Un laboratorio en mi cocina

By Radio 5

Nos adentramos en los restaurantes y espacios gastronómicos más vanguardistas.... more

· Arts

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Un laboratorio en mi cocina episodes:

November 18, 2018 Un laboratorio en mi cocina - Salsa de soja - 18/11/18
Hablamos de la salsa de soja, su origen y cómo ha evolucionado hasta hoy.
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6min
November 11, 2018 Un laboratorio en mi cocina - Laboratorio gastronómico - 11/11/18
Esta semana presentamos nuestro nuevo espacio en Radio Exterior de España: Laboratorio Gastronómico. Os esperamos en las ondas.
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9min
November 04, 2018 Un laboratorio en mi cocina - Crianza de nuestros mares - 4/11/18
España es el país lider en acuicultura de la unión europea. Javier Ojheda, gerente de APROMARC y Crianza de nuestros Mares nos cuenta su nuevo sello.
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6min
October 28, 2018 Un laboratorio en mi cocina - Fruit Attraction - 28/10/18
Esta semana nuestro laboratorio se traslada hasta Ifema para conocer de primera mano todo lo que ocurre en Fruit Attraction.
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6min
October 21, 2018 Un laboratorio en mi cocina - Cocina de faraones - 21/10/18
Conocemos de la mano de Faith Soliman del restaurante madrileño Samara la cocina egipcia.
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5min
October 14, 2018 Un laboratorio en mi cocina - San Sebastián gastronomika - 14/10/18
Esta semana hemos viajado hasta San Sebastián para conocer de primera mano que se cuece en los fogones nacionales e internacionales.
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6min
October 07, 2018 Un laboratorio en mi cocina - El baristta - 7/10/18
El baristta
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5min
September 30, 2018 Un laboratorio en mi cocina - Vendimia nocturna - 30/9/18
Esta semana nos vamos de vendimia nocturna a la Denominación de Origen Rueda.
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5min
September 23, 2018 Un laboratorio en mi cocina - El desayuno - 23/9/18
Amparo Lobato, manager de comunicación de Kellog en España, comparte con nosotros la importancia de tomar un desayuno completo.
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6min
September 16, 2018 Un laboratorio en mi cocina - Digitalización de los restaurantes - 16/9/18
Los restaurantes no se escapan a la digitalización que sufre nuestro mundo. Miguel del Pino, CEO y funddor de 'Bar and Tenders', nos lo cuenta
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