Bei der Produktion von Lebensmitteln würden einige Kosten nicht durchgerechnet, kritisiert der Ökonom Volkert Engelsman im Dlf. Es gehe etwa um, „Bodenfruchtbarkeit oder auch die Gesundheit der Verbraucher.“ Durch die intensive Landwirtschaft gingen pro Jahr zwölf Millionen Hektar Bodenfruchtbarkeit verloren.
Volkert Engelsman im Gespräch mit Britta Fecke
www.deutschlandfunk.de, Umwelt und Verbraucher
Hören bis: 19.01.2038 04:14
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