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Se designa con el término de agropecuaria a aquella actividad humana que se encuentra orientada tanto al cultivo del campo como a la crianza de animales, es decir, que está en estrecha relación con la agricultura y la ganadería. Debemos destacar que ambas actividades pertenecen a lo que se denomina actividad primaria de la economía.

A propósito vale aclarar que las actividades primarias dentro de una economía son aquellas que están asociadas a la explotación de recursos naturales y cuya función es justamente la generación de materias primas como carnes y cultivos, ambas cuestiones facilitadas por la actividad agropecuaria, claro está.

En contracara a esas aparecen las actividades secundarias de la economía que son aquellas asociadas a la industria y a la transformación de las materias primas. Finalmente el sector terciario es el correspondiente a los servicios y que no implica manufactura o trabajo artesanal, como los dos casos anteriores, sino que demanda de parte de sus actores un trabajo mental o intelectual, entre otros podemos mencionar el turismo, el desarrollo de programas informáticos, inversiones, consultoría.

Fuente:

http://www.definicionabc.com/general/...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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¿Qué son los ladrillos ecológicos?

Los ladrillos ecológicos son ladrillos construídos con materiales que no degradan el medioambiente y cuya fabricación también es respetuosa con este, frente a los ladrillos habitualescuya fabricación y materiales no es tan inócua.Los ladrillos ecológicos tienen cualidades similares a los tradicionalmente utilizados para laconstrucción de las casas. Por tanto, su uso no se deriva en pérdida de calidad puesto que,como la mayoría de productos ecológicos, sufren más pruebas de su viabilidad que lostradicionales. La bioconstrucción no está en absoluto reñida con una casa confortable,bonita y segura.

Tipos de ladrillos ecológicos

Diferenciaremos los ladrillos ecológicos por los materiales con que están construidos yaque existen varias propuestas (en vía o ya en marcha) de ladrillos con diferentescomponentes:

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Cenizas de carbón:

Esta fue una idea de un ingeniero civil, Henry Liu, en 1999,con un doble beneficio ecológico. Con este material los ladrillos se obtienen a 212grados en 10 horas y se aprovechan los 45 millones de toneladas de residuos delmismo que generan las centrales térmicas de carbón.

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Cáñamo y paja:

Este ladrillo ecológico ya ha sido usado por empresas españolas.Pese a la aparente fragilidad de los materiales su dureza es semejante a losconvencionales. Cuentan con la desventaja de ser más caros pero aislan muy bien dela temperatura exterior. Ello supone un ahorro del gasto de energía en calefacción yaire acondicionado, por lo que se amortiza pronto su precio.

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Plástico usado y cáscaras de cacahuete:

Los ladrillos ecológicos de este materialson una creación del Centro Experimental de la Vivienda Económica de Argentinaquien asegura que son duros, aislantes ligeros y económicos. Además de producirun ahorro energético posibilitan un reciclaje de residuos para su producción.

Ventajas de los ladrillos ecológicos

Ya hemos adelantado algunas ventajas del ladrillo ecológico en el apartado anterior ydependiendo del material con que se contruya, unas estarán más potenciadas que otras. Peroen general sus ventajas son:

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Menor perjuicio para la naturaleza, ya que su fabricación requiere menos energía yresiduos así como el reciclaje de otros materiales de desecho.

Son mejores aislantes del frío y del calor exterior, con lo que se gasta menos energíaen el hogar.

En algún caso son más económicos que los convencionales, pero cuando no es así,al ser mejores aislantes, el ahorro de energía amortiza la diferencia.

Fuente: https://es.scribd.com/doc/71448637/Qu...

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Seguridad alimentaria hace referencia a la disponibilidad de alimentos, el acceso de las personas a ellos y el aprovechamiento biológico de los mismos. Se considera que un hogar está en una situación de seguridad alimentaria cuando sus miembros disponen de manera sostenida a alimentos suficientes en cantidad y calidad según las necesidades biológicas. Dos definiciones de seguridad alimentaria utilizadas de modo habitual son las ofrecidas por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, conocida por sus siglas en inglés -FAO-, y la que facilita el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés):

La seguridad alimentaria existe cuando todas las personas tienen acceso en todo momento (ya sea físico, social,1 y económico) a alimentos suficientes, seguros y nutritivos para cubrir sus necesidades nutricionales y las preferencias culturales para una vida sana y activa.2

La seguridad alimentaria de un hogar significa que todos sus miembros tienen acceso en todo momento a suficientes alimentos para una vida activa y saludable. La seguridad alimentaria incluye al menos: 1) la inmediata disponibilidad de alimentos nutritivamente adecuados y seguros, y 2) la habilidad asegurada para disponer de dichos alimentos en una forma sostenida y de manera socialmente aceptable (esto es, sin necesidad de depender de suministros alimenticios de emergencia, hurgando en la basura, robando o utilizando otras estrategias de afrontamiento). (USDA)3

Las fases de la seguridad alimentaria van desde la situación de seguridad alimentaria hasta la de hambruna a gran escala. "El hambre y la hambruna están ambas enraizadas en la inseguridad alimentaria. La inseguridad alimentaria puede categorizarse como crónica o transitoria. La inseguridad alimentaria crónica conlleva un elevado grado de vulnerabilidad al hambre y a la hambruna, por lo que para asegurar la seguridad alimentaria es necesario eliminar esa vulnerabilidad. El hambre crónica no es hambruna. Es similar a la malnutrición y está relacionada con la pobreza que existe principalmente en los países pobres."

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Segurid...

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Un sistema de costos es un conjunto de procedimientos, técnicos, administrativos y contables que se emplea en un ente, para determinar el costo de sus operaciones en sus diversas fases, de manera de utilizarlo para fines de información contable, control de gestión y base para la toma de decisiones.

Decimos que es un sistema de costos porque en él actúan diversos elementos que se interrelacionan entre sí para alcanzar un objetivo en común. Se caracterizan por proporcionar retroalimentación al sistema en sí y por tener una determinada estructura. El objetivo que busca un sistema de costos es servir de herramienta para la mejora de la gestión y la toma de decisiones, determinando los costos unitarios de producción y el control de las operaciones fabriles.

Los elementos que forman parte del sistema de costos son: la contabilidad de costos, el soft y los procedimientos operativos. Rápidamente brindaré una definición de cada uno de estos elementos.

La contabilidad de costos. Es la parte encargada del registro y la acumulación de costos, brinda además la información clave que retroalimenta al sistema.

Fuente: http://www.gerencie.com/que-es-un-sis...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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Los crisantemos (Chrysanthemum) son un género de alrededor de 30 especies de fanerógamas perennes en la familia Asteraceae, nativa de Asia y nordeste de Europa.

Es una planta que se adapta muy bien al manejo fotoperiódico cuando se la cultiva en invernaderos y permite la floración durante todo el año. La floricultura, con sus técnicas de producción masiva de plantas, tiene una gran cantidad de herramientas, que permiten utilizar las variedades apropiadas para que florezcan en distintas épocas del año.

El chrysanthemum es la flor de noviembre o de floración natural cuando los días se acortan en otoño e invierno para cada latitud. Así en el hemisferio sur es de floración natural en abril, mayo, junio. Aunque ahora la floricultura, mediante tecnologías apropiadas la lleva al mercado durante todo el año. Se ha convertido como otras flores en flor de todo el año por manejo de sus condiciones ambientales, como largo del día y temperatura.

Los modernos crisantemos son mucho más decorativos que sus parientes silvestres. Las flores tienen variadas formas, parecidas a las dalias, decorativas, como pompones o botones. El género contiene muchos híbridos y se desarrollaron miles de cultivares con propósitos horticulturales. Además del tradicional dorado, hay flores de color blanco, púrpura, rojo, etc. El híbrido más importante es Chrysanthemum × morifolium (sin. C. × grandiflorum), derivado primariamente de C. indicum pero también involucra a otras especies.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Chrysan...

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También se llama balú, habijuela, nupo, poroto, balauy, pajuro, sachaporoto, nopas, frisol, calú, zapote de cerro, anteporoto, fríjol de monte. Árbol nativo de América, de color marrón oscuro, árbol de aproximadamente 25 metros de altura, los frutos promedian de 2.5 a 5 cm de largo por 3 a 4 de ancho, los cotiledones son blancos. Se ha calculado que ocho vainas completas pueden pesar 1 k. Se consumen sancochados o fritos , en tortas, arepas, merengadas, helados, jugos, coladas, natillas, mermeladas dulces, conservas, papitas fritas, etc. De sabor agradable y gran valor nutritivo. Las semillas se asemejan a los fríjoles. No es aconsejable consumirlo en exceso, es indigesto.

"El agua proveniente del cocimiento de las flores se utiliza para aliviar la irritación de los ojos. En áreas rurales del Perú, toman diariamente el cocimiento de las semillas para curar la cistitis o la dificultad para orinar".

"En Colombia se conocen cultivos que van desde los 1300 hasta los 2600 msnm. De 400 árboles por hectárea se obtienen 37 toneladas de semilla fresca al año. El contenido que tiene aminoácidos esenciales lo hace un superalimento.De un árbol se pueden sacar de 2 a 3 bultos de porotos".

"La semilla de chachafruto tiene proteína de mejor calidad que la contenida en el fríjol, lenteja, haba, garbanzo, arveja y otras leguminosas a excepción de la soja". En Pereira Risaralda la utilizan como colada para levantar defensas.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Chachaf...

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El chontaduro, chotaduro, pupunha (pupuña), pijuayo, pixbae, cachipay, pejibaye, tembe (Bactris gasipaes Kunth) es una planta de la familia de las arecáceas (la de las palmeras).

Se distribuye desde Nicaragua hasta Brasil y Bolivia en zonas húmedas no inundables, a menos de 1.300 msnm. Es frecuente encontrarla en la Amazonia. Crece bien en asociaciones, por ejemplo como sombra de café, cacao, árbol de pan y cítricos. Fue plantada desde épocas precolombinas por los indígenas. Hay numerosas variedades incluso sin espinas y una sin semilla.

Chontaduros.

El fruto puede comerse fresco o cocinarse en agua con sal 30 a 60 minutos. Puede procesarse para obtener harina y utilizarse en diferentes proporciones en panadería, pastelería y fabricación de fideos, compotas y jaleas. Más de 40 recetas para su preparación y consumo han sido recopiladas.

El chontaduro es uno de los alimentos tropicales de mayor valor nutritivo. Su contenido de 2,5 a 4,8 % de proteína de alta calidad, por el número y la cantidad de aminoácidos esenciales que posee; por su fina grasa, constituida por aceites no saturados y el alto contenido de Beta-Caroteno, fósforo, vitamina A, calcio y hierro, lo hacen uno de los alimentos naturales más completos. También contiene vitaminas B y C. Hay variedades de mayor contenido de aceite, que puede extraerse. Culturalmente se le considera un potente afrodisíaco, aunque no existen estudios científicos que lo comprueben.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Bactris...

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El Coleo es un deporte que tiene un origen emparentado con la introducción de la ganadería en los territorios de la actual Colombia y Venezuela, desde mediados del siglo XVI.

El Coleo, que es hoy día considerado mas un Deporte que un Trabajo, no ha cambiado en prácticamente nada, porque aún hasta los más hermosos amorios llaneros siguen naciendo en una Manga de Coleo, aspecto que ha sido reseñado en infinidad de Poemas, Canciones, y Literatura Colombiana y Venezolana. Actualmente está reglamentado por diferentes federaciones, entre ellas, la Federación Venezolana de Coleo y ésta, a su vez, está integrada por las asociaciones de cada entidad federal y las asociaciones por Clubes y los clubes por los coleadores. De igual forma, en Colombia existe una Federación de Coleo con ligas a nivel departamental1 y se celebran importantes torneos como el encuentro mundial de coleo, en el segundo fin de semana de octubre y el confederado de coleo en la primera semana de diciembre.

En las competencias participan los siguientes:

El Coleador: principal protagonista de esta actividad. Sobre su caballo busca derribar al toro en plena carrera, agarrándolo por la cola. Su actuación lo convierte en el centro de atención de la fiesta.

El Caballo: realiza el 80% del esfuerzo empleado para derribar al toro; es fundamental para efectuar la coleada. Los hay de diversas razas: Cuarto de Milla, Morgan, Anglo árabe, criollo y otras, todos se distinguen por su docilidad, fuerza y nobleza.

El Toro: completa la trilogía necesaria para realizar la coleada. De su característica depende en una buena parte el éxito del espectáculo.

Los Jueces: la competencia es vigilada por tres jueces : el Juez Central, el Juez de Coso, el Juez de tapón, y los Jueces de Manga (Anotadores y Cronometristas). Para competir se organizan turnos de cuatro coleadores, En Cuanto en Colombia se requiere de dos coleadores , los cuales tienen dos oportunidades de colear en la jornada del día.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Coleo_d...

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Programa: bichopolis planea estrategias para el control bio.

El control biológico es un método de control de plagas, enfermedades y malezas que consiste en utilizar organismos vivos con objeto de controlar las poblaciones de otro organismo.

Hay que tener en cuenta que su uso ha tenido significados diferentes a lo largo del tiempo; así, los fitopatólogos han tendido a usar el término para denotar métodos de control que incluyen rotación de cultivos, alteraciones del pH del suelo, uso de enmiendas orgánicas, etc. (Baker, 1985; Schrot & Hancock, 1985); otros investigadores diferencian un control biológico clásico del control biológico moderno donde se incluyen las técnicas de control por interferencia. Sin embargo, la definición más aceptada en la actualidad es la que han utilizado tradicionalmente los entomólogos: Es un método agrícola de control de plagas (insectos, ácaros, malezas, enfermedades de las plantas, etc.) que usa depredadores, parásitos, herbívoros u otros medios naturales. Puede ser un componente importante del control integrado de plagas y es de gran importancia económica para la agricultura.

Fuente: https://es.wikipedia.org/wiki/Control...

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Esta raza es por excelencia para la producción de carne, que en los trópicos tiene la gran ventaja de su segura y fácil adaptación. El macho es de frente amplia, ojos expresivos, nariz ancha con amplios hollares, los tarros expresan en el Brahman la variedad que representan, por lo que en unos casos son cortos y anchos, en otros largos en forma de lira, ó hacia atrás saliendo – de los lados de la frente inclinándose después hacia delante. El pecho deberá ser amplio, el costillar bien arqueado y el lomo recto, a igual que la grupa que deberá ser lo más recta posible. El pelaje del Brahman generalmente es blanco o acerado de acuerdo con las distintas variedades, aunque en algunos casos existen combinaciones de colores, el presenta combinaciones de colores en forma jaspeadas, algunas veces alterna su blancura con manchas plateadas ó negras. En Cuba es la raza de carne mas popular por su fácil adaptación al trópico.

El avance del Brahman como base para fortalecer las condiciones productivas de la actividad ganadera en nuestro trópico es evidente. Hoy por hoy, la asociación colombiana de criadores de ganado cebú es la asociación más grande del mundo en registro de la raza Brahman.

El ganado Brahman colombiano se destaca a nivel mundial por tener la genética de mas alta calidad del mundo, así lo reconocen países como Australia, Brasil, Estados Unidos, Venezuela y Panamá, el trabajo de selección y mejoramiento genético sistemático efectuado con esta raza a permitido el desarrollo de unas mejores masas musculares y unas condiciones excepcionales en materia de adaptación, productividad y rentabilidad para el negocio ganadero. Disponemos embriones de excelentes donadoras apoyadas en una gran genetica de los colores rojo y blanco, ademas de toretes y novillas

Fuente: http://www.ganaderiasanrafael.com/sit...

Juan Gonzalo Angel Restrepo

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