Enmarcado dentro del programa de actividades del Día Mundial de Enoturismo y como acción complementaria del Concurso de Relatos 'PUEBLOS Y SABORES', este encuentro tuvo lugar el sábado 19 de noviembre a las 10h en la Bodega Cuatro Rayas, ubicada en el municipio de La Seca y contó con la participación de los escritores Jesús Salviejo, Carlos Aganzo, Xabier Gutierrez y Ángeles Paniagua.

Entrevistamos a Cristina Solís, gerente del ENOLiterario de la Ruta del Vino de Rueda @RutaVinodeRueda

Covap, cooperativa ganadera del Valle de los Pedroches, en Pozoblanco

Desde hace 60 años, en COVAP, La Cooperativa Ganadera del Valle de los Pedroches, han conformado a lo largo de su historia un nuevo concepto agroalimentario que va más alla de la agricultura y ganadería tradicional.

Entrevistamos a Rafael Guerrero, Director Comercial de Covap @Covap @IbericosCOVAP

El carácter innovador de la familia Yllera se mantiene generación tras generación, apostando por buscar nuevas soluciones para satisfacer a nuestros consumidores.

Entrevistamos a Loreto Rodríguez, Representante de Bodegas Yllera @bodegasyllera

La historia de la marca cafetera colombiana se inició cuando los caficultores de este país asumieron el reto de ofrecer un producto premium que evidenciara la artesanalidad y el esfuerzo detrás de su labor. Con el fin de potenciar la comercialización de café, cautivando a nuevos consumidores con la calidad, el sabor y aroma de su producto.

Entrevistamos a Raúl Armengol, Director General en España de Juan Valdez Café @JuanValdezCafe

Después de su éxito en México, Chambao abre sus puertas en Madrid para ofrecer experiencias culinarias sin precedentes con los cortes de carne más exclusivos del mundo.

Su interiorismo y propuesta gastronómica es un encuentro con la sofisticación y deleite para tus sentidos.

Entrevistamos Antonio Madrigal, chef ejecutivo de Chambao Madrid

Cortijo los Aguilares es una bodega familiar situada en un enclave vitícola excepcional, la Serranía de Ronda (Málaga), a 5 km de Ronda. La finca es un encinar de 800 hectáreas, de las cuales 25 ha están dedicadas al cultivo de la vid.

Entrevistamos a Bibi García, enóloga de Bodega Cortijo Los Aguilares @closaguilares

Florentino Martínez comercializa sus vinos en las pequeñas bodegas familiares de su propiedad hasta la construcción de la actual bodega en 1992, con una planta de embotellado y una nave de recepción de vendimia y almacenaje.

Entrevistamos a Luis Miguel Martínez, copropietario de Bodega Florentino Martínez

Hotel en Málaga, situado en la decimonónica calle Larios, una de las zonas más emblemáticas de la ciudad, y una de las vías más elegantes y relevantes a nivel histórico, comercial y cultural. Ocupa el antiguo edificio que, tras construirse en 1821, acogió durante todo el siglo XX los populares Almacenes Gómez Raggio, convertidos en un punto de referencia para toda la ciudad y que hoy ven reflejada su esencia en sutiles detalles del proyecto de interiorismo del hotel, inspirados en los orígenes del inmueble.

Entrevistamos a Jaime Echegaray, Director de Vincci Larios Diez Hotel @Vincci_Hoteles #VincciHoteles

Bodegas Antídoto está situada en San Esteban de Gormaz (Soria), en el centro de un núcleo de poblaciones como Soto de San Esteban, Miño de San Esteban, Matanza, Villálvaro y Alcubilla del Marqués , al sur del río Duero, sobre terrenos arenosos con profusión de guijarros.

Los vinos de la bodega proceden de viñas viejas de Tinto Fino - tempranillo -, sometidas en conjunto a una viticultura con dirección ecológica.

Entrevistamos a Bertrand Sourdais, propietario de Bodegas Antídoto @BodegasAntidoto

La Finca inició su andadura en 1984 en en una antigua casa de labor con más de 100 años de historia en el campo de Elche, José Mª García y Susi Díaz fundaron este restaurante.

Actualmente La Finca es el resultado de la evolución personal y profesional de una familia unida por los mismos valores y el amor a la gastronomía. Susi y Jose Mª junto a sus hijos, Irene y Chema dirigen juntos un establecimiento donde el objetivo es que el cliente se deje llevar por una experiencia extraordinaria y que además está en constante evolución.

Entrevistamos a Susi Díaz, propietaria y chef de Restaurante La Finca @lafincaelche @susidiazchef