Travail soigné

Bien que la reconversion professionnelle ne soit pas l’objet de Travail soigné, le phénomène est assez répandu pour que je croise deplus en plus la route de personnes qui ont choisi de bifurquer. “Trouver un sens à ce qu’on fait” revient fréquemment dans les conversations, et la personne que je vous propose de rencontrer aujourd’hui en est l’illustration parfaite. Ancienne ingénieure dans le secteur du bâtiment, Céline Lecaillon est devenue taxi PMR il y a deux ans. PMR pour “personnes à mobilité réduite”. Affiliée à la compagnie G7, Céline conduit quotidiennement des personnes en situation de handicap à leurs rendez-vous médicaux ou pour leur sorties et loisirs. Un accompagnement qui va bien au-delà de la conduite d’un point A à un point B qui procure à Céline la satisfaction d’être utile.

REPÈRES
L’origine du choix de Céline (1:20).
Les particularités du métier de taxi PMR (4:10).
Les raisons de la reconversion de Céline (7:40).
Un métier qui repose sur les relations humaines (9:30).
Une image sociale désastreuse... (12:55).
La liberté de travailler comme on le souhaite (15:30).
La satisfaction de rendre service (17:05).
Un rapport au travail qui n'a pas changé (18:45).

Production : Stereolab – Musique : Blue Dot Sessions.
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Ça faisait longtemps que je voulais rencontrer un apiculteur et puis il y a parfois des occasions manquées, un mauvais timing, le boulot des uns ou des autres qui fait obstacle… Et puis, vous le savez, ce n’est pas qu’une question de métier mais de personnalité, surtout. Mais ça y est, c’est bon, je l’ai trouvé. Et dans un lieu, assez inattendu… Nous sommes en plein 19e arrondissement de Paris, aux jardins de La Villette pour être exact, juste à côté de la Grande Halle, pour celles et ceux qui connaissent. Alors que les pourfendeurs de la culture bobo se détendent immédiatement et reprennent leur souffle, notre apiculteur du jour n’a rien du hipster reconverti qui soigne sa com’ sur les réseaux. Pierre Merlet, 25 ans aujourd’hui, s’est intéressé à l’apiculture quand il était lycéen en Mayenne, déjà conscient des enjeux écologiques de notre époque. Une fois étudiant à Sciences Po Paris, Pierre a répondu à un appel à projets de la Ferme de la Villette pour y installer des ruches, produire du miel évidemment, mais surtout partager son savoir et sensibiliser les urbains à la cause environnementale.

REPÈRES
L’origine de l’intérêt de Pierre pour l’apiculture (1:30).
Le projet des ruches de La Villette (2:40).
Les ruches de La Villette et les abeilles locales (4:30).
La spécificité du miel urbain (6:20).
Les quatre saisons d’une ruche (9:00).
Au plus près des ruches (13:25).
Le travail de l’apiculteur (17:00).
Le rapport avec les abeilles (19:10).
Le travail de Pierre et ses convictions (19:50).

Les ruches de La Villette : https://www.ruches-lavillette.com/

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Une fois encore, je vous fais visiter mon quartier, à proximité de la rue de Charonne et du boulevard Voltaire dans le 11e arrondissement de Paris. Et une fois, encore, c’est justifié car je vous conduis aujourd’hui dans un des premiers commerces que j’ai découvert en m’installant ici : la librairie La Friche. Assez vite, j’y ai remarqué Manu l’un des cofondateurs du lieu. Un charmant gaillard taillé comme un déménageur, tatoué comme un marin, le regard bleu acier et les cheveux gris impeccablement coupés en brosse… Pas tout à fait l’image qu’on se fait habituellement d’un libraire. Et ça tombe bien car nous ne sommes pas dans une librairie tout à fait comme les autres.
Manu nous parle de l’origine de son métier, de sa façon de l’exercer, de l’image sociale du libraire, de ce commerce ouvert sur le quartier et de ce qui fait la particularité d’une librairie.

REPÈRES
Présentation de l’invité. (0:50)
Visite de la librairie. (1:50)
A l’origine de la vocation. (3:15)
Le projet de cette librairie. (4:15)
Après 15 ans de métier. (5:25)
Le marché de l’édition. (6:35)
L’image sociale du libraire. (8:15)
La ligne éditoriale de La Friche. (13:10)
Le statut particulier du livre. (15:45)
Le livre et le lieu. (17:35)

Librairie La Friche : http://librairielafriche.fr/

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Pour ce nouvel épisode, je vous emmène chez ma dentiste… Pour tout vous dire, je ne la connais que depuis quelques mois mais il se trouve que dès ma première consultation, j’ai instantanément compris que j’avais trouvé une perle. Je n’étais pas tombé sur des tortionnaires jusqu’ici mais je n’avais jamais ressenti autant d’attention envers moi sur ce fauteuil que l’on trouve rarement confortable. Un truc évident. Et ça n’a pas manqué, à l’issue du rendez-vous je lui proposais de l’interviewer ! Et le moins que l’on puisse dire, c’est que Cécile a joué le jeu, saisissant l’occasion pour s’interroger sur son rapport au travail, à son métier, se livrant spontanément avec toute l’humanité qui la caractérise. Car ce qui la passionne au-delà de son métier, ce sont ses patients.

REPÈRES
Présentation de l’invitée. (0:50)
Arrivée dans le métier par hasard. (2:05)
Un cabinet pas comme les autres. (5:00)
La relation avec les patients. (7:30)
Un métier très technique. (11:30)
L'image sociale du dentiste. (13:50)
“On en s’ennuie pas dans notre travail”. (15:50)
“La richesse de mon métier”. (19:00)

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Au cours du premier épisode de cette troisième saison, consacré à l’onomaturge Olivier Auroy, vous avez entendu trois brèves séquences au cours desquelles il rencontrait Clara, une cliente à la recherche du nom d’un chewing gum à la menthe. Des échanges que nous avons dû mettre en scène car, comme vous pouvez l’imaginer, les rendez-vous d’Olivier sont généralement confidentiels.
Claire Jéhanno, qui prêtait sa voix à Clara, et Olivier, ont pris leur mission tellement au sérieux qu’on a voulu vous en faire découvrir un peu plus... Alors si vous êtes curieux de savoir comment se déroule un rendez-vous avec Olivier, et quels autres noms il a pu proposer à Clara, on vous invite poursuivre l’écoute de cet épisode bonus.

Retrouvez Olivier Auroy sur Instagram : https://www.instagram.com/olivierauroy/
Et sur son site : https://onomaturge.com/olivier-auroy

Production : Stereolab / Illustration de couverture : Julina Jean-Joseph / Musique : Blue Dot Sessions.
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Pour commencer cette nouvelle saison, Hervé vous emmène à la rencontre d’Olivier Auroy qui exerce la profession d’onomaturge ! Ah, on vous devine interrogatifs… Olivier invente des noms. Des noms de produits, de marques, de services ou de sociétés… Qu’il s’agisse d’un parfum, de bas de contention, d’un satellite, du chien d’une milliardaire, d’une start-up ou encore d’un sextoy, rien n’émousse sa créativité. Et son amour des mots, qui remonte à l’enfance, l’a également conduit à écrire cinq romans à ce jour. Mais plutôt que de nous entretenir au calme de son bureau, Olivier nous emmène au jardin du Palais Royal où il vient parfois chercher l’inspiration. C’est à l’ombre des tilleuls qu’Olivier raconte l’origine de sa vocation, les tourments d’une recherche de nom, et la satisfaction de dénicher une pépite ! Au cours de cet épisode, vous aurez aussi l’occasion d’assister à une prise de brief qui va conduire Olivier à rechercher le nom d’un chewing gum aux sensations fortes.

Retrouvez Olivier Auroy sur Instagram : https://www.instagram.com/olivierauroy/
Et sur son site : https://onomaturge.com/olivier-auroy

REPÈRES
Présentation de l’invité. (0:50)
Les atavismes des grands-pères. (2:05)
Les sujets compliqués. (3:10)
Prise de brief avec une cliente. (4:15)
Le protocole de la recherche de nom. (6:40)
Les différents moments de la création. (8:20)
La nécessité d’avoir des contraintes. (9:35)
L’inné et l’acquis. (10:40)
Les pépites. (12:20)
Deuxième rendez-vous avec Clara. (13:05)
Accompagner le client. (15:40)
Fin du rendez-vous. (17:10)
La satisfaction. (19:50)
Le goût pour la littérature et l’écriture. (20:35)

Production : Stereolab / Illustration de couverture : Julina Jean-Joseph / Musique : Blue Dot Sessions.
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Travail soigné, c’est le podcast des gens qui aiment leur métier et qui en parlent bien. Dans cette série, Hervé Hauboldt vous invite à découvrir des personnalités hors du commun, leur rapport au travail et leur satisfaction intime d'exercer leur métier avec soin.

Production : Stereolab / Illustration et couverture : Julina Jean-Joseph / Musique : Blue Dot Sessions.    

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Puisqu’il n'a pas été possible de réaliser de reportages pendant la période de confinement, nous avons choisi, pour finir cette deuxième saison, de rassembler quelques extraits piochés parmi les 16 épisodes déjà en ligne, afin de permettre à quelques-uns de les découvrir et à d’autres de les entendre différemment. En se concentrant sur les deux questions principales de ce podcast : le rapport que l’on entretient avec le travail, et la satisfaction que l’on en retire.

Nous commençons avec Charles Coquet (S1E08), dont la passion dévorante comme l’environnement professionnel ou la vie sociale, encouragent à n’être que luthier. Pia (S2E02), sage-femme en région parisienne, estime que l’hôpital est nécessaire à son équilibre tandis que David Thomas (S1E04), écrivain, mène aujourd’hui la vie dont il rêvait adolescent. Gloria (S2E04), danseuse au Crazy Horse, lie intimement sa passion pour son métier à l’endroit où elle l'exerce, au point qu'ils sont devenus indissociables. Nicolas (S1E06), concierge dans un palace parisien, évolue dans un lieu exceptionnel au contact de clients hors normes, dont il est amené à satisfaire toutes les envies... Leur satisfaction devient la sienne, tout en gardant les pieds sur terre. Karen (S1E03) a connu plusieurs carrières avant de devenir céramiste et de développer un sentiment de plénitude en travaillant. Une autre invitée qui a changé de vie, c’est Claire (S2E07) : formée aux métiers de la communication et du marketing elle s’est finalement tournée vers l’ébénisterie et la restauration de mobilier ancien, qui lui permet de marier travaux manuels et intellectuels. Michaël (S1E02), tailleur, à l’abri du monde dans sa boutique parisienne, la satisfaction se manifeste régulièrement par la collaboration créative qu'il entreprend avec ses clients.

REPÈRES
Charles Coquet, luthier : “C’est quoi ma vie, à part la lutherie ?” (1:25)
Pia, sage-femme : “Je vais bien parce que je vais au travail” (3:10)
David, écrivain : “J’ai du mal à parler du rapport au travail d’écrivain”. (4:25)
Gloria, danseuse au Crazy Horse : “Quand je parle du Crazy Horse, c’est très difficile de parler de travail”. (6:25)
Nicolas, concierge de palace : “Je sers avec plaisir mais je fais la part des choses”. (7:25)
Karen, céramiste : “L’important, c'est “la route”, ce n’est pas le résultat !” (9:25)
Claire, ébéniste : “Je me suis retrouvée, dans le sens où l'ébénisterie est un métier manuel et intellectuel” (11:45)
David, écrivain : “La seule satisfaction que je peux avoir dans l’écriture, c’est quand le travail est fini”. (13:55)
Gloria danseuse au Crazy Horse : “La satisfaction vient des sensations que l’on éprouve sur scène”. (16:05)
Michaël, tailleur : “Le premier essayage, c’est un moment très particulier”. (17:45)
Claire, ébéniste : “Je me suis imposé des règles car j’aurais pu perdre ma vie personnelle à cause d’un travail que j’aime” (19:30)
Pia, sage-femme : “la plus grande joie, c’est l’accompagnement”. (20:35)
Charles, luthier : “Je préfère toujours l’instrument à venir”. (21:15)

Production : Stereolab / Illustration et couverture : Julina Jean-Joseph / Musique : Blue Dot Sessions.
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Pour cet épisode, on espère vous surprendre en vous emmenant à la rencontre d’une personne et d’un métier que vous n‘auriez probablement pas envisagés. Peut-être reconnaîtrez-vous cette voix si particulière, car notre invité ne montre jamais son visage, laissant libre cours à toutes les spéculations le concernant avec d’autant plus de jubilation qu‘elles sont généralement erronées.
François Simon est critique gastronomique émérite. Journaliste en Bretagne dont il est originaire, il rejoint la rédaction du Matin de Paris au début des années 80 avant d’être débauché par le magazine Gault & Millau. Lui qui, de son propre aveu, se nourrissait de pizzas et de yaourts au chocolat, découvre par lui-même l'univers de la gastronomie. C’est à la fin des années 90 que je découvre ses critiques de restaurants dans l’émission culturelle de Thierry Ardisson Rive Droite Rive Gauche sur Paris Première. En caméra cachée, ce dandy parisien imprime un style sévère mais juste, drôle et tranchant, qui lui vaut quelques inimitiés. Mais ne vous y trompez pas, cette mauvaise réputation qu’il ne cherche pas à démentir, reste la meilleure des couvertures : cet anonymat est le gage de son intégrité mais aussi le masque d'un homme discret, sensible, truculent et raffiné.
Pour l’occasion, notre entretien a commencé, en toute discrétion, micro caché, à la table d’un restaurant japonais du 6e arrondissement de Paris et s‘est poursuivi plus librement dans les rues avoisinantes.

Retrouvez François Simon sur Instagram : https://www.instagram.com/francoissimon/
Et sur son blog : https://www.simonsays.fr/

REPÈRES
Présentation de l’invité. (1:00)
Le restaurant de notre déjeuner. Réécrire au sujet d‘un restaurant. (2:25)
À table. Laisser faire le restaurant. (3:10)
À table. Éviter les interférences, rester à sa place. (3:50)
La perception des moindres détails. (4:50)
L’ambiance. (7:00)
La mauvaise influence des guides. (7:45)
L’anonymat de François Simon. (9:00)
L’art de la disparition. (9:45)
Conserver son anonymat. (12:10)
Une anecdote révélatrice. (13:35)
Le restaurant est un théâtre. (15:30)
La critique, seul ou accompagné (16:15)
Les critères de la dégustation. (18:50)
Les clichés, les clashes. (20:20)
Retarder la conclusion, le reflux des impressions. (20:50)
Un boulot de rêve. (22:40)

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Aujourd‘hui, en pleine période de Pâques et malgré les circonstances, Travail soigné vous emmène chez un chocolatier... Nous sommes à Savigny-sur-Orge, à une vingtaine de kilomètres au sud de Paris, et sous ses allures de commerce de quartier, la boutique “À la Reine Astrid” abrite une chaîne de production comme on trouve peu en France. Christophe Bertrand, son propriétaire, est l‘un des rares artisans chocolatiers à torréfier lui-même ses fèves de cacao pour produire sa matière première.

Un savoir faire qui va de pair avec une démarche éthique qui s‘affranchit des certifications pour privilégier les circuits courts et une distribution équitable des revenus. Et vous verrez qu’en la matière, Christophe ne se contente pas de beaux discours...

Dans cet épisode, vous suivrez chaque étape de fabrication de cette gourmandise universelle, de l’ouverture du sac de fèves au moulage des œufs de Pâques.

Retrouvez les créations de Christophe Bertrand sur le site https://www.alareineastrid.fr et dans ses six boutiques de la région parisienne (Meudon, Ville d‘Avray, Savigny-sur-Orge, Rambouillet, Versailles et le Mesnil-Saint-Denis).

REPÈRES
La fabrication artisanale du chocolat, de la fève à la tablette. (1:40)
La facilité de création. (3:00)
L‘atelier de torréfaction et les composants du chocolat. (4:00)
Les pays producteurs. (5:35)
La fermentation du cacao et l'importance du terroir. (6:40)
Le chocolat industriel. (10:10)
Une relation particulière avec un village camerounais. (11:10)
Torréfaction des fèves indiennes. (13:55)
Visite du labo et confection des chocolats de Pâques. (15:40)
L‘équipe de la Reine Astrid. (20:10)
Une petite production soumise aux aléas des récoltes. (20:50)
Les méfaits du green-washing de l‘industrie agro-alimentaire. (22:05)

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