Travelholics

"TALK TOURISM shorts" - Visionen, Ideen und Konzepte im Podcast der Touristik

Im Rahmen der Veranstaltung TALK TOURISM #3 am 14. und 15. Juni in München habe ich Gäste ins mobile travelholics_podcast Studio eingeladen, ihre Visionen, Ideen und Konzepte im Rahmen der "TALK TOURISM shorts" in einer maximal 9-minütige Podcastepisode vorzustellen.

Wir führen Zukunftsdialoge mit ganz persönlichen Sichtweisen auf die Welt von Tourismus und Touristik und beim #schlauhören wünsche ich wie immer viel Freude.

Roman Borch

übrigens:

"TALK TOURISM shorts" - Visionen, Ideen und Konzepte im Podcast der Touristik

Im Rahmen der Veranstaltung TALK TOURISM #3 am 14. und 15. Juni in München habe ich Gäste ins mobile travelholics_podcast Studio eingeladen, ihre Visionen, Ideen und Konzepte im Rahmen der "TALK TOURISM shorts" in einer maximal 9-minütige Podcastepisode vorzustellen.

Wir führen Zukunftsdialoge mit ganz persönlichen Sichtweisen auf die Welt von Tourismus und Touristik und beim #schlauhören wünsche ich wie immer viel Freude.

Roman Borch

übrigens:

"TALK TOURISM shorts" - Visionen, Ideen und Konzepte im Podcast der Touristik

Im Rahmen der Veranstaltung TALK TOURISM #3 am 14. und 15. Juni in München habe ich Gäste ins mobile travelholics_podcast Studio eingeladen, ihre Visionen, Ideen und Konzepte im Rahmen der "TALK TOURISM shorts" in einer maximal 9-minütige Podcastepisode vorzustellen.

Wir führen Zukunftsdialoge mit ganz persönlichen Sichtweisen auf die Welt von Tourismus und Touristik und beim #schlauhören wünsche ich wie immer viel Freude.

Roman Borch

übrigens:

"TALK TOURISM shorts" - Visionen, Ideen und Konzepte im Podcast der Touristik

Im Rahmen der Veranstaltung TALK TOURISM #3 am 14. und 15. Juni in München habe ich Gäste ins mobile travelholics_podcast Studio eingeladen, ihre Visionen, Ideen und Konzepte im Rahmen der "TALK TOURISM shorts" in einer maximal 9-minütige Podcastepisode vorzustellen.

Wir führen Zukunftsdialoge mit ganz persönlichen Sichtweisen auf die Welt von Tourismus und Touristik und beim #schlauhören wünsche ich wie immer viel Freude.

Roman Borch

übrigens:

Episode #4 Genussreisen nach Chile - Wein und Kulinarik

Willkommen zu einer atemberaubenden Reise für die Ohren durch das Land der Kontraste und unberührten Schönheit entführt: Chile! Von der majestätischen Andenkette bis zur faszinierenden Atacama-Wüste, von pulsierenden Städten wie Santiago bis zu den mystischen Moai-Statuen der Osterinsel - und Chile hat auch für Genießer viel zu bieten.

In der heutigen Episode des Travelholics-Podcasts nimmt uns Roman Borch mit auf eine Genussreise nach Chile. Gemeinsam mit Silja Torborg von Trails of Chile geht es um Wein, Kulinarik und das Besondere für die Sinne.

Erfahren Sie die aufregende Harmonie von Geschmack und Kultur und erwecken Sie Ihre Sinne zum Leben! Wenn Sie ein Feinschmecker sind, der es liebt, die Welt durch Essen und Trinken zu erkunden, dann ist eine Reise nach Chile, das Herz der südamerikanischen Gastronomie und des Weins, genau das Richtige für Sie.

Chile, ein langes und schmales Land, das sich entlang der südwestlichen Küste Südamerikas erstreckt, ist eine Schatzkammer voller gastronomischer Wunder und erstklassiger Weine. Hier verschmelzen die Aromen des Pazifiks mit den Produkten der Anden zu einer Kulinarik, die genauso vielfältig und reich ist wie das Land selbst.

Erleben Sie die Weinwelt Chiles

Chile ist weltweit anerkannt für seine außergewöhnlichen Weine, die aus den fruchtbaren Tälern des Landes stammen. Die berühmten Weinregionen wie das Central Valley, das Maipo-Tal, das Colchagua-Tal und das Casablanca-Tal laden dazu ein, die feinsten chilenischen Weine zu entdecken. Ob Sie ein Neuling in der Welt des Weins sind oder ein erfahrener Kenner, der die subtilen Nuancen eines gut gereiften Cabernet Sauvignon zu schätzen weiß, Chile hat etwas für jeden Geschmack.

Nehmen Sie an geführten Weinproben teil, lernen Sie die Winzer persönlich kennen und erfahren Sie alles über den einzigartigen Weinherstellungsprozess des Landes. Aber denken Sie daran, es geht nicht nur um den Wein. Es geht auch um die wunderschönen Weinberge, die atemberaubenden Landschaften und das Gefühl der Ruhe, das Sie umgibt, während Sie einen Schluck Ihres Lieblingsweins genießen.

Kulinarische Genüsse in Chile

Chiles Küche ist ein lebendiger Ausdruck seiner Geschichte, seiner Kultur und seiner geographischen Vielfalt. Von den fangfrischen Meeresfrüchten aus dem Pazifik bis hin zu den traditionellen Gerichten der Mapuche-Indianer, jeder Bissen ist ein Abenteuer für Ihren Gaumen. Lassen Sie sich von der traditionellen Empanada verzaubern, genießen Sie die köstlichen Pastel de Choclo oder probieren Sie das nationale Gericht, das Cazuela.

Besuchen Sie die lebendigen Lebensmittelmärkte, speisen Sie in erstklassigen Restaurants und lernen Sie in Kochkursen, wie Sie die authentische chilenische Küche selbst zubereiten können. Sie werden die Leidenschaft, die die Chilenen für gutes Essen haben, aus erster Hand erleben und einen neuen Respekt für die kulinarische Kunst des Landes gewinnen.

Für diese verführerische Reise rund um Wein und Kulinarik in Chile, hören Sie sich diese Episode des Travelholics_Podcast an. Es ist eine inspirierende Begegnung, die die versteckten Juwelen der chilenischen Gastronomie.

Urlaub für die Ohren geht ganz einfach.

Das "DestiCall" Format von Travelholics- der Podcast für Touristiker macht Lust auf Reisen, gibt Tipps und Hintergrundinfos.

Wie immer wünsche ich viel Spaß beim #schlauhören

Roman Borch, Podcaster & Producer

Hinweis:

Und hier noch einige der Talk erwähnten Hotels:

3 High end Alternativen die teil eines Weingutes sind

Cachapoal tal

Colchagua Valley

Maipo Tal

Casablanca tal

Colchagua Valley

und das Rezept für Chancho en piedra (Tomatensosse)

Im Juni 2023 vom TasteAtlas als beste Sosse der Welt katalogisiert. Weiche Tomaten werden im Moerser zerstampft und dazu kommt Knoblauch, Zwiebeln, Öl und Salz

Im Mai 2023 vom tasteAtlas als weltweit bester Auflauf katalogisiert

6x Maiskolben

Zuerst die Maiskörner vom Kolben lösen/schneiden. Den losen Mais mit Basilikum und Milch fein pürieren. Danach der Masse Öl und eine Prise Salz beimengen. Den Maisbrei bei niedriger Hitze und unter ständigem Rühren aufkochen, da er leicht anbrennen kann. Die gekochte Maismasse kann nun zwischenzeitlich beiseite gestellt werden.

Das Hühnerfleisch waschen und in Salzwasser kochen, bis es gar ist. Nach kurzem Abkühlen wird es vorsichtig zerpflückt und ebenfalls beiseite gestellt.

In 6 veschiedene kleine feuerfesten Auflaufform das Gehakte verteilen. Darauf in jede Form ein halbes gekochtes Ei, die Hühnerstücke und eine Olive legen. Anschließend wird die Maismasse darüber gegossen und noch mit etwas Kristallzucker bestreut. Der Auflauf wird bei 200° C ca. eine halbe Stunde gebacken. Danach die Temperatur auf 220° C erhöhen und weiterbacken, bis die Maiskruste bräunlich gefärbt ist.

Man kann natuerlich auch eine grosse Auflaufform nehmen. ;-)

Don't try to dig what we all s-s-s-say (talkin' 'bout my generation)

This is my generation, baby

Nun zuerst war eigentlich "try walking in my shoes" die Überlegung für den Introsong dieser Episode des Podcast der Touristik, die einen Tag vor dem ersten Deutschlandkonzert der Depeche Mode Memento Moro Worldtour in Berlin aufgezeichnet wurde.

Doch letzlich ist mein Gesprächspartner ja nicht als Sohn eines berühmten Gründers von diversen Touristikunternehmen zu Gast, sondern als

Reisen für die Generation Z, Experience statt Destination stehen im Fokus des Travel Tech StartUps, YGO…let us learn

Experiences vs. Destination:

Im Rahmen einer globalisierten Welt wird das Reisen immer zugänglicher und beliebter, insbesondere bei jungen Menschen. Allerdings gibt es Hinweise darauf, dass die Prioritäten dieser jungen Reisenden sich von den traditionellen Mustern abwenden. eine Studie untersucht die These, dass junge Menschen ihre Reiseentscheidungen eher auf der Grundlage von "Experiences" als nach der Destination treffen.

Methodik:

Ergebnisse:

Diskussion:

Schlussfolgerung:

Limitationen und weitere Forschung:

Nun aber viel Spaß beim Selberdenken ohne KI und

Roman Borch Podcaster & Producer

Hinweis:

übrigens:

Ist travelholics - der Podcast für Touristiker bei Instagram und freut sich auch dort über Abonnenten. ;-)

….die Sonne geht gerade auf,

Schwarz zu Blau - von Berlin nach Hamburg und

Wie schaut man nach dem "Seitenwechsel" auf die Reiseindustrie?

Der Podcast der Touristik war zu Besuch in Hamburg bei seinem Medienpartner, fvw I Travel Talk und ich hatte die Freude1 Stunde face to face mit dem Chefredakteur der fvw

Alexander Krug (Mitte, gemeinsam mit Chefredakteur Klaus Hildebrandt und fvw Geschaäftsführer, Ingo Becker beim Neujahrsempfang)

Über seinen Blick auf die Touristik und notwendig anstehende Transformationen (inhouse und branchenweit) zu sprechen.

Entstanden ist ein einstündiger sehr entspannter Talk, der seinen Beginn bei Unister und Stern TV nimmt und bis zum unvermeidlichen Thema #KI und zur Disruption in der Medien- wie Reiseindustrie geht.

Alexander Krug hat beim Radio begonnen und lange in der Computerbild Refdaktion gewirkt. Das macht seinen Blick auf die für ihn neu-vertraute Touristik besonders wertvoll. Wie sich die fvw als selbstverstandenes leitmedium der Branche verändert, ist sein Thema,

In einer Zeit, in der Technologie unsere Art zu leben und zu arbeiten revolutioniert, ist es unerlässlich, dass wir uns anpassen und die Chancen nutzen, die uns die digitale Welt bietet.

Warum ist diese Transformation so wichtig? Hier sind einige Gründe, warum wir uns in diese Richtung bewegen müssen:

Innovationspotential: Digitale Prozesse eröffnen uns völlig neue Möglichkeiten zur Kreation und Verbreitung von Inhalten. Von interaktiven Artikeln und Videos bis hin zu virtuellen Touren und personalisierten Empfehlungen - die Grenzen sind praktisch unbegrenzt!

Erreichbarkeit: Digitale Medien haben eine globale Reichweite. Indem wir uns auf digitale Plattformen konzentrieren, können wir unsere Leserinnen und Leser überall auf der Welt erreichen und inspirieren.

Aktualität: Durch die digitale Transformation können wir Informationen in Echtzeit liefern. Das ist besonders wichtig in der sich ständig verändernden Tourismusbranche, in der aktuelle Informationen und Trends von entscheidender Bedeutung sind.

Interaktion: Digitale Plattformen ermöglichen uns einen direkten Austausch mit unserer Community. Wir können Feedback sammeln, Fragen beantworten und eine enge Beziehung zu unseren Leserinnen und Lesern aufbauen.

Viel Freude beim Zu- und schlauhören und wünsche ich wieder

Roman Borch Podcaster & Producer

Hinweis:

übrigens:

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Episode #3 Die romantische Seite von Chile

Willkommen zu einer atemberaubenden Reise für die Ohren durch das Land der Kontraste und unberührten Schönheit entführt: Chile! Von der majestätischen Andenkette bis zur faszinierenden Atacama-Wüste, von pulsierenden Städten wie Santiago bis zu den mystischen Moai-Statuen der Osterinsel - Chile hat für jeden Reisenden etwas zu bieten.

In der heutigen Episode des Travelholics-Podcasts nimmt uns Roman Borch mit auf eine Reise nach Chile. Gemeinsam mit Juliane Lewy von TravelArt geht es an Orte, die zu besonders einzuigartigen und romantischen Erlebnissen in Chile einladen.

Wellness, Sternenbeobachtung oder secret places for honeymooners…Chile ist besonders und lädt ein.

In Chile gibt es viele Möglichkeiten, um Wellness und Romantik zu verbinden. Von den spektakulären Landschaften der Atacama-Wüste bis hin zu den luxuriösen Wellnessanwendungen in der Stadt Viña del Mar und den traditionellen Dörfern der Insel Chiloé - es gibt für jeden etwas dabei. Beginnen Sie mit der Planung Ihrer Wellness- und Honeymoon-Reise nach Chile und erleben Sie gemeinsam mit Ihrem Partner unvergessliche Erlebnisse.

Hier einige Higlights:

Beginnen Sie Ihre Reise in der atemberaubenden Atacama-Wüste, wo Sie nicht nur die spektakuläre Landschaft genießen können, sondern auch eine Vielzahl von Wellnessangeboten nutzen können. Entspannen Sie gemeinsam mit Ihrem Partner in natürlichen heißen Quellen oder lassen Sie sich bei einer entspannenden Massage verwöhnen.

Wenn Sie nach einem einzigartigen Honeymoon-Erlebnis suchen, sollten Sie einen Besuch im Huilo-Huilo Bioregion Reserve in Betracht ziehen. Die Lodge bietet luxuriöse Unterkünfte mitten im Wald und verfügt über ein eigenes Spa, wo Sie sich mit Ihrem Partner verwöhnen lassen können. Unternehmen Sie eine Wanderung durch die majestätischen Anden und lassen Sie sich von der Schönheit der Natur verzaubern.

Ein weiteres wunderschönes Reiseziel für Wellness und Honeymoon ist die Küstenstadt Viña del Mar. Die Stadt bietet zahlreiche Möglichkeiten zur Entspannung, darunter eine breite Palette an Wellnessanwendungen und Massagen sowie romantische Spaziergänge am Strand. Verbringen Sie den Tag in einem luxuriösen Spa und lassen Sie sich mit Ihrem Partner verwöhnen oder genießen Sie einen romantischen Sonnenuntergang am Meer.

Schließlich sollten Sie die idyllische Insel Chiloé nicht verpassen, die ein perfektes Reiseziel für Honeymooner ist. Die Insel bietet nicht nur unberührte Strände, sondern auch eine reiche Kultur und Traditionen. Verbringen Sie Ihren Tag mit Ihrem Partner in einem Spa oder besuchen Sie eine der vielen traditionellen Holzkirchen, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören.

Diese und viele weitere Empfehlungen erwartet euch in dieser aufregenden #DestiCall Episode des Travelholics-Podcasts.

Hört rein und lasst euch inspirieren für euren nächsten Aktivurlaub in Chile!

Urlaub für die Ohren geht ganz einfach.

Das "DestiCall" Format von Travelholics- der Podcast für Touristiker macht Lust auf Reisen, gibt Tipps und Hintergrundinfos.

Wie immer wünsche ich viel Spaß beim #schlauhören

Roman Borch, Podcaster & Producer

Hinweis:

Und hier noch einige der Talk erwähnten Hotels:

Awasi (San Pedro & Torres del Paine)

Diesen Satz habe ich von der ennea CAPITAL PARTNERS Webseite genommen, denn diese sieben Worte stehen genau für die Expertise und Excellence, die das Team mitbringt, wenn es darum geht, Travel Tech startups on track und zum Ziel zu bringen.

In Berlin treffe ich meine Gesprächspartneri dieser Episode des Podcast der Touristik

Johanna von Herman-Kim (Head of Operations bei ennea CAPITAL PARTNERS)

Sie steht Rede und Antwort und zudem für die Fundraising MasterClass.

In knapp 30 Minuten stellt Johanna Unternehmen, Arbeitsweise und Anforderungen an StartUps vor und ich lasse diese gern mit den folgenden Aussagen von der ChatGPT KI kollidieren.

Das sagt ChatGPT:

Branchenfokus: Es ist wichtig, dass der VC-Geber Erfahrung in der Travel Tech-Branche hat. Ennea Capital Partners konzentriert sich speziell auf diese Branche und hat somit ein tiefes Verständnis für die Trends, Herausforderungen und Chancen, die für StartUps in diesem Bereich relevant sind.

Viel Freude beim Zu- und schlauhören und wünsche ich wieder

Roman Borch Podcaster & Producer

Hinweis:

übrigens:

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Als Bonus gibt es hier noch das Video vom Introsong, aufgenommen in München, 1992.

Eine Textzeile aus dem Introsong dieser 271. Episode des Podcast der Touristik, die auf See und passend zum Song in der Sea of Cortéz aufgezeichnet wurde.

An Bord der Scenic Eclipse geht es in dieser Episode des travelholics_podcast mit dem Kreuzfahrtexperten Oliver P. Mueller erneut in die spannende Welt der Kreuzfahrtindustrie. Oliver, ein langjähriger Insider der Branche, teilt seine tiefen Einblicke in die Geschichte der Kreuzfahrten und erzählt fesselnde Geschichten von luxuriösen Schiffen und ihrer Entwicklung im Laufe der Zeit.

Zunächst tauchen wir in die Anfänge der Kreuzfahrtindustrie ein, von der Ära der Ozeandampfer bis hin zur Entstehung der modernen Kreuzfahrtschiffe. Oliver erläutert, wie sich das Kreuzfahrterlebnis im Laufe der Jahre verändert hat und welche Rolle die Technologie dabei gespielt hat.

Der Talk hat auch viele Insidertipps, um das Beste aus einer Kreuzfahrt herauszuholen und perfekt beraten zu können. Von der Auswahl des für jede Zielgruppe passenden Schiffes und der besten Route bis hin zu Geheimtipps, die nur erfahrene Kreuzfahrer kennen - Oliver hat die Antworten auf nahezu jede Frage.

Inseln als Themenparks und digitalisierte Terminals - wir werfen einen Blick auf die neuesten Trends in der Kreuzfahrtindustrie. Wir diskutieren innovative Ansätze, umweltfreundliche Technologien und die Zukunft der Branche in einer sich ständig verändernden Welt.

Als Ehrengast besuche ich dann noch Captain Ned Tutton auf der Brücke der Scenic Eclipse, um kurz über die erste Discovery Yacht, Reisen in die Arktis und Antarktis und ihre Besonderheiten zu plaudern.

Viel Freude beim Zu- und schlauhören und wünsche ich wieder

Roman Borch Podcaster & Producer

Hinweis:

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