#ueberdentellerrand – der PodcastNews aus der Digital-, Kreativ-, Innovations- und Konsumwelt In diesem Podcast teilen wir unser Wissen, recherchieren und diskutieren und möchten zum Nach- oder Umdenken anregen.  Unser Thema heute:   Teaser: „Früher war nicht alles besser, aber Einiges war viel besser.“ Dominik und Nina sprechen mit Murat Bayram Geschäftsführer der European Metal Recycling GmbH in Hamburg, über die FabLab Community in Hamburg, die internationale Circular Economy und seinem ganz persönlichen Blick über den Tellerrand. Was dieser mit Raketen und Zauberstaub zu tun hat und warum „Früher nicht alles besser war, aber Einiges war viel besser“, verrät Murat in dieser neuen Folge von #ueberdentellerrand. Links EMR GmbHhttps://de.emrgroup.com VDMhttps://www.vdm.berlin #ueberdentellerrand ► Website:   https://www.hamburg-news.hamburg/ueberdentellerrand► Newsletter:          https://www.hamburg-news.hamburg/newsletter Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH. 

„Es geht um die Verfügbarkeit unseres Angebots, wenn man selbst Zeit hat.“ Kathrin und Florian sprechen mit Frauke Untiedt, Leiterin der Hamburger Öffentlichen Bücherhallen, die erst kürzlich für weitere fünf Jahre als Bibliotheksdirektorin der Stiftung Hamburger Öffentliche Bücherhallen bestätigt wurde. Dabei geht es um die digitalisierte Bibliothek und die neue Mobile-App, mit der die Nutzer:innen den Bücherhallen-Service überall mit hinnehmen können. Außerdem philosophieren sie über die Zukunft des Buchs und die künftigen Erwartungen der Bücherhallen-Besucher:innen. Frauke Untiedt hat das bundesweit größte öffentliche Bibliothekssystem durch die Pandemie gesteuert und Innovationen wie die Flexibib oder die Sonntagsöffnung der Zentralbibliothek realisiert. Warum das so wichtig ist für unsere Gesellschaft, könnt Ihr in einer neuen Folge von #ueberdentellerrand hören. Viel Spaß! Die Hamburger Öffentlichen Bücherhhallen:https://www.buecherhallen.de #ueberdentellerrand ► Website:   https://www.hamburg-news.hamburg/ueberdentellerrand► Newsletter:         https://www.hamburg-news.hamburg/newsletter  Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH. 

Nina und Florian sprechen mit Andreas Gebhard, dem CEO der republica GmbH, auch bekannt als re:publica, der Digitalkonferenz, die seit 2007 in Berlin stattfindet. 
Für die erste re:publica in Hamburg kooperieren die Konferenzmacher mit dem Reeperbahn Festival - dem größten Clubfestival Europas und der größten europäischen Plattform für internationale Popkultur und Musikwirtschaft. Vom 20. bis 23.9. 2023 wird das Festival stattfinden und parallel dazu am 22. und 23.9. Diskussionen, Vorträge, Workshops, Performances uvm auf 3 Bühnen auf dem Heiligengeistfeld. In #ueberdentellerrand sprechen sie über die Entwicklung von einer kleinen Bloggerkonferenz zu einer der führenden Digitalkonferenzen rund um gesellschaftlich relevante und diskutierte Themen der Zeit sowie die Internationalisierung des Event-Formats. Und was Ihr in Hamburg erwarten dürft, erfahrt Ihr in einer neuen Folge #ueberdentellerrand.

Links re:publica: https://re-publica.com/de Reeperbahn Festival:https://www.reeperbahnfestival.com #ueberdentellerrand ► Website:   https://www.hamburg-news.hamburg/ueberdentellerrand► Newsletter:          https://www.hamburg-news.hamburg/newsletter Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH. 

#ueberdentellerrand – der PodcastNews aus der Digital-, Kreativ-, Innovations- und Konsumwelt Unser Thema heute:   Teaser: „Richtiges Wissen über Lebensmittel hat heutzutage fast niemand mehr.“ Kathrin und Dominik sprechen mit NDR-Koch, Gastronomie-Tausendsassa und „Kulinario“ Thomas Sampl von der Hobenköök. Das Hobenköök ist ein Zusammenspiel aus Restaurant, Catering und Markthalle und hat sich zur Aufgabe gemacht, die Region kulinarisch erlebbar zu machen. „Als Koch ist es manchmal schwierig überhaupt an regionale Lebensmittel heranzukommen“, erläutert Thomas, als er über die Idee zu seinem Gastronomie-Konzept gefragt wird. Neben seiner Unternehmertätigkeit mit der Hobenköök ist Thomas auch einer der zentralen Personen des Food Festivals „Open Mouth“, welches vom 14.9. – 18.9. in Hamburg stattfinden wird.Wie Thomas es geschafft hat über 200 regionale Lieferanten für seine Idee zu begeistern, warum „Open Mouth“ mehr ist als ein reines Food Festival und was seine persönlichen nächsten Pläne sind, könnt Ihr in einer neuen Folge von #ueberdentellerrand hören. Viel Spaß! Links Hobenköök:https://hobenkoeoek.de Open Mouth:https://openmouth.hamburg Hamburg Tourismus:https://www.hamburg-tourism.de Regionalwert AG in den Future Hamburg Talks:https://www.youtube.com/watch?v=Y7TVQrETMiU&list=PLAbLvyFsEZVy9_MsBA1_dSa-TAEhMpNCq&index=13&t=1s #ueberdentellerrand ► Website:   https://www.hamburg-news.hamburg/ueberdentellerrand► Newsletter:          https://www.hamburg-news.hamburg/newsletter Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH. 

#ueberdentellerrand – der PodcastNews aus der Digital-, Kreativ-, Innovations- und Konsumwelt In diesem Podcast teilen wir unser Wissen, recherchieren und diskutieren und möchten zum Nach- oder Umdenken anregen.  Unser Thema heute:   Teaser: „KI und Quantencomputing sind perfekte Partner.“ Nina und Dominik sprechen mit Natalie Rotermund und Benedikt Mehmel von der Hamburg Quantum Innovation Capital Initiative, kurz hqic, die beim Artificial Intelligence Center ARIC angedockt ist. „Das ist eine schwierige und auch ein bisschen fiese Frage“, findet Benedikt als er gebeten wird, den Hörer:innen zu erklären als seien sie 5 Jahre alt, was ein Quantencomputer eigentlich ist und kann, um das komplexe Thema dann doch sehr anschaulich und verständlich zu erläutern.  Natalie zeigt auf, welche Anknüpfungspunkte die Zukunftstechnologien KI und Quantencomputing haben und warum QC die KI sogar grüner machen könnte. Was es mit Pommes-Logistik auf sich hat und ob wir zukünftig ein Quantencomputing-Handy in der Hosentasche haben werden, könnt Ihr in einer neuen Folge von #ueberdentellerrand hören. Viel Spaß! Links Hamburg Quantum Innovation Capital hqic:https://www.hqic.de/de/ DLR QCI:https://qci.dlr.de/ Artificial Intelligence Center Hamburg (ARIC):https://aric-hamburg.de/   #ueberdentellerrand ► Website:   https://www.hamburg-news.hamburg/ueberdentellerrand► Newsletter:          https://www.hamburg-news.hamburg/newsletter Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH. 

Unser Thema heute:

Teaser: „KI kann keinen persönlichen Menschenkontakt ersetzen.“
Nina und Florian sprechen mit Jörn Hoppe, General Manager der Superbuden, und Klaas Jeschke, Marketing Manager der Superbuden, über künstliche Intelligenz in der Hotellerie als klassisches People Business. Dabei zeigen sie, wie weit sie selbst schon in der Planung sind, bestimmte Prozesse an die K.I. abzugeben und wo sie die Grenzen sehen. Warum das e-Ticket im Flugverkehr nicht mehr wegzudenken ist, die Superbude ihre Gäste mit einer eigenen Spotify-Playlist erwartet und was das mit den Erwartungen von Gästen zukünftig zu tun hat, könnt Ihr in einer neuen Folge von #ueberdentellerrand.
Links
Superbude:https://www.superbude.com
Eine Superbuden-Spotify-Playlist für die Hörer:innen des Podcast:https://open.spotify.com/playlist/34hbWjz0rISdUItowUCDuh

Unser Thema heute:   Teaser: „Man muss sich trauen, die Gegenseiten kennenzulernen“ Dominik und Kathrin sprechen mit Hubert Neubacher von Barkassen-Meyer, über den Einfluss von künstlicher Intelligenz und Digitalisierung in der touristischen Schifffahrt, die Wichtigkeit von Netzwerken und warum am Ende des Tages der Faktor Mensch ein Entscheidender auch im Tourismus ist.Hubert hat uns Einblicke in die Arbeitsweise seiner Crew gegeben, was seiner Meinung nach einen guten Dienstleister ausmacht und was das mit seiner Leidenschaft für Kunst, Kultur und Hamburg zu tun hat.Dies und noch vieles mehr erfahrt Ihr in einer neuen Folge von #ueberdentellerrand. Links Hubert Neubacher auf LinkedIn:https://www.linkedin.com/in/hubert-neubacher/ Barkassen-Meyerhttps://www.barkassen-meyer.de Kunstbarkassen-Meyerhttps://www.hafen-hamburg.de/de/presse/news/bootisage-barkassen-meyer-praesentiert-neue-kunstbarkassen-flotte-34577/ #ueberdentellerrand ► Website:       https://www.hamburg-news.hamburg/ueberdentellerrand► Newsletter:   https://www.hamburg-news.hamburg/newsletter Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH. 

#ueberdentellerrand – der PodcastNews aus der Digital-, Kreativ-, Innovations- und Konsumwelt In diesem Podcast teilen wir unser Wissen, recherchieren und diskutieren und möchten zum Nach- oder Umdenken anregen.  Unser Thema heute:   Teaser: "Mindestens ein Drittel der Besucher:innen kommen aufgrund von Weiterempfehlungen“ Weiterempfehlungen."Nina und Dominik sprechen mit Dandra Pisot und Jan Metzler von der Hamburger Kunsthalle über die Ökonomie der Aufmerksamkeit und besondere Kooperationen. Für Futore sorgte die Kunsthalle Anfang des Jahres mit einer Kooperation mit dem Hamburger Modelabel Closed und setzte so ein Ausrufezeichen im Kampf um Aufmerksakeit unter den Hamburger Kunsteinrichtungen. Wie wichtig Kooperationen und Netzwerk für die Kulturbranche sind, erfahrt ihr in einer neuen Folge #ueberdentellerrand.Links Hamburger Kunsthalle:https://www.hamburger-kunsthalle.de Kooperation Closed und Hamburger Kunsthalle:https://www.closed.com/stories/closed-x-hamburger-kunsthalle/ #ueberdentellerrand ► Website:       https://www.hamburg-news.hamburg/ueberdentellerrand► Newsletter:   https://www.hamburg-news.hamburg/newsletter Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH. 

#ueberdentellerrand – der PodcastNews aus der Digital-, Kreativ-, Innovations- und Konsumwelt In diesem Podcast teilen wir unser Wissen, recherchieren und diskutieren und möchten zum Nach- oder Umdenken anregen.  Unser Thema heute:   Teaser: "Mindestens ein Drittel der Besucher:innen kommen aufgrund von Weiterempfehlungen“ Weiterempfehlungen."

Nina und Dominik sprechen mit Dandra Pisot und Jan Metzler von der Hamburger Kunsthalle über die Ökonomie der Aufmerksamkeit und besondere Kooperationen. Für Futore sorgte die Kunsthalle Anfang des Jahres mit einer Kooperation mit dem Hamburger Modelabel Closed und setzte so ein Ausrufezeichen im Kampf um Aufmerksakeit unter den Hamburger Kunsteinrichtungen. Wie wichtig Kooperationen und Netzwerk für die Kulturbranche sind, erfahrt ihr in einer neuen Folge #ueberdentellerrand.

Links Hamburger Kunsthalle:https://www.hamburger-kunsthalle.de Kooperation Closed und Hamburger Kunsthalle:https://www.closed.com/stories/closed-x-hamburger-kunsthalle/ #ueberdentellerrand ► Website: https://www.hamburg-news.hamburg/ueberdentellerrand► Newsletter: https://www.hamburg-news.hamburg/newsletter Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH. 

#ueberdentellerrand – der Podcast
News aus der Digital-, Kreativ-, Innovations- und Konsumwelt In diesem Podcast teilen wir unser Wissen, recherchieren und diskutieren und möchten zum Nach- oder Umdenken anregen. 

"Unternehmen tragen gesellschaftliche Verantwortung!"
Unser Thema heute:

Nina und Florian sprechen mit Svenja Weber, CEO des Dialoghauses Hamburg gGmbH und der Dialogue SE, über Inklusion und Unternehmen. Das Dialoghaus ist vor allem bekannt für seine Ausstellung Dialog im Dunkeln und damit begann vor sehr langer Zeit die Vision eines gesellschaftlichen Wandels, der bis in die Unternehmen hereinreichen soll: inklusives und diverses Arbeiten. Wie so ein Wandel in Unternehmen passieren kann, was es braucht an Veränderung und wie die sichergestellt werden kann, gibt es in einer neuen Folge #ueberdentellerrand.
Links
Dialoghaus Hamburg gGmbH:https://dialog-in-hamburg.de/
Dialogue Social Enterprise:http://www.dialogue-se.com/de/
#ueberdentellerrand ► Website:   https://www.hamburg-news.hamburg/ueberdentellerrand► Newsletter:          https://www.hamburg-news.hamburg/newsletter  Die Hamburg Marketing GmbH übernimmt keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich. Das Gesprochene gibt die Meinung der einzelnen Personen wieder und repräsentiert nicht unbedingt die Meinung der Hamburg Marketing GmbH.