Talent Class es la escuela online de cocina donde disfrutarás cocinando con los mejores chefs del mundo. Aprenderás teoría y práctica desde donde quieras y cuando quieras.Cursos magistrales, Mentorías teóricas y Clases prácticas. Todo el contenido y la metodología de aprendizaje es online y totalmente interactiva con los profesores.

Entrevistamos a Kiko de Arias, Co-CEO de TalentClass

El Hotel bodega Finca de los Arandinos es el primer proyecto enoturístico en La Rioja que integra bodega, hotel, restaurante y spa y ha nacido para inspirarnos. Aquí se puede respirar aire puro impregnado de la fragancia de las barricas, se puede pasear entre los viñedos, conocer el original mundo de David Delfín, desayunar descalzo sobre el césped de la terraza, relajarse en el spa a pie de viña admirando los campos y montañas, o degustar su rica y variada gastronomía... todo en uno de los hoteles – bodega en La Rioja más especiales.

Entrevistamos a Roberto Guillén, propietario de Finca de los Arandinos @FincaArandinos

El aceite Pago de Valdecuevas ha sido galardonado con el Premio “Alimentos de España Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra, campaña 2020-2021”, en la modalidad “Frutado maduro”. Este reconocimiento, concedido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tiene como finalidad promocionar y dar a conocer los aceites de oliva vírgenes extra españoles de mayor calidad.

El Aceite de Oliva Virgen Extra Pago de Valdecuevas destaca por su intensidad aromática a notas vegetales (hojas verdes e higuera) y toques a manzana. Se trata de un aceite muy equilibrado, apreciándose en boca un ligero y fino amargor en sintonía con el picor final. Un aceite indispensable en la dieta mediterránea, y con un gran potencial para su uso en cocina, capaz de elevar siempre el resultado final de un plato. Es reseñable su utilización en repostería, sobre todo en elaboraciones con frutas y chocolates.

Entrevistamos a Sonia Velázquez, Directora comercial del Grupo Valdecuevas

Ubicado en la zona más antigua de Móstoles, en la calle de los Reyes Católicos. Tiene una gran tradición histórica y su cocina es excelente. Puedes disfrutar de la excelente cocina tradicional castellana, con ambiente taurino, ideal para tertulias y todo tipo de eventos y celebraciones importantes.

Es un restaurante emblemático, con gran historia en la localidad, con muchos recuerdos en sus paredes, gran tradición taurina y es conocido como el restaurante de los famosos. Han pasado muchas estrellas por sus puertas y han disfrutado de su cocina. Un gran amigo de la cadena es Iker Casillas.

Entrevistamos a Gregorio Márquez, propietario de Restaurante Gregorio I

Cuando en 1881 Félix Azpilicueta Martínez creó la bodega en un pequeño viñedo de Fuenmayor, se convirtió en un pionero. Esta bodega es origen y es tiempo. Tiempo que va despacio para nutrir la tierra y fortalecer las cepas y que se casi se detiene para madurar los vinos. Tiempo aliado. Tiempo invertido en quehaceres y labores de campo, en sofisticadas investigaciones vitivinícolas, en el simple hecho de esperar.

Su campos de viñedos en Fuenmayor, con sus variadas condiciones ambientales y sus diferentes parajes, permiten cultivar tempranillo, graciano y mazuelo.

Entrevistamos a Marta Gómez Martín, PR Manager de Pernod Ricard España

Los vinos de Bodega Pirineos nacen y maduran en el microclima del Somontano hasta convertirse en vinos sólidos, originales y personales, fruto del equilibrio entre las variedades foráneas de uva y las autóctonas, de gran valor enológico.

Así consigue Pirineos vinos inimitables. Vinos sólidos, originales y personales. Vinos que triunfan en todo el mundo. Puro Somontano

Entrevistamos a Javier Fillat Mattón, Manager Marketing de Bodega Pirineos

El producto final es solamente el resultado del respeto y la pasión, es el resultado de un trato a la materia prima al tiempo de curación, a las ganas de hacer queso. de disfrutar de esta maravilla que es este producto con miles de años de historia, miles de variedades de formas procesos de aromas y sabores.

Por el queso, en Caprilac son los primeros en probar el resultado del trabajo de la evolución de la leche, cuando dedican horas de vida y esfuerzos cuando no les preocupa cómo rentabilizar el proceso ni cómo agrandar la producción ni los costes estructurales. En Caprilac hay pasión por el queso artesano.

Entrevistamos a Andrés Bernal, gerente de Caprilac

En 2010, Bodegas Tobía se instala en Cuzcurrita de Río Tirón, en La Rioja Alta. Esta bodega es el proyecto vital de Óscar Tobía, que comienza a materializarse en 1994 después de su formación como Ingeniero Agrónomo y Máster de Viticultura y Enología.

En sus palabras: "Tenemos que elaborar los vinos aprovechando el tipo de suelo y el tipo de uva, creando vinos distintos y originales, aunque sin olvidar los parámetros que caracterizan a Rioja. Creemos en la diferenciación, por ello buscamos nuevas formulas que den como resultado un nuevo vino cada año. Nuestro objetivo es sorprender al consumidor cada año con nuevos vinos".

Entrevistamos a Óscar Tobía, gerente de Bodegas Tobía

Ibéricos Montellano es una empresa salmantina (Mozárbez) dedicada a la elaboración de productos cárnicos curados de gran calidad - jamones, paletas y embutidos – con carne procedente de cerdos ibéricos. Fue fundada en diciembre de 1989 por Manuel A. Curto y Carmen Hernández, contando con la experiencia heredada de su familia desde hace más de un siglo en la elaboración tradicional y artesana de los productos de cerdo ibérico.

La calidad de sus productos ibéricos de bellota viene determinada por la mejor selección de la raza ibérica, que recibe una alimentación en montanera a base de bellotas y hierbas, un clima adecuado y la más moderna tecnología. En función de las alimentación del cerdo, se elaboran las siguientes calidades: de bellota, de cebo de campo y de cebo.

Entrevistamos a Manuel Curto, propietario de Ibéricos Montellano

El Balneario de Archena es posiblemente uno de los Balnearios con más historia ya que sus inicios se remontan al siglo V A.C, cuando los pobladores íberos asentados en Archena fueron los primeros en usar las aguas termales enclavadas en la Región de Murcia. El balneario se convirtió en un lugar de paso obligado en la ruta comercial hacia el interior de la península hasta Cástulo, capital de Turdetania.

Hoy en día, podemos disfrutar, entre otras cosas, de un innovador circuito de contrastes compuesto por servicios termales que, gracias a su forma de aplicación basada en la alternancia de frío y calor, aportan al organismo una sensación de completo bienestar. Conoce con Gulliveria, la Nueva Termalidad del Balneario de Archena.

Entrevistamos a Alfonso Vilaseca, Director de Marketing del Balneario de Archena @aguadearchena @AlfonsoVilaseca