Dans ce nouvel épisode, nous avons le privilège d’accueillir Jérémy Pauly et Sébastien Gourseyrol du groupe de musique Trois Cafés Gourmands, triple Disque de Platine, comptant des collaborations avec Jean-Jacques Goldman et plus de 300 millions de vues sur Youtube notamment. 🎤📀

Dans cet échange inédit, découvrez comment la musique devient une véritable symphonie neuronale, influençant notre bien-être physique et mental. Explorez les coulisses du quotidien mouvementé d'un groupe musical, entre tournées effrénées, gestion du stress et recherche d'équilibre malgré les défis professionnels.

Plongez dans l'émotion contagieuse de leurs mélodies en concert et découvrez comment la perception de la musique est influencée par le contexte d'écoute. 🎶✨

Les effets positifs du rythme et de la mélodie sont désormais reconnus par L'OMS (l'Organisation Mondiale de la Santé) : réduction de la douleur et de l'anxiété, baisse de la tension artérielle, diminution de certains effets secondaires, ...
Avec le support d'études scientifiques, nous évoquerons également l'impact des mots sur notre système nerveux et la contagion émotionnelle.
Et si nous pouvions parler d'Acteurs de Santé ? 🤓

Un immense merci à Jérémy et Sébastien pour leur participation et cet excellent moment partagé entre la fin d'une troisième tournée et l'enregistrement d'un 4ème album (déjà !).

Je vous souhaite une très belle continuation à tous les deux et vous encourage à continuer de faire chanter, de faire danser, de faire vibrer, de faire sourire (et parfois réfléchir ;) petits et grands.

👉 Découvrez dès maintenant cet épisode exclusif et retrouvez-nous sur sur Instagram @ToucherDuDoigtLaSante pour poursuivre la discussion ensemble.

Toutes les infos concernant Trois Cafés Gourmands :

• sur leur site web https://troiscafesgourmands.fr

• sur les réseaux : Instagram et Facebook

Une pensée reconnaissante adressée à Nicolas de QolniQo pour la musique du Podcast et l'aide au montage.

Belle écoute et à bientôt,

Antoine

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Nous partons à la rencontre de deux experts de la gastronomie au Clos des Sens (Annecy), un établissement triplement étoilé de référence dans le monde culinaire. ⭐⭐⭐
Dans cette entrevue captivante, Franck Derouet, Chef émérite, et Thomas Lorival, Chef sommelier, nous dévoilent les secrets de leur approche gastronomique exceptionnelle et riche de sens ; créant ainsi des liens avec le bien être et la santé :)

Plongez dans l'univers sensoriel de la cuisine lacustre et végétale, où chaque plat est une œuvre d'art invitant à explorer de nouvelles saveurs tout en respectant la philosophie locavore (le circuit-court, les produits de saison, limiter le gaspillage alimentaire, notamment). Grâce aux jardins, potagers et ruches du restaurant, aux producteurs et artisans locaux et à la créativité de l'équipe, chaque menu est une réelle ode à la biodiversité locale. 🌿

Explorez une nouvelle perspective de la sommellerie avec l'accord mets-jus, une alternative innovante à l'accord mets-vins traditionnel. Cette variante subtile et légère redéfinit l'art de la dégustation, même pour les amoureux de vin. 🍷🍸

Au-delà de la table, découvrez l'engagement profond du Clos des Sens envers le développement durable, souligné par l'étoile verte du guide Michelin.
Franck et Thomas partagent leur vision d'une gastronomie engagée, ancrée dans le territoire, l'artisanat, et l'humain. L'importance de l’accueil et de la bienveillance mais aussi du travail pluridisciplinaire et de la communication qui émergent comme une clé de leur succès, offrant une expérience culinaire qui va bien au-delà des simples saveurs.

Découvrons enfin comment le Clos des Sens participe à l’éveil des enfants à la cuisine avec des ateliers ludiques dans le jardin, en cuisine et dans l'exploration des liquides, des aliments et de leurs transformations. 

Rejoignez-nous pour une conversation enrichissante, où la passion pour la gastronomie se marie à un profond respect de l'environnement, du bien-être et de l’humain. Bienvenue dans l'univers captivant du Clos des Sens. 🍽️🎙️

👉Vous avez des questions ou des commentaires ?

Poursuivons la discussion après l’écoute de ce podcast. Retrouvez-nous sur sur Instagram @ToucherDuDoigtLaSante ! 

Vous pouvez aussi les retrouver sur le site de l'établissement : Le Clos des Sens

et sur Instagram :

closdessens

cheffranckderouet

thomas_lorival

Je tiens à remercier Franck, Thomas et toute l’équipe du Clos des Sens pour leur accueil et ce moment d’échange inspirant. 🌱

Une pensée reconnaissante adressée à Nicolas de QolniQo pour la musique du Podcast et l'aide au montage.

Belle écoute, bonne dégustation et à bientôt ! 🎧

Antoine

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Rencontre aujourd’hui avec Clémentine Courrège, une orthophoniste passionnée et engagée exerçant en libéral et en centre hospitalier (Hôpital de la Mère et de l’Enfant au CHU de Limoges). Elle intervient dès les premiers instants de la vie pour soutenir les nouveau-nés (et leurs parents) dans le développement de la succion et pour accompagner la mise au sein. Parallèlement, elle se consacre à des activités de rééducation touchant le langage oral, le langage écrit, l'oralité, la respiration buccale, ainsi que le suivi post-chirurgical, post-AVC et d'autres pathologies.

Nous aborderons avec Clémentine les thèmes suivants : 

- Qu'est-ce que réellement l'orthophonie ?
Explorons les champs de compétences, les limites, et découvrons les partenaires principaux.

- Pourquoi et comment prend-on en soins les nourrissons ?
Explorons les méthodes utilisées par les orthophonistes pour accompagner les nouveau-nés.

- Avec quels outils le travail orthophoniste se réalise-t-il ?
Découvrons les outils et les techniques utilisés.

 - Pourquoi respirer par le nez est-il si important ? (Respiration buccale et ses conséquences)
Découvrons l'importance cruciale de la respiration nasale et les conséquences de la respiration buccale. 

- Comment agir en préventif, quels conseils pouvons-nous appliquer facilement ?

Dans cet épisode, nous allons découvrir les différentes facettes du métier d'orthophoniste et nous nous pencherons particulièrement sur une spécialité de notre invitée du jour : la prise en soins des bébés dès les premiers jours de vie. 

En fil rouge de notre podcast, nous mettrons en avant la puissance du travail pluridisciplinaire et l'exploration des domaines de compétences partagés, visant une meilleure compréhension des rôles de chacun. Découvrons comment ces échanges peuvent conduire à une amélioration de la prise en soins et à l'évolution des pratiques.

Je remercie enfin Nico de QolniQo pour la création de la musique du podcast et pour son aide précieuse au montage.

👉 Des questions ?  Des retours ? 

Si vous souhaitez poursuivre la discussion après l’écoute de ce podcast, retrouvons-nous sur @ToucherDuDoigtLaSante sur Instagram !  

Dans l'immédiat, je vous souhaite une belle écoute. 

Prenez soin de vous et à bientôt,

Antoine

TIMELINE de l’épisode

0’ : introduction, présentation, définitions, partenaires d’un travail pluridisciplinaire 

14 : une journée au cabinet, motifs principaux de consultations 

17’ : prise en soins des nourrissons, rééducations

21’ : formes - fonctions / positionnement lingual / proprioception et liens avec le reste du corps

25’ : implication des patients, partenariat parental 

31 : adaptations pédagogiques, lien avec l’éducation nationale 

35 : outils et limites

42 : sensorialité (les 5 sens), mobilité, diaphragme 

48 : langage écrit, langage oral 

51 : place de la prévention

55 : conseils (positions d’allaitement, d’alimentation, …)

1h : liens main/bouche 

1h06 : apprentissage ludique, conclusion. 

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Dans ce nouvel épisode, nous avons le privilège de rencontrer Caroline Rome, sophrologue forte de 25 années d'expérience, exerçant à l'Hôtel Dieu (Paris) et spécialisée dans le domaine du sommeil et de la vigilance.

En France, un tiers de la population est touché par des troubles du sommeil (selon l'INSERM), et notre temps de sommeil moyen a diminué d'1h30 par nuit au cours des 50 dernières années ! C'est l'occasion idéale d'explorer ce sujet essentiel pour la santé.

La sophrologie, créée par le Dr. Caycedo en 1960, est bien plus qu'une méthode de relaxation et une approche psycho-corporelle. C'est une philosophie de vie mettant l'accent sur la conscience harmonieuse. Caroline partage son expertise sur la gestion du stress, la réduction de l'anxiété, et l'amélioration du sommeil.

Dans cet épisode, nous abordons également des thèmes fascinants tels que la vigilance, les niveaux de conscience, les rythmes biologiques, les facteurs influençant le sommeil comme la chambre « idéale » et bien plus encore.
Caroline nous guide pour favoriser le sommeil et nous offre des pratiques accessibles à tous.

👉Des questions ? Des retours ? 

Si vous souhaitez poursuivre la discussion après l’écoute de ce podcast, retrouvons-nous sur Instagram 

Un très grand merci à Caroline pour cette journée partagée et son enseignement sur ce sujet si important pour notre santé et celle de nos enfants.

Je remercie aussi Nico de QolniQo pour la création de la musique du podcast et l’aide précieuse au montage.

Dans l'immédiat, je vous souhaite une belle écoute. 🎧

Prenez soin de vous et à bientôt,

Antoine 

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Dans cet épisode, nous parlerons de la pratique de l’ostéopathie entre connaissances scientifiques, art, philosophie et transmission.

Nous évoquerons les notions de prévention, de travail d’équipe et d’équilibre de santé, tout cela à l’échelle d’une équipe sportive de très haut niveau.

Nous tenterons de mettre l’ostéopathie en parallèle avec la notion de santé et de faire évoluer la réflexion générale. Nous verrons ensemblecomment créer du lien entre les disciplines plutôt que de les opposer. 

👉Des questions ? Des retours ? 

Si vous souhaitez poursuivre la discussion après l’écoute de ce podcast, retrouvons-nous sur Instagram   @ToucherDuDoigtLaSanté

Un très grand merci à Aurélien Guibert qui a accepté d’être le 1er invité du tout premier podcast de Toucher Du Doigt La Santé. A travers son humilité nous profitons de son expérience devenue expertise.

Vous pouvez retrouver Aurélien en consultation dans son cabinet situé Rue François Chénieux à Limoges. Et sur les réseaux : Page Facebook pro ; Instagram   @o_guibz

Je remercie aussi Nico de Qolnico pour la création de la musique du podcast et l’aide au montage.

Dans l’immédiat, je vous souhaite une belle écoute. 🎧🏀

Prenez soin de vous et à bientôt,

Antoine

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Découvrez l'ambiance et le point de départ du podcast partagés avec vous, le temps d'une chanson (moins de 3 minutes ;))

Toucher du doigt, sentir et comprendre, prendre conscience puis transmettre des éléments favorisant la santé. La nôtre, celle de nos proches, de nos patients et de nos enfants. 🌱

Retrouvons-nous sur Instagram pour plonger dans l'univers @toucherdudoigtlasante, partager les coulisses du podcast, échanger ensemble sur des sujets de santé, gagner des cadeaux ... et restez à l'écoute, Toucher du doigt la santé réserve encore des surprises ! 

Merci pour vos retours, vos suggestions, vos partages (étoilés, commentés ou simplement autour d'un verre) ils alimentent la vie du Podcast.

Belle écoute et à bientôt 👋

Antoine 

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