Having worked internationally for more than two decades, he combines extensive experience in commercial leadership, organisational transformation and building high-performing teams across cultures.

About TOPSHELF

TOPSHELF – Leadership in Consumer & Retail is the executive podcast exploring leadership, commercial excellence and organisational performance in Consumer Goods, FMCG and Retail.

Hosted by Florian Schmitz, Partner in Executive Search & Leadership Advisory @MU, and Dr. Marcel Hahne, Chief Commercial Officer @Zott, the podcast brings together senior executives to discuss the leadership decisions that shape successful organisations.

Connect with us

Follow TOPSHELF on Linkedin for monthly conversations with CEOs, Managing Directors and senior executives from Consumer Goods, FMCG and Retail.

Welche Entscheidungen prägen erfolgreiche Karrieren?

In dieser Folge von TOPSHELF begrüßen wir Fabian Röcke, Geschäftsführer von CFP Brands. Gemeinsam sprechen wir über seinen Weg von FrieslandCampina über Mars bis an die Spitze eines der spannendsten Markenportfolios im deutschen Süßwarenmarkt.

Fabian erklärt, warum Führungskräfte andere erfolgreich machen sollten, weshalb Feedback eine der wichtigsten Voraussetzungen für Entwicklung ist und warum echte Karriereentwicklung selten innerhalb der Komfortzone stattfindet.

Außerdem diskutieren wir:

• Die wichtigsten Leadership-Learnings aus über zwölf Jahren Mars

Markante Aussagen aus der Episode:

„Marke ist vor allem Vertrauen.“

„Eine Entscheidung ist besser als keine Entscheidung.“

„Entwicklung passiert nur dort, wo der Leader es dem Mitarbeiter zutraut – und der Mitarbeiter es sich selbst zutraut.“

„Leute erfolgreich zu machen, ist wichtiger, als selbst im Mittelpunkt zu stehen.“

„In der Komfortzone sind noch nie Karrieren entstanden.“

Über unseren Gast:

Fabian Röcke ist Geschäftsführer von CFP Brands, einem Joint Venture führender internationaler Süßwarenunternehmen. Zum Portfolio gehören unter anderem Fisherman's Friend, Mentos, Chupa Chups, Smint und Ricola. Zuvor war er viele Jahre in unterschiedlichen Führungspositionen bei Mars tätig und verantwortete dort unter anderem Marketing-, Vertriebs- und Transformationsaufgaben.

TOPSHELF wird moderiert von Dr. Marcel Hahne und Florian Schmitz.

Jeden ersten Donnerstag im Monat – überall dort, wo es Podcasts gibt.

In dieser Episode von TOPSHELF sprechen Dr. Marcel Hahne und Florian Schmitz mit Heiner Gropper, Inhaber der Molkerei Gropper, über Transformation, Unternehmertum und die Zukunft der Handelsmarke im FMCG-Markt.

Heiner Gropper gibt zum ersten Mal in einem Podcast einen selten offenen Einblick in die Entwicklung eines familiengeführten Unternehmens, das sich über mehrere Jahrzehnte immer wieder neu erfinden musste: von Glasmehrweg zu PET bis hin zum heutigen Private-Label- und Protein-Geschäft, sowie die Entstehung des Direktsaft- und Smoothie Geschäfts.

Im Zentrum des Gesprächs stehen zentrale Fragen der Konsumgüterindustrie:

Themen der Episode:

Markante Aussagen aus der Folge:

„Wenn die Notwendigkeit gegeben ist und ich daran glaube, dann gilt es das zu tun und nicht darüber zu reden.“ (Heiner Gropper)

„Man kann nicht vormittags Handelsmarke denken und nachmittags mit derselben Leidenschaft Marke.“ (Heiner Gropper)

„Während die großen Konzerne noch diskutieren, sind die schnellen Handelsmarkenlieferanten schon da.“ (Dr. Marcel Hahne)

„Die Perspektive finde ich interessant: die Verantwortung des Unternehmers dem Unternehmen gegenüber.“ (Florian Schmitz)

TOPSHELF ist der Leadership-Podcast für FMCG, Consumer Goods und Retail.

Dr. Marcel Hahne und Florian Schmitz sprechen mit Unternehmern, CEOs und Führungspersönlichkeiten über Karrierewege, Marktveränderungen, Leadership und die Zukunft der Konsumgüterbranche.

Mehr zu TOPSHELF:

Neue Folgen jeden ersten Donnerstag im Monat. Nur diese eine erschien Feiertagsbedingt an einem Mittwoch.

Innovation ist eines der meistdiskutierten Themen im FMCG und gleichzeitig eines der am wenigsten systematisch gesteuerten.

In Folge #12 von TOPSHELF – Leadership in Consumer & Retail sprechen Dr. Marcel Hahne und Florian Schmitz mit Prof. Dr. Carsten Demming, Professor und Studiengangsleiter für Food Management an der DHBW Heilbronn und Berater für kundenzentrierte Innovation.

Die zentrale Beobachtung: Viele Unternehmen managen das Risiko von Innovation, aber nicht das Risiko, nicht zu innovieren.

Im Gespräch geht es unter anderem um:

**Zentrale Denkmodelle aus der Folge:

Für wen ist die Folge relevant?

Carsten Demming ist Professor und Studiengangsleiter für Food Management an der DHBW Heilbronn. Sein Fokus liegt auf Innovation und Konsumentenverhalten. Er arbeitet eng mit Unternehmen entlang der FMCG-Wertschöpfungskette zusammen und begleitet diese bei der Entwicklung kundenzentrierter Innovationsansätze.

Was unterscheidet Unternehmen, die nachhaltig wachsen, von denen, die trotz bester Voraussetzungen stagnieren?

In dieser TOPSHELF-Folge sprechen wir mit Bastian Siebers, CEO von flaconi, über genau diese Frage – und über die konsequente Transformation eines E-Commerce-Unternehmens hin zu einer echten High-Performance-Organisation.

Als Bastian bei flaconi startet, findet er ein Unternehmen mit starken Ressourcen, talentierten Teams und hoher technischer Kompetenz. Was fehlt: Klarheit, Fokus und eine Kultur, die Performance wirklich trägt.

Sein Ansatz ist radikal einfach und genau deshalb wirkungsvoll.

1. Performance beginnt bei den Basics

2. Kultur ist ein operativer Performance-Hebel

Bei flaconi bedeutet das:

3. Fokus schlägt Komplexität

Statt immer neue Initiativen zu starten, reduziert flaconi konsequent:

5. Erfolg ist das größte Risiko

Weitere Themen der Episode

Jetzt reinhören und erfahren, wie echte Performance entsteht.

What happens when a globally known brand like WeightWatchers reaches a strategic inflection point?

In this first English episode of TOPSHELF, we sit down with Alejandro Bethlen, EVP International at WeightWatchers, to explore transformation in the health & wellness space, leadership under pressure, and the execution mindset required in today’s FMCG and Retail landscape.

Alejandro shares insights from his career at Procter & Gamble, Amazon and Zooplus and explains why managing inputs beats managing outputs, why psychological safety drives performance, and why companies must rethink how they define themselves.

Topics in this episode:

TOPSHELF is hosted by Dr. Marcel Hahne (Arla Foods) and Florian Schmitz (Mercuri Urval).

For everyone shaping the future of FMCG, Retail & CPG – and who believes execution is the ultimate strategy.

**Senf braucht Heimat und Führung braucht Haltung.

Michael gibt tiefe Einblicke in die Denkweise eines Mittelständlers, der bewusst in Generationen plant: Warum „Heimat“ ein strategisches Prinzip für Marken und Organisation ist, wie Nachhaltigkeit mit klaren Null-Zielen zum Innovationsmotor wird und weshalb Digitalisierung und KI nur dann wirken, wenn sie als kultureller Wandel verstanden werden. Offen, reflektiert und ohne Management-Floskeln.

Eine Folge über Partnerschaft mit dem Handel, Planungssicherheit als Wachstumsfaktor und Führung auf Augenhöhe – für alle, die FMCG, Retail und CPG nicht kurzfristig optimieren, sondern langfristig gestalten wollen.

Themen der Episode:

Für alle, die FMCG, Retail & CPG gestalten. Jetzt reinhören.

Über diese Episode

Im Fokus stehen Führungsrealismus, Enablement, Organisationsgeschwindigkeit und die Frage, wie CEOs in komplexen und volatilen Märkten Orientierung geben, ohne ihre Organisation zu überfordern. Steffen gibt tiefe Einblicke in seine Lernkurve zwischen P&G, McKinsey, Weber Grills und Fiskars – und teilt konkrete Prinzipien für wirksame Führung.

Zu Gast: Dr. Steffen Hahn

Themen dieser Episode