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las más destacadas:

Silla vaquera española: este tipo se silla, usada para las labores del campo y en rejoneo, es amplia, cuadrada y siempre va cubierta de una zalea, normalmente blanca. En el borrén delantero suele atarse una pieza de lana que, originalmente, servía de abrigo al jinete, pero que ha quedado como adorno. Los estribos son muy grandes, de hierro (normalmente pintados de negro) y en posición adelantada, de forma que el jinete apoya toda la superficie del mismo. Suelen tener adornos en forma de cuero trenzado o repujado en las correas que sujetan la zalea, o bien en los borrenes. Siempre tienen dos cinchas, una que rodea el cuerpo del caballo y otra que va enganchada a la cola a través del lomo. La normativa de la doma vaquera española dice que esa silla tiene que ser negra, pero también la hay de color avellana.

Silla de cowboy: la más difundida internacionalmente, aunque está pensada solo para un tipo de doma vaquera en concreto. Tiene estribos anchos, recubiertos de cuero, es hundida en su parte de atrás y los faldones de cuero también están presentes en los estribos; además, tiene un cuerno, donde se ata una soga o lazo con la que se sujetan las reses. Al contrario que la silla española, esta no usa zalea, y es una silla amplia y cómoda, para el jinete y el animal. Esta silla es usada por los vaqueros en el rodeo estadounidense.

Silla chilena: muy parecida a la vaquera, pero no tiene el cuerno, ya que el lazo se amarra en la parte de atrás del lado derecho. Esta montura es usada por los huasos en el rodeo chileno. La montura chilena, al igual que la vaquera, tiene dos cinchas que se usan para asegurarla contra el tirón del ganado.

Silla bardella de buttero italiano: hay tres tipos fundamentales de silla de butteri, aunque todas tienen características comunes, tales como forma oblonga, ausencia de faldones, y muy arqueadas en su superficie, de forma que el jinete queda hundido en la silla. Este tipo de silla siempre es acolchado y ocasionalmente, según el tipo, tiene zalea.

Silla de Gardian de la Camarga francesa: similar a la anterior y usada principalmente por los vaqueros de La Camarga en sus caballitos típicos de la región. Es una silla relativamente pequeña para ser vaquera, siempre de cuero y con borrenes delanteros en diferentes posiciones. También suele ir provista de una cincha lomera que se engancha en la cola del animal. Su principal característica son sus estribos de hierro que forman una serie de gavilanes en donde se mete el pie del jinete, de forma que en este caso el pie va dentro del estribo y no apoyado.

Silla mexicana o charra: influenciada por la española y la árabe, no obstante es relativamente pesada comparada con otras; es muy cómoda tanto para el caballo como para el jinete y básicamente se conforma por un fuste o esqueleto de madera, cuerajes y estribos entre otros accesorios. Existen tan bellas sillas de montar charras que son una auténtica obra de arte: de cuero talabarteado o amartelado que forman figuras en todas sus elementos o arreos. Las hay con molduras de plata, con hiladuras de colores que alegran y embellecen los arreos, y se suelen acompañar de tientos, donde se atan y cuelgan lo mismo un machete que una cuarta o un fuste, un rifle o un gabán.

Silla de monta de alta escuela: no hay que confundirla con la monta clásica, que es otro tipo. Se trata de una silla claramente barroca, que recuerda mucho a las usadas tradicionalmente en Europa durante siglos. Existen variantes según el país, como la silla portuguesa, o la silla de las escuelas francesas, pero todas tienen en común que son grandes, con faldones de cuerpo rectangular y borrenes muy desarrollados, de forma que el jinete va enganchado en ellos. Los estribos también suelen ser grandes y amplios, de modo que se apoya el pie y no solo la punta. Cabe destacar los ricos materiales que suelen tener o presentar, así que los estribos suelen ser siempre plateados y estar repujados, mientras que los materiales de la silla suelen estar adornados o cubiertos de tejidos aterciopelados, además del cuero.

En España y Portugal se estila un tipo de silla híbrida entre la tradicional portuguesa y la vaquera española, de forma que presenta características comunes como los grandes borrenes y el uso de zalea.

Vea Mas información en http://es.wikipedia.org/wiki/Silla_de...

Juan Gonzalo Angel

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Silla vaquera española: este tipo se silla, usada para las labores del campo y en rejoneo, es amplia, cuadrada y siempre va cubierta de una zalea, normalmente blanca. En el borrén delantero suele atarse una pieza de lana que, originalmente, servía de abrigo al jinete, pero que ha quedado como adorno. Los estribos son muy grandes, de hierro (normalmente pintados de negro) y en posición adelantada, de forma que el jinete apoya toda la superficie del mismo. Suelen tener adornos en forma de cuero trenzado o repujado en las correas que sujetan la zalea, o bien en los borrenes. Siempre tienen dos cinchas, una que rodea el cuerpo del caballo y otra que va enganchada a la cola a través del lomo. La normativa de la doma vaquera española dice que esa silla tiene que ser negra, pero también la hay de color avellana.

Silla de cowboy: la más difundida internacionalmente, aunque está pensada solo para un tipo de doma vaquera en concreto. Tiene estribos anchos, recubiertos de cuero, es hundida en su parte de atrás y los faldones de cuero también están presentes en los estribos; además, tiene un cuerno, donde se ata una soga o lazo con la que se sujetan las reses. Al contrario que la silla española, esta no usa zalea, y es una silla amplia y cómoda, para el jinete y el animal. Esta silla es usada por los vaqueros en el rodeo estadounidense.

Silla chilena: muy parecida a la vaquera, pero no tiene el cuerno, ya que el lazo se amarra en la parte de atrás del lado derecho. Esta montura es usada por los huasos en el rodeo chileno. La montura chilena, al igual que la vaquera, tiene dos cinchas que se usan para asegurarla contra el tirón del ganado.

Silla bardella de buttero italiano: hay tres tipos fundamentales de silla de butteri, aunque todas tienen características comunes, tales como forma oblonga, ausencia de faldones, y muy arqueadas en su superficie, de forma que el jinete queda hundido en la silla. Este tipo de silla siempre es acolchado y ocasionalmente, según el tipo, tiene zalea.

Silla de Gardian de la Camarga francesa: similar a la anterior y usada principalmente por los vaqueros de La Camarga en sus caballitos típicos de la región. Es una silla relativamente pequeña para ser vaquera, siempre de cuero y con borrenes delanteros en diferentes posiciones. También suele ir provista de una cincha lomera que se engancha en la cola del animal. Su principal característica son sus estribos de hierro que forman una serie de gavilanes en donde se mete el pie del jinete, de forma que en este caso el pie va dentro del estribo y no apoyado.

Silla mexicana o charra: influenciada por la española y la árabe, no obstante es relativamente pesada comparada con otras; es muy cómoda tanto para el caballo como para el jinete y básicamente se conforma por un fuste o esqueleto de madera, cuerajes y estribos entre otros accesorios. Existen tan bellas sillas de montar charras que son una auténtica obra de arte: de cuero talabarteado o amartelado que forman figuras en todas sus elementos o arreos. Las hay con molduras de plata, con hiladuras de colores que alegran y embellecen los arreos, y se suelen acompañar de tientos, donde se atan y cuelgan lo mismo un machete que una cuarta o un fuste, un rifle o un gabán.

Silla de monta de alta escuela: no hay que confundirla con la monta clásica, que es otro tipo. Se trata de una silla claramente barroca, que recuerda mucho a las usadas tradicionalmente en Europa durante siglos. Existen variantes según el país, como la silla portuguesa, o la silla de las escuelas francesas, pero todas tienen en común que son grandes, con faldones de cuerpo rectangular y borrenes muy desarrollados, de forma que el jinete va enganchado en ellos. Los estribos también suelen ser grandes y amplios, de modo que se apoya el pie y no solo la punta. Cabe destacar los ricos materiales que suelen tener o presentar, así que los estribos suelen ser siempre plateados y estar repujados, mientras que los materiales de la silla suelen estar adornados o cubiertos de tejidos aterciopelados, además del cuero.

En España y Portugal se estila un tipo de silla híbrida entre la tradicional portuguesa y la vaquera española, de forma que presenta características comunes como los grandes borrenes y el uso de zalea.

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El llanero, figura común a los dos países vecinos, es comúnmente identificado con un jinete colombiano y/o venezolano que se dedica por lo general al cuidado de ganado en las grandes haciendas ganaderas de la región. Esta ocupación se remonta a la época colonial. Los Llaneros jugaron un papel decisivo en las épicas batallas de las guerras de independencia suramericanas, en batallas como Urica, Las Queseras del Medio, Pantano de Vargas, Boyacá, Batalla de Junin, Batalla de Ayacucho y Carabobo.

Con la disolución de la Gran Colombia en 1830 los Llanos quedaron divididos internacionalmente; aun así, la unidad cultural continuó por medio de las manifestaciones culturales que los unen.

La época de máximo apogeo en los llanos venezolanos fue durante mediados y finales del siglo XIX cuando Venezuela dependía principalmente de su ganadería y agricultura. En cuanto a Colombia, los departamentos llaneros fueron catalogados como territorios nacionales hasta 1959 cuando Meta fue elevado a departamento; los demás fueron elevados en 1991 y hoy son fundamentales para la economía colombiana porque allí se encuentran sus principales yacimientos de hidrocarburos y gran parte de su riqueza ganadera y agrícola.

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Frecuentemente a los consumidores les presentan un café descrito como "mezcla para el desayuno" o “mezcla gourmet". La referencia a atributos específicos de calidad es genérica, e indica que el café tiene un aroma o un sabor suave. Aunque en ocasiones las mezclas efectivamente se utilizan para optimizar las características organolépticas de la bebida final por parte de especialistas, con el fin de obtener y destacar ciertos atributos o notas de sabores específicos, infortunadamente es frecuente encontrar que muchos de los productos que se venden con descriptivos de mezcla buscan reducir el costo del producto final mezclando cafés menos costosos y evitando declarar el verdadero origen del producto.

Para los consumidores es importante conocer el origen del producto, no sólo por dar una mejor idea de la especie vegetal del café por el que están pagando y consumiendo (Robusta o Arábica). Un consumidor educado es consciente de la importancia de la Especie y el Origen del café que consume, pues de estos factores depende en gran medida la calidad de la bebida. En realidad, el mayor trabajo y esfuerzo para producir un café de calidad no ocurre completamente en la preparación de un espresso, sino en el paciente y dedicado esfuerzo de un productor de café en las montañas de un país tropical como Colombia. Si el origen no es reconocido y apreciado, ese productor no va a seguir teniendo los incentivos para esforzarse y producir un café de calidad superior. Son los productores quienes tienen la verdadera vocación de ser expertos en la producción de café de calidad.

Vea Mas información en http://www.cafedecolombia.com/particu...

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La calidad del café depende de numerosos factores. La calidad depende de la especie vegetal que se utilice (Robusta o Arábica) de la variedad de café sembrada (ver historia del café). Además de los factores genéticos, depende obviamente del árbol y el entorno en que crece. Adicionalmente, la forma como se siembra el café y el adecuado manejo agronómico del cultivo, también influenciará la calidad.

En esta sección destacamos la importancia que tiene en la calidad del producto la forma como se cosecha y procesa el café. Esta es una de las labores más dispendiosas, arduas y delicadas de la cadena del café, y está a cargo de los productores de decenas de países alrededor del mundo. Del éxito de los procesos de cosecha y post cosecha dependerá, en buena parte, si la bebida final va a alcanzar la calidad deseada.

Cosechando café

Los periodos de cosecha están asociados con la estacionalidad de las floraciones y de las particularidades del cultivo. En el caso de la especie de Café Arábica, por ejemplo, la cosecha ocurre entre 210 y 224 días después de las floraciones. Las floraciones son inducidas cuando la planta sufre un stress hídrico seguido de lluvias. Es así como países con estaciones de lluvias marcadas durante el año tienden a tener floraciones concentradas y, consecuentemente, cosechas concentradas en un periodo relativamente corto, de alrededor de tres meses, en el año. La concentración en los periodos de cosecha favorece prácticas de recolección con el uso de maquinaria más o menos sofisticada, que, en cualquier caso, implica la recolección de frutos en óptimo estado de madurez, con frutos que pueden estar sobremaduros o ligeramente inmaduros. Las prácticas de post cosecha serán fundamentales para separarlos y evitar que los frutos en diversos estados de madurez generen características indeseables en la taza de café.

El caso de Colombia es muy particular puesto que su régimen de lluvias incluye, en ciertas regiones, diferentes ciclos de precipitación que generan a su vez floraciones relativamente continuas a lo largo del país. Es así como en ciertas regiones colombianas se generan floraciones, y consecuentemente frutos maduros, en 50 semanas de las 52 que tiene el año. La irregularidad en los periodos de cosecha, sumada a las grandes alturas y pendientes donde se siembra café en los Andes colombianos, dificulta la mecanización en los procesos de cosecha y favorece la selectividad en los procesos de recolección.

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La inseminación artificial se practica extensamente entre los criadores de caballos; de hecho, está permitida entre todas las razas con excepción de la Thoroughbred. La inseminación artificial le permite a los criadores una amplia selección de sementales, y un mismo semental puede servir a varias hembras. Usa las siguientes instrucciones para aprender cómo colectar el semen de tu establo

Lleva el semental al área alrededor de la yegua fantasma, libéralo y lleva a la yegua al stud. Mantén al semental en algún lugar en el cual ella pueda verlo y olerlo, pero con algún tipo de barrera de modo que no puedan llegar el uno al otro. Espera hasta que la hembra orine y dirígela cerca de la yegua fantasma. Aparta a la yegua real.

Dirige al semental, permitiéndole que huela la orina de la yegua e incentívalo para que vaya hacia la yegua fantasma. Esto puede tomar algún tiempo en un semental joven.

Mantente cerca del semental, y cuando haya montado a la muñeca, dirige su pene hacia la vagina artificial. Cuando el caballo eyacule, inclina ligeramente la bolsa colectora hacia el suelo. Siente la parte inferior de la base del pene para verificar los pulsos eyaculatorios y sabrás cuando haya terminad. Remueve la vagina artificial cuidadosamente.

Permite que el semental desmonte a la yegua fantasma por sí mismo

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1. Cultivo de la fibra

La materia prima para la elaboración del sombrero es la palma de iraca (Carludovica Palmata), que es sometida a un proceso de transformación.

2. Ripiar la Iraca

Después de cortar los cogollos, de la palma se extraen las hojas tiernas y luego se ripian para sacar las fibras con las que se teje el sombrero. Después las fibras son secadas a la sombra y por último se someten a un proceso de blanqueamiento con azufre en hornos de barro. Los sombreros cafés son aquellos cuya paja no fue sometida a este proceso de blanqueamiento.

3. Comercialización de la iraca

los pajeros comercializan la materia prima para la elaboración de los sombreros.

4. Tejido del sombrero

Los sombreros son tejidos uno a uno. El tiempo de elaboración oscila entre 1 y 20 días, de acuerdo con la calidad del sombrero.

5. Motilado del sombrero

Una vez tejido el sombrero, se inicia el proceso denominado arreglo, que consiste en cortar las pajas sobrantes, darle forma, cortar el ala, pegar la cinta, el tafilete y la talla.

6. Prensado del sombrero

Los sombreros son prensados con máquinas que operan a través de presión y vapor. Este proceso permite que el sombrero adquiera la forma característica (arriero, gardeliano, pizarro, cafetero, etc.)

7. Costuras

El borde, la cinta y el tafilete son cosidos, con lo cual se finaliza el proceso de elaboración de los sombreros aguadeños Palmato.

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Los estudios filogenéticos a nivel molecular investigan las relaciones entre organismos usando marcadores moleculares. Éstos son regiones o secuencias del DNA que presentan características identificables que pueden diferir entre individuos. Las dos copias de un gen presentes en los dos miembros del par de cromosomas homólogos también pueden tener diferencias en su secuencia de DNA; estos dos alelos pueden o no codificar dos productos funcionalmente diferentes dependiendo de la naturaleza exacta del cambio producido en la secuencia de nucleótidos. Generalmente el objetivo de los estudios filogenéticos consiste en calcular distancias genéticas y construir árboles filogenéticos a partir de las mismas. Estos árboles deben ser consistentes (diferentes métodos analíticos obtienen el mismo árbol), eficientes (con pocos datos se debe obtener el mismo resultado que con muchos) y robustos (la posición de las ramas es estable usando un determinado método de análisis con mayor o menor número de marcadores).

El análisis de datos filogenéticos moleculares ha provocado un avance enorme en el conocimiento de las relaciones genéticas entre vertebrados. Normalmente los resultados de las investigaciones genéticas están en consonancia con las hipótesis planteadas por los estudios basados en la morfología, paleontología y geología, aunque a veces los contradicen (Zardoya & Meyer 2003). Por elo, de acuerdo con los registros fósiles y numerosos caracteres dentales y óseos, los linajes Hippidion y Equus se calcula que se separaron hace más de 10 millones de años. Algunos huesos encontrados en excavaciones en Rio Verde y Última Esperanza en la Patagonia Chilena han sido datados en finales del Pleistoceno, hace unos 2 a 3 millones de años y han sido catalogados como Hippidion saldiasi. Inesperadamente los análisis del DNA revelaron que todas las secuencias se agrupaban dentro del género Equus poniendo en duda la clasificación morfológica del Hippidion saldiasi. Se sospecha que huesos muy similares a los del Hippidion podían pertenecer a otro équido sudamericano moderno denominado Amerhippus. Esta convergencia adaptativa entre diferentes géneros pudo provocar que los paleontólogos llevaran a cabo una identificación errónea de los huesos (Orlando et al., 2003). Esta interpretación fue confirmada posteriormente por observaciones anatómicas más precisas y detalladas (Weinstock et al., 2005).

DNA antiguo

La estrategia fundamental de las investigaciones filogenéticas para entender los procesos evolutivos de las diferentes especies, consiste en diseñar estudios comparativos del DNA moderno en poblaciones actuales y la caracterización de material hereditario antiguo para detectar homologías en la secuencia genética. Sin embargo, cada vez se está tomando más conciencia de las importantes limitaciones que supone el estudio de DNA antiguo debido, en primer lugar, a su degradación en unos pocos de miles de años, también por la presencia de artefactos que pueden llevar a interpretaciones erróneas de los mismos y a la obtención de conclusiones injustificadas.

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La mayoría de los caballos son buenos. pero, cualquier caballo puede volverse malo a consecuencia de un mantenimiento o cuidado inadecuado. Algunos caballos tienen predisposición a crisis neuróticas cuando se enfrentan con presiones domésticas. Esta debilidad psicológica puede ser heredada genéticamente, formada por experiencias con la madre o con la doma, o puede que se desarrolle a lo largo de su vida debido a una enfermedad o trauma. Caballos con tendencias neuróticas suelen tener vicios.

Los vicios son unos hábitos indeseables que los caballos exhiben normalmente cuando están estabulados y generalmente son causados por reclusión, demasiada comida y estrés. Algunos ejemplos de estos vicios son tragar aire, cocear, golpear las puertas, balancearse y andar en circulos por la cuadra.

Los malos hábitos, tales como ponerse de manos, agarrarse, etc. son unos comportamientos indeseables en respuesta al trato humano, y suelen ser causa de una doma acelerada e impropia, inseguridad y resentimiento. Un caballo resentido es no es cooperativo. Su falta de colaboración puede ser por confusión, miedo, desacato, cansancio, aburriemiento, y a veces por que está demasiado fuerte.

Muchas veces una acción del caballo es interpretada como un mal comportamiento pero en realidad es una conducta equina legítima. Pero claro, lo que es un comportamiento bueno entre caballos no lo es entre caballo y humano. Aquí es donde entra la psicología práctica, la modificación de comportamiento, el entrenamiento, el ajuste de actitud, etc.

La mayoría de vicios y malos hábitos son previsibles, esto es, con perspicacia y un trato y entrenamiento adecuado, la mayoría pueden ser evitados. La prevención es el camino deseable porque una vez que ciertas manías han sido adquiridas, pueden resulatr muy difíciles de cambiar. Algunos vicios sí que se pueden arreglar a base de técnicas y equipos especiales para disminuir los efectos negativos de tales. Pero conseguir quitarlo del todo es casi imposible.

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Juan Gonzalo Angel

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